Get started
Author

Edwin Ramiro Cevallos Carvajal

Observed names: Cevallos Carvajal, Edwin Ramiro, Cevallos-Carvajal, Edwin, Edwin Cevallos Carvajal, Edwin R Cevallos-Carvajal
ORCID: 0000-0001-7773-860X
Observed ORCID: 0000-0001-7773-860X
OpenAlex ID: A5005579956
Essential oil of Minthostachys mollis[HBK] Griseb. leaves from Ecuador: Extraction, chemical composition, antioxidant capacity and antimicrobial activity
2024 · Universidad Tecnica de Cotopaxi, Jaime O Rojas-Molina, et al. · Boletin Latinoamericano y del Caribe de plantas Medicinales y Aromaticas · 13
PDF
Evaluación de la calidad microbiológica en quesos frescos de producción artesanal: un enfoque en la seguridad alimentaria y la preservación de métodos tradicionales.
2024 · Nancy Fabiola Moreano Terán, Gabriela Beatriz Arias Palma, et al. · Reincisol · 4
Factores Determinantes En El Proceso De Maduración Y Su Relación Con Los Diferentes Cambios En Frutas Y Hortalizas
2024 · Gabriela Campos Mera, Jessica Verónica Guamangallo Tandalla, et al. · reciena · 4
PDF
Estandarización y proceso de producción de snacks tipo chips (papas y chifles) en la asociación de no videntes y baja visión de Cotopaxi (ANOVIC)
2024 · Renato Agustín Romero Corral, Evelyn Raquel Enríquez García, et al. · RECIMUNDO · 3
PDF
Factores de riesgo mecánico en la extracción de aceite de palma: caso de la empresa La Joya
2020 · Luis Javier Tapia Vasco, María Angélica Barreno Villacis, et al. · ConcienciaDigital · 2
PDF
Thickening capacity of Cordia lutea Lam mucilage gum in a liquid soap formulation
2023 · Walter Quezada Moreno, Edwin Cevallos Carvajal, et al. · Afinidad · 1
PDF
Hydrolyzed Cane Honey: Quality and Food Safety Alternative
2023 · Walter Quezada Moreno, Sandra Recalde Luna, et al. · Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International) · 1
Rendimiento a la canal de Cuyes (Cavia porcellus) seleccionados según prolificidad y precocidad en la sierra central del Ecuador
2026 · Luis Alonso Chicaiza Sánchez, Jessica Sabina Santamaría Cáceres, et al. · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar
PDF
Desarrollo Sostenible y mejora continua en la Comunidad. Congreso de Vinculación UTC 2024
2024 · Adriana Elizabeth Tipanguano Chimborazo, Alex Efrain Pastuña Alomoto, et al.
Efecto de la fertilización orgánica en plantas de Brassica oleracea var. capitata, comunidad Pilancón
2024 · Angel Alberto Llomitoa Gavilanez, Veronica Alexandra Chuquitarco Esmeralda, et al. · Revista ESPAMCiencia
PDF
Capacidad espesante del mucílago de Triumfetta lappula L en la formulación de champú
2024 · Quezada-Torres, Walter, Cevallos-Carvajal, Edwin, et al. · Tecnología Química
PDF
Nuevas Tendencias En Alimentación: Un Estudio Sobre El Papel De La Papa (solanum Tuberosum) En La Industria Alimentaria
2024 · Edwin Ramiro Cevallos Carvajal, Sixto Alejandro Gavilanez Montesdeoca · Revista Científica Multidisciplinaria InvestiGo
PDF
III Congreso Internacional de Vinculación
2024 · Alexander Darío Lascano Cevallos, Alicia Monserrath Zabala Haro, et al.
Extraction of the Essential Oil of Minthostachys mollis: Effect of Storage on the Composition and Color
2023 · Walter F. Quezada Moreno, Edwin Cevallos Carvajal, et al. · Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International)
Tagetes pusilla Kunth Essential Oil: Color and Composition in a Fresh and Stored Sample
2023 · Walter F. Quezada Moreno, Marcia Proaño Molina, et al. · Book Publisher International (a part of SCIENCEDOMAIN International)
Extracción Hidroalcohólica de Polifenoles a partir de las hojas de Cedrón (Aloysia citrodorae Paláu), como ingrediente alimentario natural
2022 · Jaime Orlando Rojas Molina, Ana Maricela Tráves Castellano, et al. · Revista Recursos Naturales Producción y Sostenibilidad
Comités de Investigación Agrícola Local (CIAL) como estrategia para fortalecer a los productores de Cotopaxi
2017 · Marco Rivera Moreno, Edwin Cevallos Carvajal · UTCiencia "Ciencia y Tecnología al servicio del pueblo"
Works count: 20
Citation count: 28
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type