Author

E A Krasnoselova

Observed names: E. A. Krasnoselova, E.A. Krasnoselova, Ekaterina A. Krasnoselova, Ekaterina Krasnoselova, Е. А. Красноселова, Е.А. КРАСНОСЕЛОВА, Е.А. Красноселова, Красноселова Екатерина Анатольевна

Institution: Kuban State Agrarian University

Observed institution: Kuban State Agrarian University

ORCID: 0000-0003-1554-4740

Observed ORCID: 0000-0003-1554-4740

OpenAlex ID: A5002202448

Impact of technological scheme of apple tree cultivation on fractional content of pectin substances

2020 · L V Donchenko, T N Doroshenko, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 7

PDF

Physical and Chemical Bases of Process of Extraction of Pectinaceous Substances of Apple Raw Materials

2018 · Л.В. ДОНЧЕНКО, Е.А. КРАСНОСЕЛОВА · Известия вузов Пищевая технология · 6

The Possibility of Using Natural Plant Extracts in Healthy Food Products

2024 · Irina Sobol, Ekaterina Krasnoselova, et al. · Izvestiya of Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V M Kokov · 2

PDF

A recipe and quality assessment of flour oriental sweets - shaker-churek – with the use of hemp flour

2022 · Tatyana V. Orlova, Ekaterina A. Krasnoselova, et al. · Научный журнал НИУ ИТМО. Серия «Процессы и аппараты пищевых производств» · 1

PDF

Efficiency of nutrient solutions with different concentration in the cultivation of white cabbage seedlings

2021 · E N Blagorodova, N I Varfolomeeva, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1

PDF

Анализ И Особенности Технологии Производства Фруктово-ягодных Соусов

2020 · Е.А. Красноселова, А.А. Варивода · Ползуновский вестник · 1

Innovative technological aspects of secondary raw materials processing in juices production

2020 · L V Donchenko, E A Krasnoselova, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1

PDF

Возможность использования природных антиоксидантов для повышения лежкоспособности плодов яблони при хранении

2026 · И. В. Соболь, Е. А. Красноселова, et al. · Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания

PDF

Innovative solutions in functional foods production

2026 · I. V. Sobol, L. V. Donchenko, et al. · New Technologies

PDF

New Types of Plant Raw Materials in the Production Offunctional Foods

2025 · I.V. Sobol, L.V. Donchenko, et al. · Mechanics and Technologies

PDF

Разработка Технологии Белковых Композиций С Возможностью Их Использования В Диетических Продуктах Питания

2021 · Е.А. Красноселова, А.А. Варивода · Ползуновский вестник

Selection Novelties of Vegetable Pepper and Basics of Product Storage

2020 · E.A. Kondratenko, A.A. Pinchenkova, et al. · Agro-industrial technologies of the Central Russia

Инновационные решения в производстве функциональных пищевых продуктов

· Соболь Ирина Валерьевна, Донченко Людмила Владимировна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)

Works count: 13

Citation count: 19

H-index: 2

I10-index: