Get started
Author

Oksana Tkachenko

Observed names: O. Tkachenko, Oksana TKACHENKO, Tkachenko, Oksana, О. Б. Ткаченко, Оксана Борисівна Ткаченко
ORCID: 0000-0001-6969-6446
Observed ORCID: 0000-0001-6969-6446
OpenAlex ID: A5007317546
Study of total antioxidant capacity of red raspberry (Rubus idaeous L.) shoots
2023 · Olexander Yu. Maslov, Mykola A. Komisarenko, et al. · Revista Vitae · 21
PDF
Sensory and chemical attributes of dessert wines made by different freezing methods of Marselan grapes
2017 · Viktoriia Ostapenko, Oksana Tkachenko, et al. · Ukrainian Food Journal · 10
PDF
Study of qualitative composition and quantitative content of free organic acids in lingberry leaves
2023 · Oleksandr MASLOV, Mykola KOMISARENKO, et al. · Fìtoterapìâ · 8
PDF
Antioxidant Activity of Plants Extracts of Ukrainian Origin and Their Effect on the Oxidative Stability of Sunflower Oil
2022 · A. Demydova, O. Аksonova, et al. · Food Science and Technology · 5
PDF
Analysis of market current state and historical roots of ice wine production
2016 · Viktoria Ostapenko, Oksana Tkachenko, et al. · Technology audit and production reserves · 5
Influence of preparations Biolan and Vympel for the crop and quality of grapes and wine from varieties Aligote and Rkatsiteli
2019 · Kameneva, Natalia, Tkachenko, Oksana · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 3
Analysis of alternative methods and price politic of icewine production
2017 · V. Ostapenko, O. Tkachenko, et al. · Food Science and Technology · 3
Influence of viticultural practices on the sensory characteristics of wine grape varieties
2017 · Oksana Tkachenko, Aleksandr Pashkovskiy, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
PDF
Research into technologies of obtaining grape must in the production of sparkling base wines
2017 · Oksana Tkachenko, Svitlana Drevova, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
PDF
Specific Features of Fermentation of the Must From White Grape Varieties in the Conditions of the Odessa Region
2019 · O. Kananykhina, O. Tkachenko, et al. · Food Science and Technology · 2
Materials and Methods of the Study of Influence of Agrotechnical Methods on Sensory Characteristics of Technical Sorts of Grape
2017 · Oksana Tkachenko, Aleksandr Pashkovskiy, et al. · EUREKA Life Sciences · 2
PDF
Хімія ароматів вина
2015 · О. Б. Ткаченко, О. В. Тринкаль · Food Science and Technology · 2
PDF
Application of sensor analysis methodology in fish snacks technology for express bars with regulated histamine content
2022 · Tatiana Manoli, Tatiana Nikitchina, et al. · Technology audit and production reserves · 1
PDF
Improvement of the Technological Modes of Producing Dry White Table Wines
2020 · A. Khodakov, O. Tkachenko, et al. · Food Science and Technology · 1
Complex Evaluation of Grapes for the Terroir Wines Production
2020 · O. Tkachenko · Bulletin of Uman National University of Horticulture · 1
PDF
Вплив нітроген-вітамінних добавок на процес спиртового бродіння
2014 · Oksana Tkachenko, L. Gural, et al. · The Scientific Issues of Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University Series pedagogy · 1
Удосконалення Технології Білих Вин За Використання Енологічної Дубової Деревини У Процесі Алкогольної Ферментації
2026 · О. Б. Ткаченко, В. В. Алексович · Proceedings of the Tavria State agrotechnological university
PDF
Аналіз Впливу Дубової Витримки На Органолептичні Показники Моносортових Вин З Різних Винних Регіонів України
2025 · О. Б. Ткаченко, Д. П. Ткаченко, et al. · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Current Problems of the Technology of Red Table Dry Wines in the Conditions of Climate Change
2024 · O. Tkachenko, V. Larin · Food Science and Technology
PDF
Specific Features of Nitrogen Metabolism During Fermentation of Must From White Grape Varieties Grown in the Odessa Region
2020 · O. Tkachenko, O. Kananykhina, et al. · Food Science and Technology
Органо-минеральні Мікродобрива Та Якість Винограду Сорта Рислінг
2019 · Наталя Валеріївна Каменева, Оксана Борисівна Ткаченко, et al. · Scientific Works
PDF
Аналіз Досвіду Грузії В Організації Та Виділенні Мікрозон Для Виробництва Вин Контрольованих Найменувань За Походженням
2015 · Е. І. Лекіашвілі, Д. Чічуа, et al. · Food Science and Technology
PDF
Особливості складу мінерального комплексу білих столових виноматеріалів агрокліматичної зони Шабо
2014 · О. Б. Ткаченко, В. Г. Іукурідзе · Food Science and Technology
PDF
Вплив системи захисту винограднику від хвороб на якість червоних столових вин в умовах півдня України
2014 · О. Б. Ткаченко, Т. С. Лозовськя, et al. · Food Science and Technology
PDF
Использование комплексного препарата «Полигрин» как элемента в системе защиты виноградного сусла от окисления
2014 · Oksana Tkachenko, L. Gural, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького
Works count: 25
Citation count: 71
H-index: 5
I10-index: 2
Year
Topic
Type