Get started
Author

Anhar Rozi

Observed names: A Rozi, Anhar Rozi Rozi
ORCID: 0000-0002-0338-2222
Observed ORCID: 0000-0002-0338-2222
OpenAlex ID: A5003810051
LAJU KEMUNDURAN MUTU IKAN LELE (Clarias sp.) PADA PENYIMPANAN SUHU CHILLING
2018 · Anhar Rozi · JURNAL PERIKANAN TROPIS · 14
POTENSI PEMANFAATAN NIPAH (Nypa fruticans) SEBAGAI PANGAN FUNGSIONAL DAN FARMASETIKA
2020 · Ikhsanul Khairi, Samsul Bahri, et al. · Jurnal Laot Ilmu Kelautan · 12
PDF
Karakteristik Tepung Tulang Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) sebagai Sumber Kalsium dengan Perlakuan Suhu Pengeringan yang Berbeda
2021 · Anhar Rozi, Nabila Ukhty · Jurnal FishtecH · 10
PDF
MUTU KIMIAWI TERASI DENGAN FORMULASI UDANG REBON (Acetes sp) DAN IKAN RUCAH YANG BERBEDA
2017 · Nabila Ukhty, Anhar Rozi, et al. · JURNAL PERIKANAN TROPIS · 10
The Effect of Cooking Process on Nutritional Composition of Lais Fish (Cryptopterus sp.)
2022 · Stephanie Bija, Novi Luthfiyana, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 8
PDF
Pengaruh Penggunaan Emulsifier Dan Kecepatan Pengadukan Yang Berbeda Terhadap Pembuatan Es Krim
2018 · Anhar Rozi · Jurnal Perikanan Terpadu · 8
PDF
Utilization and optimization of the sustainability of yellowfin tuna (Thunnus albacares) in Simeulue waters, Aceh Indonesia
2021 · Burhanis, Alaudin, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 7
PDF
Pelatihan Diversifikasi Produk Kepiting Keraca Berbasis Zero Waste Di Ukm Desakitara
2021 · Novi Luthfiyana, Stephanie Bija, et al. · Marine Kreatif · 6
PDF
Sintesis Biokoagulan Berbasis Kitosan Limbah Sisik Ikan Bandeng dan Aplikasinya Terhadap Nilai BOD dan COD Limbah Tahu di Kota Tarakan
2020 · Stephanie Bija, Yulma Yulma, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 6
PDF
Pengaruh Teknik Pembekuan Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Terhadap Organoleptik di PT. Aceh Lampulo Jaya Bahari
2023 · Ifan Muliadi, Anhar Rozi, et al. · COMSERVA Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat · 5
PDF
Pelatihan Pembuatan Produk Kecantikan Berbahan Dasar Garam Laut Di Desa Lampanah, Aceh Besar
2020 · Nabila Ukhty, Yasrizal Yasrizal, et al. · Marine Kreatif · 4
PDF
Fatty acid characterization of liver oil from shark (Centrophorus sp.) using dry rendering extraction method
2019 · Anhar Rozi, Nabila Ukhty, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 4
PDF
Kelayakan dasar UMKM pengolahan ikan di Kecamatan Pulau Banyak, Aceh Singkil
2023 · Uswatun Hasanah, Ikhsanul Khairi, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 3
PDF
Tingkat Kandungan Histamin pada Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis) dengan Metode Pembekuan yang Berbeda di CV. Novira Abadi Kota Banda Aceh
2023 · Arvatin Mawaddah, Anhar Rozi, et al. · COMSERVA Jurnal Penelitian dan Pengabdian Masyarakat · 3
PDF
NETRALISASI MINYAK HATI IKAN CUCUT PISANG (Charcarinus falciformis) MENGGUNAKAN NaOH
2016 · Nabila Ukhty, Anhar Rozi · JURNAL PERIKANAN TROPIS · 3
Gemarikan and Fishery Product Diversification Training As Effort Of Reduce Stunting Prevalence
2023 · Hasti Detriani, Ikhsanul Khairi, et al. · Eumpang Breuh Jurnal Pengabdian Masyarakat · 2
PDF
Analisis Kualitatif Bakteri Salmonella sp. Pada Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus albacares) di Pelabuhan Perikanan Samudra (PPS) Kutaraja Banda Aceh
2023 · Uswatun Hasanah, Rena Safitri, et al. · Jurnal FishtecH · 2
PDF
PENERAPAN SANITATION AND HYGIENE DALAM PROSES PRODUKSI SAVORY CRABS DI UKM DesaKitara
2022 · Stephanie Bija, Novi Luthfiyana, et al. · Marine Kreatif · 2
PDF
Edukasi Dan Aplikasi Teknologi Probiotik Berbahan Baku Lokal Bagi Pembudidaya Ikan Air Tawar Ekonomis Penting
2022 · Fazril Saputra, Yusran Ibrahim, et al. · Marine Kreatif · 2
PDF
KAJIAN MUTU KIMIAWI TEPUNG TULANG IKAN TUNA SIRIP KUNING (Thunnus albacares) DENGAN SUHU PENGERINGAN YANG BERBEDA
2021 · Ade Irma Meulisa, Anhar Rozi, et al. · JURNAL PERIKANAN TROPIS · 2
PDF
Pengaruh Defatting, Frekuensi Pencucian dan Penyimpanan Beku Terhadap Kualitas Surimi Ikan Lele
2021 · Anhar Rozi, Ikhsanul Khairi, et al. · Jurnal FishtecH · 2
PDF
Studi Kandungan Logam Berat pada Kerang Lokan (Geloina erosa) di Perairan Aceh Barat
2020 · Nabila Ukhty, Hayatun Nufus, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 2
PDF
KARAKTERISASI HASIL PEMURNIAN MINYAK HATI IKAN CUCUT PISANG (Charcharinus falciformis)
2017 · Anhar Rozi · JURNAL PERIKANAN TROPIS · 2
Extraction and characterization of liver oil from silky shark
2016 · Anhar Rozi, Sugeng Heri Suseno, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 2
Sensory and Chemical Properties of Shrimp Head Waste–based Bioflavor
2026 · Sri Ayu Insani, Wahdania, et al. · ROCE Jurnal Pertanian Terapan · 1
PDF
Works count: 51
Citation count: 134
H-index: 7
I10-index: 4
Year
Topic
Type