Get started
Author

В.И. Тараненко

Observed names: V. I. Taranenko, V.I. Taranenko, V.Taranenko, В.И. ТАРАНЕНКО, Тараненко, В.И.
ORCID: 0000-0003-4178-6479
Observed ORCID: 0000-0003-4178-6479
OpenAlex ID: A5010985469
Technological Assessment of the Effect of Expedition Liquor on the Course of the Glucose-proline Maillard Reaction and the Change in the Composition of Sparkling Wine
2022 · В.И. ТАРАНЕНКО, И.В. ОСЕЛЕДЦЕВА, et al. · Известия вузов Пищевая технология · 3
Влияние Формы Бутылки На Формирование Равновесного Состояния Игристого Вина
2025 · В.И. Тараненко, М.А. Назаренко, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Влияние Термических Обработок Тиражной Смеси На Биохимические И Физико-химические Показатели Игристых Вин
2025 · Т.А. Дроздова, В.И. Тараненко · Известия вузов Пищевая технология
Formation of chromatic indices of grape juice by cryomaceration before ultrasonic treatment
2024 · A.V. Denisenko, V.I. Taranenko · Research Square
PDF
Practical aspects of regulating the chromatic indices of rosé sparkling wine by expedition liqueur with the use of sulphiting agents
2023 · V.Taranenko · Research Square
PDF
Works count: 8
Citation count: 4
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type