Get started
Author

Kutlu ÇEVİK

Observed names: K. Cevik, Kutlu Cevik, Kutlu Çevik
ORCID: 0000-0003-1187-0901
Observed ORCID: 0000-0003-1187-0901
OpenAlex ID: A5000432921
Elucidating the Influence of Coating Materials in the Microencapsulation Process of Hempseed Oil Via Spray Drying: A Comprehensive Analysis of Physicochemical Attributes, Oxidation Stability, and Thermal Properties
2024 · Kutlu Cevik, Hasan Yalcin, et al. · Food Biophysics · 12
Investigating the Effects of Various Surfactants on the Emulsion and Powder of Hazelnut Oil
2023 · Kutlu Cevik, Mehmet Horzum, et al. · Food and Bioprocess Technology · 4
Effect of Hazelnut Oil and Microencapsulated Hazelnut Oil Usage on Physicochemical and Textural Properties of Cake
2021 · Betül OSKAYBAS, Kutlu ÇEVİK, et al. · Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 3
PDF
Refined palm oil fractions: Effect of skim milk powder and maltodextrin on emulsion properties and microencapsulation by spray drying
2021 · K. Cevik, H. Yalcin · Acta Alimentaria · 2
PDF
Soğuk Pres Keten ve Kenevir Tohumu Yağlarının Kalite Kriterlerinin, Oksidatif Stabilitelerinin ve Yağ Asidi Kompozisyonlarının Belirlenmesi
2024 · Kutlu Çevik, Hamza Alaşalvar, et al. · Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi · 1
Keten Tohumu Yaği Ve Yağsiz Süt Tozu İçeren Emülsi̇yonlarin Püskürterek Kurutma İle Enkapsülasyonu: Yağ Orani Ve Kurutma Sicakliğinin Etki̇leri̇
2021 · Kutlu ÇEVİK, Hamza ALAŞALVAR, et al. · Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
PDF
Works count: 6
Citation count: 22
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type