Get started
Author

Gülser YAVUZ

Observed names: Gulser Yavuz, Gülser Yavuz, YAVUZ, Gulser, Yavuz, Gülser
Observed institution: Mersin Üniversitesi
ORCID: 0000-0001-9740-9045
Observed ORCID: 0000-0001-9740-9045
OpenAlex ID: A5002555173
Yöresel yemeklerin standardize edilmesi ve kabul edilebilirliğinin ölçülmesi; Mersin Örneği
2022 · Kemal ENES, Gülser YAVUZ, et al. · Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi · 9
PDF
Social Media and Events: Before, During, and After
2020 · Gulser Yavuz, Kemal Enes · Advances in marketing, customer relationship management, and e-services book series · 6
Slow Food ve Slow Fashion: Sürdürülebilir Yaşamın Yeni Trendleri
2023 · Esra Enes, Gülser Yavuz · Art-e Sanat Dergisi · 5
PDF
Sürdürülebi̇li̇r Gastronomi̇ Kapsaminda Mersi̇n Mutfağina Özgü Yöresel Tatlilarin Standart Reçeteleri̇ni̇n Ve Kabul Edi̇lebi̇li̇rli̇ği̇ni̇n Beli̇rlenmesi̇
2023 · Cevat ERCİK, Gülser YAVUZ, et al. · Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi SBE Dergisi · 4
PDF
Tanınmış Türk Şeflerin Bakış Açısıyla Türk Mutfağında İnovasyon (Innovation in Turkish Cuisine from the Perspective of Well-Known Turkish Chefs)
2021 · Gülser Yavuz · Journal of Tourism and Gastronomy Studies · 4
Algılanan Hizmet Kalitesi Düzeyine Göre Tez Yemek Restoranlarını Ziyaret Etme Nedenleri: Forum Mersin AVM de Bulunan Tez Yemek Restoranlarından Hizmet Alan Tüketiciler Üzerine Bir Araştırma (According to the Level of Perceived Service Quality, Reasons to Visit Fast Food Restaurants: A Case of Consumers Get Service From Fast Food Restaurants in Forum Mersin Mall )
2016 · Ferhat ŞEKER, Gülser YAVUZ, et al. · Journal of Tourism and Gastronomy Studies · 4
Türkiye’deki Şeflerin Bakış Açısıyla Gastronomi Etkinliklerinin Değerlendirilmesi
2023 · Samet Ziya Akçay, Gülser Yavuz · Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi · 2
PDF
Konaklama ve Yiyecek İçecek İşletmelerinde Örgütsel Stres Üzerine Yapılan Çalışmaların Bibliyometrik Analizi
2025 · Gülser Yavuz, Meryem GÜP · neugastro · 1
PDF
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Araştırmalar- III
2024 · Hasibe Yazıt, Kansu Gençer, et al. · Özgür Yayınları eBooks · 1
Social Media and Events: Before, During, and After
2022 · Gulser Yavuz, Kemal Enes · IGI Global eBooks · 1
Kızkalesi’ni ziyaret eden yerli turistlerin davranışsal profili ve Kızkalesi’nin turizm destinasyonu olarak sorunları
2019 · Mehtap ÖZKAN BUZLU, Gülser YAVUZ, et al. · Journal of Tourism Theory and Research · 1
PDF
Mersin’in XVII. Akdeniz Oyunlarý’ndan Beklentileri Üzerine Bir Araþtýrma
2014 · Gülser Yavuz, A. Celil Çakıcı · isletme ve iktisat Calismalari Dergisi · 1
Deniz Ürünleri Kullanımı Ve Tüketimi Konusunda Balık Restoran Şeflerinin Değerlendirmeleri
2026 · Alihan Kıcıman, Gülser Yavuz · Kent Akademisi
PDF
Türk Mutfak Kültüründe Kuruyemişler ve Mersin’de Kuruyemiş Tüketim Alışkanlıkları Üzerine Bir Araştırma (Nuts in Turkish Culinary Culture and a Study on Nut Consumption Habits in Mersin)
2026 · Gülser YAVUZ, Armağan Berkay FİLİZ · Journal of Tourism and Gastronomy Studies
PDF
Türk Mutfağında Reçeller ve Doğal Tatlandırıcılı Mersin Turunç Reçelinin Duyusal Analiz Yöntemiyle Değerlendirilmesi
2026 · Gülser Yavuz · Turkish Studies - Economics Finance Politics
Geçmişten Günümüze Mersin ve Adana Sokak Lezzetleri
2025 · Gülser Yavuz, Melike Erbay, et al. · International Journal of Contemporary Tourism Research
PDF
Turizm Endüstrisinde Yalın Yönetim
2024 · Gülser Yavuz · Özgür Yayınları eBooks
A Field Study in Mersin Province on Andragogy in Gastronomy and Culinary Practical Training in Andragogic Perspective
2023 · Birsen, Mehmet Ersin, Yavuz, Gülser · DergiPark (Istanbul University)
Esnaf Lokantaciliği Ve Van İli̇nde Esnaf Lokantalari Üzeri̇ne Bi̇r Araştirma
2023 · Bozaz, Ergin, Yavuz, Gülser · DergiPark (Istanbul University)
PDF
Mersin Üniversitesi Turizm Fakültesi Öğrencilerinin Girişimcilik Eğilimlerinin İncelenmesi
2018 · Gülser YAVUZ · SOCIAL MENTALITY AND RESEARCHER THINKERS JOURNAL
Dağcılık Turizmine Katılımda Dikkate Alınan Hususlar Üzerine Bir Araştırma
2014 · A. Celil Çakıcı, Gülser Yavuz, et al. · DergiPark (Istanbul University)
PDF
Turizmin Kamu Kaynaklarýnýn Daðýtýmýndaki Yeri ve Gelecekteki Konumu: Siyasetçilerin Görüþleri
· Gülser Yavuz, Kamil Unur · RePEc: Research Papers in Economics
Works count: 24
Citation count: 39
H-index: 4
I10-index:
Year
Topic
Type