Get started
Author

Яна Олегівна Баришева

Observed names: Ya. Barysheva, Yana Barysheva, Yana Bаryshеvа, О. О. Баришева, Я. О. Баришева, Я. О. Барышева, Яна Баришева, Яна Олеговна Барышева
ORCID: 0000-0002-5479-7479
Observed ORCID: 0000-0002-5479-7479
OpenAlex ID: A5002016279
The Potential of Uronide Hydrocolloids for the Formation of Sensory Characteristics of Health Products From Hydrobionts
2021 · T. Manoli, T. Nikitchina, et al. · Food Science and Technology · 9
Substantiation of Hot Smoking Parameters Based on Sensory Researches in Hot Fish Marinades Technology in the Jelly Pouring
2017 · Yana Barysheva, Oleg Glushkov, et al. · EUREKA Life Sciences · 6
PDF
Development of antihunt systems of sauces in the technology of fish products
2015 · Татьяна Ивановна Никитчина, Татьяна Анатольевна Маноли, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 5
PDF
A technology developed to produce hot fish marinades for a jellylike filling of prolonged storage
2017 · Yana Barysheva, Oleg Glushkov, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
Biotechnological methods in production minced azov-black sea small fish
2016 · Anatoliy Bezysov, Tatiyna Manoli, et al. · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies · 3
PDF
Щодо Питання Про Утворення Біогенних Амінів У Харчових Продуктах
2019 · Анатолій Тимофійович Безусов, Тетяна Анатоліївна Манолі, et al. · Scientific Works · 2
PDF
Monitoring of frozen fish by histamine content and microbiological parameters
2026 · Halyna Skrypka, Olha Naydich, et al. · Scifood. · 1
Application of sensor analysis methodology in fish snacks technology for express bars with regulated histamine content
2022 · Tatiana Manoli, Tatiana Nikitchina, et al. · Technology audit and production reserves · 1
PDF
Influence of Natural Honey on Safety Indicators of Fish Preserves and Pastes
2019 · N. Slobodianiuk, A. Menchynska, et al. · Animal Science and Food Technology · 1
Проблеми, Перспективи Технології Виробництва Pét-nat В Україні
2026 · Г. В. Каплан, Т. А. Манолі, et al. · Proceedings of the Tavria State agrotechnological university
PDF
Вплив Виду Дубової Альтернативи На Сенсорний Профіль Червоних Сухих Вин З Винограду Сорту Одеський Чорний
2025 · Наталя Валеріївна Каменева, Олена Михайлівна Мирошніченко, et al. · Scientific Works
PDF
Наукові Аспекти Виробництва Імітованої Рибної Продукції
2025 · Т. А. Манолі, А. С. Суханов, et al. · Scientific Works
PDF
Creation of a Sensory Profile of Ukrainian Ciders
2025 · Tetiana Manoli, Tetiana Afanasieva, et al. · Human and nation s health
PDF
Methodology of Sensory Analysis in Researching the Quality of Imitated Fish Products
2025 · T. Manoli, О. Myroshnichenko, et al. · Scientific Bulletin of PUET Technical Sciences
PDF
Методологія Сенсорного Аналізу В Удосконаленні Технології Медових Вин
2024 · Н. В. Каменева, Т. А. Манолі, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Methodology of sensory analysis in improving the technology of canned fruit beverages
2024 · Tetiana Manoli, Tetiana Afanasieva, et al. · Human and nation s health
Isomolar series methodology in sensory analysis of fish culinary products for HEALTHY-CAFE
2023 · Tatiana Manoli, Tatiana Nikitchina, et al. · Technology audit and production reserves
Разработка Технологии Горячих Рыбных Маринадов В Желеобразной Заливке С Пролонгированным Сроком Хранения
2017 · Yana Bаryshеvа, Oleg Glushкоv, et al. · Восточно-Европейский журнал передовых технологий
Використання біополімерів рослинної сировини в технології харчових продуктів із піленгасом
2015 · Тетяна Манолі, Тетяна Нікітчіна, et al.
Перспективы Производства Имитированных Рыбных Продуктов Из Гидробионтов
2015 · Tatiana Manoli, Oleg Glushкоv, et al.
Works count: 20
Citation count: 31
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type