Get started
Author

Fredrik Rieuwpassa

ORCID: 0000-0001-6244-6276
Observed ORCID: 0000-0001-6244-6276
OpenAlex ID: A5007241047
Seaweed Caulerpa sp position as functional food
2020 · Alfonsina Marthina Tapotubun, Theodora E.A.A. Matrutty, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 52
PDF
A Deep Learning Approach to Automated Treatment Classification in Tuna Processing: Enhancing Quality Control in Indonesian Fisheries
2025 · Johan Marcus Tupan, Fredrik Rieuwpassa, et al. · Fishes · 10
PDF
Effect of Different Drying Methods on Phytochemical Content of Caulerpa lentillifera from Kei Islands
2019 · Alfonsina Marthina Tapotubun, Fredrik Rieuwpassa, et al. · International Journal of ChemTech Research · 10
PDF
Karakteristik organoleptik dan kimia kue kering dengan penambahan daging dan tepung keong bakau (Telescopium telescopium)
2023 · Fredrik Rieuwpassa, Bernita Br. Silaban, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 9
PDF
KARAKTERISTIK MUTU PRODUK KERING DARI CACING KACANG (Sipunculus nudus)
2019 · Bernitha B. Silaban, Fredrik Rieuwpassa · Majalah BIAM · 5
Total Plate Count of Traditionally Produced Smoked Skipjack in Ambon
2024 · Alfonsina Marthina Tapotubun, Fredrik Rieuwpassa, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 4
Product profile and traditional dried anchovy business from Selayar Village Southeast Maluku
2023 · Theodora E. A. A. Matrutty, Fredrik Rieuwpassa, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 4
PDF
A New and Practical Method for Measuring Sponge Spicules
2023 · Frets J. Rieuwpassa, Aprelia M. Tomasoa, et al. · JURNAL ILMIAH PLATAX · 4
PDF
PEMANFAATAN TETELAN IKAN TUNA (Thunnus sp.) DALAM PEMBUATAN KECAP IKAN DENGAN PENAMBAHAN ENZIM DAN YOGHURT
2024 · Christian F. Luhulima, Fredrik Rieuwpassa, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 2
PDF
MUTU ORGANOLEPTIK DAN KIMIA ABON IKAN TUNA (Thunnus sp.) ASAP CAIR
2023 · Isti Dwi Utami, Fredrik Rieuwpassa, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 2
PDF
Penanganan Pasca Tangkap Hasil Perikanan Di Negeri Waai Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah
2023 · Desire M Nendissa, Adrianus O W Kaya, et al. · BALOBE Jurnal Pengabdian Masyarakat · 2
PDF
Biskuit Berbasis Konsentrat Protein Ikan Yang Diperkaya Probiotik Sebagai Makanan Fungsional Untuk Meningkatkan Imunitas Dan Status Gizi Anak Balita
2005 · Clara M. Kusharto, Fredrik Rieuwpassa, et al. · 2
PEMBUATAN BUBUR INSTAN DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp)
2025 · Madeline G. Manoppo, Fredrik Rieuwpassa, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1
PDF
Pengaruh Pengemasan Vakum Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Daya Awet Ikan Tongkol Asap
2017 · Fredrik Rieuwpassa, Endang Sri Heruwati · Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia · 1
PDF
USAHA PERBAIKAN TEKNOLOGI PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus pelamis ) ASAR DI KOTA AMBON
2010 · Fredrik Rieuwpassa, Imelda K. Savitri, et al. · Jurnal Pangan Gizi dan Kesehatan · 1
PDF
Nutritional and Sensory Quality of Crispy Enbal Fortified with Bubara Fish (Caranx sp.) Flour, Fish Bone Flour, and Caulerpa lentillifera
2026 · Ismael Marasabessy, Fredrik Rieuwpassa, et al. · Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries
Screening of Bioactive Compounds from Linckia laevigata Extract Collected from the Waters of Negeri Suli
2026 · Ziepora Veronica Mairuhu, Meigy Nelce Mailoa, et al. · Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries
Prediction Model of Tuna Loin Quality Based on Image Processing in the Fisheries Processing Industry on Ambon Island
2026 · Johan Marcus Tupan, Fredrik Rieuwpassa, et al. · International Journal on Advanced Science Engineering and Information Technology
PDF
Physicochemical Characteristics of Blue Scad (Decapterus macarellus) Fish Protein Concentrate
2026 · Dominggus Tahya, Fredrik Rieuwpassa, et al. · Egyptian Journal of Aquatic Biology and Fisheries
Edukasi Pengolahan Hasil Perikanan Dalam Upaya Penguatan Pangan Berbasis Protein Di Negeri Tengah Tengah, Maluku Tengah
2024 · Bernita Silaban, Jusuf Leiwakabessy, et al. · Jurnal Abdi Insani
PDF
CHEMICAL COMPOSITION, AMINO ACIDS PROFILE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ENZYMATIC PROTEIN HYDROLYSATE FROM Bohadschia marmorata SEA CUCUMBER
2024 · Max Robinson Wenno, Fredrik Rieuwpassa, et al. · Jurnal Teknologi
Biskuita Konsentrat Protein Ikan dan Probiotik Sebagai Makanan Tambahan Untuk Meningkatkan Antibodi lgA dan Status Gizi Anak Balita
2005 · Fredrik Rieuwpassa · IPB Scientific Repository (Bogor Agricultural University.)
Makanan fungsional berbasis konsentrat protein ikan teri (stolephorus sp.) Dan probiotik untuk meningkatkan daya tahan tubuh anak balita kurang gizi
2004 · Clara M. Kusharto, Fredrik Rieuwpassa, et al.
Works count: 24
Citation count: 109
H-index: 5
I10-index: 3
Year
Topic
Type