Author

Salvian Setyo Prayitno

Observed names: S S Prayitno, S.S. Prayitno, Salvian Setyo Prayitno Setyo Prayitno

Institution: Politeknik Negeri Banyuwangi

Observed institutions: Jenderal Soedirman University, Politeknik Negeri Banyuwangi

ORCID: 0000-0001-6093-9587

Observed ORCID: 0000-0001-6093-9587

OpenAlex ID: A5001100293

Modifikasi Sifat Fisik Yogurt Susu Kambing dengan Penambahan Microbial Transglutaminase dan Sumber Protein Eksternal

2020 · Salvian Setyo Prayitno, Juni Sumarmono, et al. · Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan · 10

PDF

Pengaruh Lama Perendaman Daging Itik Afkir Pada Ekstrak Kulit Buah Carica (carica Candamarcensis) Terhadap Keempukan Dan Susut Masak Daging

2020 · Salvian Setyo Prayitno, Juni Sumarmono, et al. · Jurnal Peternakan Nusantara · 8

PDF

Modification of physicochemical quality of beef sausage by addition of transglutaminase enzyme and external protein

2024 · S S Prayitno, D Sari, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 6

Physicochemical and organoleptic changes in goat’s milk cheddar cheese with the addition of Lactobacillus casei as a starter during ripening

2024 · M Amaniyah, Y Royanta, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 3

Identifikasi Lexicon (Bahasa Sensori) dalam Pengembangan Profil Greek Yoghurt Menggunakan Panelis Terlatih

2024 · Muhammad Habbib Khirzin, Anis Usfah Prastujati, et al. · JAS · 3

PDF

PENGARUH PENAMBAHAN PATI TALAS BELITUNG (Xanthosoma sagittifolium) TERHADAP SIFAT FISIK YOGURT SUSU KAMBING

2022 · Salvian Setyo Prayitno, Anis Ulfah Prastujati, et al. · JURNAL SAINS PETERNAKAN NUSANTARA · 2

PDF

Modifikasi Concentrated Yogurt Susu Kambing Dengan Penambahan Tepung Porang (Amorphophallus oncophyllus) ditinjau dari Persentase Produk, Whey Bebas, Sineresis, dan pH

2022 · Salvian Setyo Prayitno, Nadia Maharani, et al. · JAS · 2

PDF

Pelestarian ekosistem laut melalui transplantasi karang dengan metode RAK untuk mendukung wisata edukasi bangsring underwater di Desa Bangsring, Kecamatan Wongsorejo, Kabupaten Banyuwangi

2024 · Salvian Setyo Prayitno, M. Shofi'ul Amin, et al. · SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan · 1

Effect of mechanically deboned meat on quality and cost efficiency of ‘Meltic Muscle’ sausage in teaching factory production

2026 · A.U. Prastujati, M. Amaniyah, et al. · Food Research

PDF

Optimalisasi pemanfaatan kotoran kambing menjadi pupuk organik sebagai strategi diversifikasi usaha Kelompok Sumber Lungun Farm di Desa Bunder, Banyuwangi

2026 · Salvian Setyo Prayitno, Maghfirotul Amaniyah, et al. · SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan

PDF

KUALITAS ORGANOLEPTIK ES KRIM SUSU KAMBING DENGAN PENAMBAHAN PATI KENTANG (Solanum tuberosum L.)

2026 · Citra Prameswari, Dewiarum Sari, et al. · JANHUS Jurnal Ilmu Peternakan Journal of Animal Husbandry Science

PDF

Pemberdayaan Kader Posyandu Dalam Pemenuhan Gizi Anak Usia Dini Berbasis Inovasi Olahan Produk Nugget Ayam Woli Di Desa Tembokrejo Kabupaten Banyuwangi

2026 · Alfaris Ilyas Agusta, Anisa Firdausiah, et al. · Jurnal Informasi Pengabdian Masyarakat

PDF

Pengaruh Harga dan Suasana Tempat serta Variasi Menu terhadap Kepuasan Konsumen di Restoran Q5 Steak Kabupaten Banyuwangi

2026 · Rido Febrian Ardianta, Dani Agung Wicaksono, et al. · RIGGS Journal of Artificial Intelligence and Digital Business

PDF

Optimalisasi limbah kambing sebagai pupuk organik dalam penguatan pertanian berkelanjutan di Desa Labanasem Kabupaten Banyuwangi

2026 · Salvian Setyo Prayitno Setyo Prayitno, Harvey Febrianta, et al. · SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan

PDF

Variations in incubation temperature on the physicochemical characteristics of Greek yogurt with the addition of aloe vera extract (Aloe barbadensis Miller)

2025 · Lula Kamalia Irwanti, Anis Usfah Prastujati, et al. · Jurnal Agrotek UMMat

PDF

Upaya Peningkatan Ketahanan Pakan Domba Melalui Penanaman Hijauan Ternak dan Pembuatan Pakan Fermentasi di Dusun Kawang, Kabupaten Banyuwangi

2025 · Maghfirotul Amaniyah, Salvian Setyo Prayitno, et al. · I-Com Indonesian Community Journal

PDF

Evaluation of the quality of commercial starter derivatives for use in yoghurt beverage products

2024 · Maghfirotul Amaniyah, Ajeng Devitasari, et al. · BIO Web of Conferences

PDF

Penerapan Manajemen Pascapanen Dan Inovasi Pengolahan Susu Kambing Di Kelompok Ternak Kambing Perah Desa Pondoknongko, Kecamatan Kabat, Kabupaten Banyuwangi

2023 · Salvian Setyo Prayitno, Maghfirotul Amaniyah, et al. · SELAPARANG Jurnal Pengabdian Masyarakat Berkemajuan

PDF

Works count: 19

Citation count: 35

H-index: 3

I10-index: 1