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Cristina Arteaga

Observed names: Arteaga Almeida, Cristina Alexandra, Cristina A. Arteaga Almeida, Cristina Alexandra Arteaga Almeida, Cristina Alexandra Arteaga-Almeida
ORCID: 0000-0002-9914-7648
Observed ORCID: 0000-0002-9914-7648
OpenAlex ID: A5007652510
Antifungal Mechanisms of Plant Essential Oils: A Comprehensive Literature Review for Biofungicide Development
2025 · Michel Leiva-Mora, Diana Bustillos, et al. · Agriculture · 54
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The Zebrafish Embryo as a Model to Test Protective Effects of Food Antioxidant Compounds
2021 · Cristina Arteaga, Nuria Boix, et al. · Molecules · 47
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Abordaje Integral de la Obesidad
2024 · Noemí Judith Tayupanda-Cuvi, Carmen Patricia Viteri-Robayo, et al. · Editorial Grupo AEA eBooks · 6
The Potential of Andean Foods in the Dietary Management of Celiac Disease: Nutritional Benefits and Practical Applications
2025 · Deysi Guevara, Carmen Viteri, et al. · Salud Ciencia y Tecnología · 5
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Complications of Type 2 Mellitus Diabetes in the Ecuadorian Population: A Bibliographic Review
2024 · Elizabeth Quiroga, Cristina Arteaga, et al. · Salud Ciencia y Tecnología - Serie de Conferencias · 5
Use of the Zebrafish Model as a tool to evaluate the anti- inflammatory and antioxidant activity of molecules. Literature Review
2024 · Cristina Arteaga, Luis Felipe Contreras, et al. · Salud Ciencia y Tecnología - Serie de Conferencias · 4
Antropología Alimentaria
2023 · Carmen Patricia Viteri-Robayo, Fátima Vanessa Mallitasig-Endara, et al. · Editorial Grupo AEA eBooks · 4
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Evaluation of the efficacy of ChatGPT versus medical students in clinical case resolution
2024 · Alberto Bustillos, Fernanda Marizande, et al. · Data & Metadata · 3
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Alimentación en la antigua China
2023 · Cristina Alexandra Arteaga-Almeida, Alcides Alberto Bustillos-Ortiz, et al. · Editorial Grupo AEA eBooks · 3
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Estrategias nutricionales en adultos con diabetes mellitus
2023 · Angelo Joel Villacis Fiallos, Cristina Alexandra Arteaga Almeida · Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar · 3
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Migración de neutrófilos en larvas de pez cebra expuestos a extractos de sofrito de tomate
2020 · Cristina Arteaga, Alberto Bustillos, et al. · Archivos Latinoamericanos de Nutrición · 3
Complex System and Interdisciplinary Research
2023 · Carmen Viteri _Robayo, Verónica Guanga Lara, et al. · Medwave · 2
Correction: Production and characterization of breadfruit flour (Artocarpus altilis): an alternative for the elaboration of flakes for children's alimentation
2026 · Cristina Arteaga, Ruth Arias-Gutiérrez, et al. · Frontiers in Nutrition · 1
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Bioelectrical Impedance Profiling to Estimate Neuropathic and Vascular Risk in Patients with Type 2 Diabetes Mellitus
2025 · Elizabeth Quiroga-Torres, Fernanda Marizande, et al. · Diagnostics · 1
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Guía de alimentación y ejercicio para personas con la condición de Diabetes mellitus tipo 2 y sus complicaciones
2025 · Tannia Elizabeth Quiroga Torres, María Fernanda Marizande Lozada, et al. · 1
Trends and Advances in Gluten-Free Products
2024 · Dayana E. Gutiérrez Reyes, Cristina A. Arteaga Almeida · Health Leadership and Quality of Life · 1
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Trends in Nutrition and Andean Food for People with Celiac Disease: A review study
2024 · Carmen Viteri, Cristina Arteaga, et al. · Salud Ciencia y Tecnología - Serie de Conferencias · 1
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Alimentación del futuro
2023 · Cristina Alexandra Arteaga-Almeida, Alcides Alberto Bustillos-Ortiz, et al. · Editorial Grupo AEA eBooks · 1
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Intervention actions in the framework of Malnutrition in Ecuador
2023 · Mishel Vanessa Guevara Villacis, Mirian Isabel Llangarí Zurita, et al. · Medwave · 1
Evaluation of anti-inflammatory activity of food compounds using zebrafish
2018 · Cristina Arteaga, Núria Boix Sabrià, et al. · Dipòsit Digital de la Universitat de Barcelona (Universitat de Barcelona) · 1
Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en premezclas sin gluten dirigidas a personas celíacas
2026 · Naveda Pachacama , María José, Arteaga Almeida, Cristina Alexandra · Revista Ecuatoriana de Nutrición Clínica y Metabolismo
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“Influencia de la dieta en el consumo de calcio y su relación con indicadores minerales corporales estimados por InBody en jóvenes de la Universidad Técnica de Ambato, Tungurahua”
2026 · Cristina Alexandra Arteaga-Almeida, Alison Sarahí Romero-Mora, et al. · MQRInvestigar
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“Comparación del perfil nutricional y aceptación sensorial de tres premezclas sin gluten para personas celiacas”
2026 · Paula Belen Palacios-Villacis, Cristina Alexandra Arteaga-Almeida · MQRInvestigar
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Obtención y caracterización de harina de catzo blanco (Platycoelia lutescens) para el desarrollo de un alimento funcional destinado a personas con intolerancia al gluten"
2026 · Johanna Mariela Vega-Guzmán, Cristina Alexandra Arteaga-Almeida · MQRInvestigar
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AI-Generated Virtual Libraries of Anti-Inflammatory Phytochemicals and Their Pedagogical Application in Cell Biology, Biochemistry, and Food Chemistry
2025 · Alberto Bustillos, Cristina Arteaga, et al. · Journal of Posthumanism
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