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辻井良政

Observed name: 良政辻井

Institution: Tokyo University of Agriculture

Observed institution: Tokyo University of Agriculture

OpenAlex ID: A5010197202

食物と健康の科学シリーズ米の科学

2022 · 良政辻井 · KAGAKU TO SEIBUTSU

サツマイモを発酵させた対馬の伝統食品「せんだんご」のデンプン特性について

2018 · 大貴岡, 史也西堀, et al. · 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science

玄米の長期継続摂取(90日間)による血中コレステロール値低減効果の検証

2017 · 横山千鶴子, 前田雪恵, et al.

コメ,トウモロコシ,コムギ,サツマイモおよびジャガイモデンプン粒表層タンパク質の抽出と同定

2016 · 弘二塩野, 良政辻井, et al. · 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science

アスコルビン酸によるアントシアニン退色機構の推定 | 文献情報 | J-global 科学技術総合リンクセンター

2015 · 江崎正信, 野口治子, et al.

アルファ化米の理化学的特性について | 文献情報 | J-global 科学技術総合リンクセンター

2014 · 三木崇広, 矢冨伸治, et al. · 日本食品科学工学会大会講演集

紫外線励起蛍光画像法を用いた米の鮮度評価技術（第2報）:—玄米に含まれる脂質の酸化と玄米から得られる蛍光発光量との関係解析—

2011 · 謙之浅野目, 満八谷, et al. · Medical Entomology and Zoology

紫外線励起蛍光画像法を用いた米の鮮度評価技術(第2報)-玄米に含まれる脂質の酸化と玄米から得られる蛍光発光量との関係解析-

2011 · 浅野目謙之, 八谷満, et al.

紫外線励起蛍光画像法を用いた米の鮮度評価技術（2） : 玄米に含まれる脂質の酸化と玄米から得られる蛍光発光量との関係解析

2011 · 謙之浅野目, 満八谷, et al.

(3) ポテトデキストロース培地への生デンプンの添加はFusarium oxysporumのbud-cell数を増加させる(平成20年度日本植物病理学会大会講演要旨)

2008 · 拓真寺岡, 良政辻井, et al. · 日本植物病理學會報

Purification and Characterization of Polygalacturonase from Polished Rice

2007 · 良政辻井, 昌孝内野, et al. · Medical Entomology and Zoology

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