Get started
Author

Özlem Özer Altundağ

Observed names: Özer Altundağ, ÖZlem, Özer Altundağ, Özlem, Özlem ÖZER ALTUNDAĞ
Institution: Karabük University
ORCID: 0000-0001-7117-6335
Observed ORCID: 0000-0001-7117-6335
OpenAlex ID: A5000191251
Farkli Tarhana Türleri̇ni̇n Sağlik Yönünden Değerlendi̇ri̇lmesi̇ne Yöneli̇k Bi̇r Çalişma
2019 · Özlem ÖZER ALTUNDAĞ, Emre Batuhan KENGER, et al. · Sağlık Akademisi Kastamonu · 10
PDF
Günümüz Yapay Zeka Teknoloji̇leri̇ İle Menü Planlamasi Ve Besi̇n Öğeleri̇ Anali̇zi̇: Chatgpt Tabanli Bi̇r Yaklaşim
2025 · Özlem Özer Altundağ · Çukurova Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi · 4
PDF
Türk Mutfağında Kullanılan Baharatların Fonksiyonel Yönü
2024 · Özlem Özer Altundağ, Ufuk Samav · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology · 4
PDF
Yavaş (ci̇ttaslow) Şehi̇rleri̇ni̇n Akademi̇k Yansimalari: Maxqda Destekli̇ Bi̇bli̇yometri̇k Ve İçeri̇k Anali̇zi̇ (academic Reflections on Cittaslow Cities: a Bibliometric and Content Analysis Supported by Maxqda)
2025 · Özlem ÖZER ALTUNDAĞ · Journal of Gastronomy Hospitality and Travel (joghat) · 2
PDF
Cinsiyet ve Antropometrik Ölçümlerin Hedonik Açlık Belirteci Olan Besin Gücüne Etkisi
2025 · Özlem Özer Altundağ · Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 2
PDF
Gastronomi mirası coğrafi işaretli içeceklere turizm akademisyenlerinin bakış açısı
2024 · Özlem Özer Altundağ, Sena Atik · Tourism and Recreation · 2
Gastronomide Fonksiyonel Ürün Kapsamında Kullanılan Pseudotahıllar
2025 · Özlem Özer Altundağ · Research in Agricultural Sciences · 1
PDF
Yenilebilir Böceklere Yönelik Algılar: Z Kuşağı Öğrencilerinin Entomofajik Yaklaşımları
2025 · Özlem Özer Altundağ, Gülşah Aydın Ceylan · Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi · 1
PDF
Microbiological changes of kefir traditionally produced from different milks according to storage time
2025 · Hilal Doğan Güney, Özlem Özer Altundağ, et al. · Frontiers in Life Sciences and Related Technologies · 1
PDF
An examination of the interrelationships among perceived social support, self-control, and depression in individuals undergoing medical nutrition treatment
2025 · Hilal Doğan Güney, Pınar Göbel, et al. · Nutrition Clinique et Métabolisme · 1
Sporcularda Vejetaryen/Vegan Beslenme ve Özel Endişeler
2021 · Özlem ÖZER ALTUNDAĞ · UNIKA Journal of Health Sciences · 1
Turi̇stlere Sunulan Yöresel Yemekleri̇n Makro Ve Mi̇krobesi̇n Öğesi̇ İçeri̇ği̇ni̇n Sağlik Boyutu: Safranbolu İlçesi̇ Örneği̇
2018 · Özlem Özer Altundağ · DergiPark (Istanbul University) · 1
Effect of medical nutrition therapy on premenstrual syndrome, mental well-being, cognitive flexibility, gastrointestinal symptoms, and biochemical parameters in women: an 8-week intervention study
2026 · Hilal Doğan Güney, Pınar Göbel, et al. · BMC Women s Health
Uluslararası Öğrencilerin Kültürel Uyum Sürecinde Gastronominin Rolü: Faslı Öğrenciler Üzerine Nitel Bir Araştırma
2026 · Özlem Özer Altundağ, Muhammed Hasan · Uluslararası İnsan Çalışmaları Dergisi
PDF
Van İli Yöresel Yemeklerinin Reçetelendirilmesi ve Vejetaryen/Vegan Beslenmeye Yönelik Katılımcı Algılarının Değerlendirilmesi
2026 · Diler, Özge, Özer Altundağ, ÖZlem · Journal of Silk Road Tourism Research
PDF
Spor Yapan Bi̇reyleri̇n Bi̇tki̇ Bazli Protei̇nlere Karşi Bakiş Açilarinin Değerlendi̇ri̇lmesi̇
2026 · Özlem Özer Altundağ, Recep Kerem Topçam · Journal of Management Theory and Practices Research
PDF
Yöresel Ürünlerin Sürdürülebilirliği: Sakin Şehir Safranbolu Örneği (Sustainability of Local Products: The Case of Cittaslow City Safranbolu)
2026 · Özlem ÖZER ALTUNDAĞ · Journal of Tourism and Gastronomy Studies
PDF
Gastronomik Hediyeleşmenin Turizm Deneyimi ve Destinasyon Pazarlaması Üzerindeki Rolü: Safranbolu Lokumu Örneği
2026 · Özlem ÖZER ALTUNDAĞ · Journal of Academic Tourism Studies
Approach of Gastronomy and Culinary Arts and Cookery Students towards In Vitro Meat
2025 · Özlem Özer Altundağ, Ufuk Samav · Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences
PDF
Zincir Marketlerdeki Diyabetik Ürünlere Yönelik İçerik Analizi ve Etiket Değerlendirmesi: Fethiye Örneği
2025 · Savranoğlu, Nurgül, Özer Altundağ, Özlem · DergiPark (Istanbul University)
PDF
Türk Mutfağında Yer Alan Zeytinyağlı ve Etsiz Sebze Yemeklerinin Protein Kalitesinin Hesaplanması
2025 · Özlem Özer Altundağ · Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
PDF
Batı Karadeniz Bölgesi Yöresel Yemeklerin Vejetaryen-Vegan Yönünün Değerlendirilmesi
2025 · Ekrem Alçiçek, Özlem Özer Altundağ · Hitit Sosyal Bilimler Dergisi
PDF
Evaluation of Nutritional Habits, Self-respect, Body Perception, and Healthy Life Attitude in Adolescents
2025 · Hilal Doğan Güney, Özlem Özer Altundağ, et al. · Genel Tıp Dergisi
PDF
Tıp, Diş Hekimliği ve Sağlık Bölümlerinde Okuyan Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıklarının Diğer Bölümlerde Okuyan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıklarına Göre Değerlendirilmesi: Kesitsel Bir Çalışma
2025 · Merve Karakurluk, Özlem Özer Altundağ · Van Sağlık Bilimleri Dergisi
PDF
Gastronomi, Aşçılık ve Yemek Sanatları Öğrencilerinin Laboratuvar Ortamında Üretilen Etlere Yaklaşımı
2025 · Özer Altundağ, Özlem, Samav, Ufuk · Selcuk Journal of Agricultural and Food Sciences
Works count: 44
Citation count: 30
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type