Get started
Author

Nergiz YÜKSEL

Observed name: Nergiz Yüksel
Observed institution: Adnan Menderes University
ORCID: 0000-0002-1334-051X
Observed ORCID: 0000-0002-1334-051X
OpenAlex ID: A5010973397
Aydın'ın Değerlerinden Biri Olan Kestane Meyvesinin Önemi
2020 · Nergiz YÜKSEL, Eda ÜLKERYİDİZ BALÇIK, et al. · Türk doğa ve fen dergisi :/Türk doğa ve fen dergisi · 4
PDF
Peyniraltı Suyu Proteinlerinin Gıda Ambalajlamada Film Ve Kaplama Materyali Olarak Kullanımı
2020 · Nergiz YÜKSEL, Merve MUTİ İSTEK, et al. · Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 4
PDF
The use of whey proteins as coating material in nanoencapsulation and microencapsulation applications
2024 · Nergiz Yüksel, Merve Muti Istek, et al. · Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes · 3
Contemporary Approaches to Food Safety: Risks, Innovations and Future Perspectives
2023 · Nergiz YÜKSEL, Nurhan GÜNAY · 2
PDF
Sweet Plant Proteins and Their Recombinant Production
2022 · Shokoufeh YAZDANİAN ASR, Nergiz YÜKSEL, et al. · Türk doğa ve fen dergisi :/Türk doğa ve fen dergisi · 2
PDF
Süt Ortamında Lactobacillus plantarum NRRLB 4496'nın Aflatoksin M1 (AFM1) Bağlama Potansiyeli
2020 · Nergiz YÜKSEL, Çisem BULUT ALBAYRAK · ÇOMÜ Ziraat Fakültesi Dergisi · 2
PDF
Production of functional ice cream with probiotic addition from camel milk
2024 · Selda Bulca, Monica Bayrakçıoğlu, et al. · Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes
PDF
İncir Ağaçlarının (Ficus carica L.) Yapraklarından Elde Edilen Bitki Çayının Bazı Özelliklerinin Araştırılması
2020 · Nergiz YÜKSEL, Erdinç VURAL, et al. · Bitlis Eren Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Aydın İlinde 2013-2017 Döneminde Tarımsal Ürün İhracatının Genel Bir Değerlendirmesi
2019 · Nergiz YÜKSEL, Mustafa Sürmen · Türk doğa ve fen dergisi :/Türk doğa ve fen dergisi
Works count: 9
Citation count: 17
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type