Get started
Author

Yana Yevchuk

Observed names: Y. Yevchuk, Ya. Yevchuk, Я. В. Євчук, Яна Євчук, Яна В. Євчук, Яна Валеріївна Євчук
Observed institution: Uman National University
ORCID: 0000-0002-8624-3825
Observed ORCID: 0000-0002-8624-3825
OpenAlex ID: A5002269783
Formation of microbial biofilms on stainless steel with different surface roughness
2019 · Igor Stadnyk, Ganna Sabadosh, et al. · Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences · 7
Quality formation of berries and jam of different chokeberry varieties
2022 · V. Lubich, A. Cherneha, et al. · Agrobìologìâ · 4
PDF
Investigating polyols to improve the efficiency of extracting anthocyans from elderberry (Sambucus nigra L.) pomace
2025 · Tetiana Yarmosh, Fedir Pertsevoi, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 2
Lentil Yield Performance and Quality as Affected by Moisture Supply
2022 · Oleh Prysiazhniuk, Ivan Mostoviak, et al. · Ecological Engineering & Environmental Technology · 2
PDF
Перспективи Використання Вичавок Смородини Чорної Для Отримання Натуральних Барвників
2025 · Олена Юріївна Кошель, Яна Валеріївна Євчук · Bulletin of Sumy National Agrarian University The series Mechanization and Automation of Production Processes · 1
Peculiarities of the Chemical Composition of Kohlrabi Varieties Cultivated in Ukraine
2023 · Viktoriia Ketskalo, Viktoriia Voitovska, et al. · Ecological Engineering & Environmental Technology · 1
PDF
Amino acid composition of low-fat sesame flour and prospects for its use in manufacturing organic products for special purposes
2021 · Y. Yevchuk, L. Kononenko, et al. · Agrobìologìâ · 1
Удосконалення Екстракції Біологічно Активних Речовин Чорнобривців Та Гарбуза Для Хлібопекарської Галузі
2026 · І. Я. Стадник, В. А. Піддубний, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Перспективи Використання Сливових Вичавок У Виробництві Спиртових Екстрактів
2025 · Ігор Мазуренко, Євгенія Демидова, et al. · Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
PDF
Vitamin C Accumulation in Flax Seeds During Germination
2025 · B. Iegorov, V. Piddubny, et al. · Food Science and Technology
PDF
Аспекти Дослідження Білкового Складу Борошна Із Цвіркунів
2025 · Ольга Г. Середа, Оксана Ю. Мельник, et al. · Journal of Chemistry and Technologies
Удосконалення Технології Виробництва Хліба Лікувально-профілактичного Призначення
2025 · Я. В. Євчук · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Критеріальний Підхід До Аналізу Процесу Гідратації Борошна В Умовах Завислого Стану
2025 · І. Я. Стадник, В. А. Піддубний, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Comparative evaluation of whole grains flour chemical composition of grain sorghum (Sorghum bicolor) and chia (Salvia hispanica)
2020 · S. Tretiakova, V. Voitovska, et al. · Agrobìologìâ
Use of Alternative Types of Fuel for Grain Drying
2019 · Nina Osokina, Hennadii Tkachenko, et al. · Springer eBooks
Використання нетрадиційної лікарської сировини в хлібопекарському виробництві
2014 · Яна Валеріївна Євчук, Иван Федорович Малежик, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Удосконалення технології сушіння плодів глоду
2012 · Яна Валеріївна Євчук, Yana Yevchuk · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Дослідження процесу конвективного сушіння глоду
2012 · Ігор Володимирович Дубковецький, Иван Федорович Малежик, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Дослідження біологічно активних речовин при конвективному і мікрохвильовому зневодненні сортів глоду
2012 · Ігор Володимирович Дубковецький, Яна Валеріївна Євчук, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Дослідження процесу мікрохвильового зневоднення глоду
2012 · Ігор Володимирович Дубковецький, Иван Федорович Малежик, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Дослідження антиоксидантних властивостей плодів глоду при конвективному сушінні
2012 · Ігор Володимирович Дубковецький, Иван Федорович Малежик, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Дослідження біологічно активних речовин при конвективному, кондуктивному і мікрохвильовому зневодненні сортів глоду
2012 · Ігор Володимирович Дубковецький, Иван Федорович Малежик, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Дослідження процесу конвективного зневоднення глоду
2011 · Ігор Володимирович Дубковецький, Иван Федорович Малежик, et al. · Institutional Repository of National University of Food Technologies
PDF
Works count: 23
Citation count: 18
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type