Get started
Author

О. Б. Хребтань

Observed names: O. Hrebtan, Olena Khrebtan, Олена ХРЕБТАНЬ, Олена Хребтань
ORCID: 0000-0002-7296-7136
Observed ORCIDs: 0000-0002-7296-7136, 0009-0000-7561-6318
OpenAlex ID: A5009169975
Study of the Influence of Native and Germinated Pumpkin and Watermelon Seeds on the Quality of Dough and Bread
2021 · O. Gumenuk, Z. Zamay, et al. · Food Science and Technology · 5
The Analysis of the Efficiency of Ezyme Preparations Use and Requirements on Their Safety in Craft Beer Production
2022 · Zhanna Zamai, Oksana Gumeniuk, et al. · TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES · 3
PDF
Дослідження ринку плодоовочевих консервів України (2020–2024 рр.)
2025 · Оксана ВІТРЯК, Олена ХРЕБТАНЬ, et al. · International Scientific-Practical Journal COMMODITIES AND MARKETS · 2
Development of Chicken Liver Pâté With Buckwheat and Oatmeal
2025 · Ігор Дударєв, Василина Шемет, et al. · Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry · 1
PDF
Use of innovative raw materials (quinoa, black cumin, sesame) and their impact on the properties of wheat bread
2021 · Zh. Zamai, O. Gumeniuk, et al. · Scientific Works of National University of Food Technologies · 1
Фортифікація Пшеничного Хліба Інноваційними Інгредієнтами Рослинного Походження
2021 · Жанна Замай, Оксана Гуменюк, et al. · The Scientific Issues of Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University Series pedagogy
PDF
Обладнання підприємств торгівлі : методичні вказівки до виконання практичних робіт з дисципліни «Організація торгівлі» для студентів спеціальності 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" всіх форм навчання
2019 · І. О. Дудла, О. Б. Хребтань
Determination of the Optimal Parameters of the Heat-shielding Properties of Natural and Synthetic Fillers for Children's Outerwear Production
2019 · Iraida Dudla, Olena Khrebtan · TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES
PDF
Identification of Fiber Composition of Textile Products During Merchandising Expertise
2017 · Olena Khrebtan, Iraida Dudla, et al. · TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES
Основи товарознавчої експертизи. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів напряму підготовки 6.030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» всіх форм навчання
2016 · І. О. Дудла, Т. В. Ганєєва, et al.
Експертиза товарів : методичні вказівки до виконання курсової роботи для студентів галузі знань 0305 «Економіка і підприємництво» напряму підготовки 030510 «Товарознавство і торговельне підприємництво» спеціальностей 7.03051001 та 8.03051001 «Товарознавство та комерційна діяльність» всіх форм навчання
2013 · Alexander Levchenko, А. М. Кучинська, et al.
Works count: 11
Citation count: 12
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type