Get started
Author

Nadiia Lapytska

Observed names: N. V. Lapytska, Nadegda Lapitska, Nadegda Lapitskaya, Надія В. Лапицька, Надія ЛАПИЦЬКА, Надія Лапицька
ORCID: 0000-0003-2431-4373
Observed ORCID: 0000-0003-2431-4373
OpenAlex ID: A5007984023
Studying the influence of meats from wheat and oat germs, and rose hips, on the formation of quality of ryew heat dough and bread
2020 · Svitlana Oliinyk, Olga Samokhvalova, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 13
PDF
ХІМІЧНИЙ СКЛАД НАСІННЯ ВИКИ ТА БІЛКОВОГО ІЗОЛЯТУ, ОТРИМАНОГО ШЛЯХОМ рН-КОРИГУЮЧОЇ ОБРОБКИ
2023 · Тетяна М. Степанова, Микола П. Головко, et al. · Journal of Chemistry and Technologies · 8
Study of the Influence of Meals of Wheat and Oat Germs and Wild Rose Fruits on the Fermenting Microflora Activity of Rye-wheat Dough
2020 · Svitlana Oliinyk, Olga Samokhvalova, et al. · EUREKA Life Sciences · 5
PDF
Determining the influence of vegetable powders on the formation of ginger cookie quality
2025 · Nadiia Lapytska, Oleksii Shkliaiev, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 4
PDF
Developing moснi frozen desserts technology using by-products of juice production
2025 · Nadiia Lapytska, Yevhen Rebenok, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
Applying chia seeds to improve the structural characteristics and nutrient composition of whipped candies
2024 · Olena Shydakova-Kameniuka, Aleksey Zagorulko, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
PDF
Nanosized Chitosan and Plasma-Activated Water: Improving the Microbiological and Physicochemical Properties of Vetch (Vicia sativa L.) Bean Sprouts
2023 · Olha Vasylenko, Vasyl Pasichnyi, et al. · IEEE International Conference Nanomaterials: Applications & Properties (NAP) · 3
Вегетаріанське Пісочне Печиво Збагачене Бататом (ipomoea Batatas Var. Portu Beterraba)
2023 · Тетяна В. Головко, Василь М. Пасічний, et al. · Journal of Chemistry and Technologies · 3
PDF
Вплив Олії Плодів Шипшини На Формування Якості Хліба Житньо-пшеничного
2022 · Надія Лапицька, Ольга Сиза, et al. · Biota Human Technology · 3
PDF
Кваліметрична Оцінка Якості Заморожених Десертів Моті, Виготовленних Із Використанням Побічних Продуктів Сокового Виробництва
2025 · Надія Лапицька, Олена Рибалочко, et al. · Biota Human Technology · 2
PDF
Improving the jelly plum juice technology by using secondary products of oil production
2023 · Nadiia Lapytska, Olga Syza, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 2
PDF
Determining the efficacy of using wheat germ meal as an activator of fermentation microflora for fermented beverages
2026 · Nadiia Lapytska, Oleksii Shkliaiev, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 1
Розробка Технології Шотів З Використанням Побічних Продуктів Сокового Виробництва
2024 · Надія Лапицька, Анастасія Білобородько · Biota Human Technology · 1
PDF
Chard powder as natural source of nitrites for fermented dried sausages: physicochemical and microbiological studies
2023 · Tetyana Holovko, Vasyl Pasichnyi, et al. · Technology audit and production reserves · 1
Assessment of oat seed meal as a functional ingredient for the production of sponge cake semi-finished products in HoReCa establishments and the economic efficiency of the proposed solution
2026 · Nadiia Lapytska, Olha Shevchenko, et al. · Technology audit and production reserves
PDF
Аналіз Бальнеологічних Курортів України Та Світу: Екологічні, Економічні Та Управлінські Аспекти
2026 · Надія ЛАПИЦЬКА, Олеся САВЧЕНКО, et al. · Development Service Industry Management
PDF
Organization of Pet-Friendly Service in Hospitality Establishments: Current State and Development Prospects
2026 · N. V. Lapytska, S. V. Potapenko, et al. · Collected Works of Uman National University of Horticulture
PDF
Evaluation of pH-modified chickpea protein isolate as a functional fat replacer in German-style cooked sausages
2025 · Iryna Kurmakova, Nadiia Lapytska, et al. · Technology audit and production reserves
PDF
Impact of prebiotic additives composition on technological and sensory properties of dressings in horeca sector
2025 · Katerina Kunitsa, Nataliia Yakymenko-Tereshchenko, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies
PDF
Synergistic Antibacterial Effect of Bimetallic Ag/Se Nanocomposites Synthesized Using Moringa peregrina Seed Cake Extract
2025 · Vasyl Pasichnyi, Nadiia Lapytska, et al. · IEEE International Conference Nanomaterials: Applications & Properties (NAP)
Аналіз Ринку Плодово-ягідних Вин Та Активаторів Бродіння
2023 · Надія Лапицька, Кароліна Бережняк · Biota Human Technology
PDF
Works count: 21
Citation count: 52
H-index: 4
I10-index: 1
Year
Topic
Type