Get started
Author

Wendry Setiyadi Putranto

Observed names: Setiyadi Putranto, Wendry, W S Putranto, W. S. Putranto, W.S. Putranto, Wendry P.. SETYADI, Wendry Putranto, Wendry S. Putranto, Wendry Setiadi PUTRANTO, Wendry Setiadi Putranto, Wendry Setyadi PUTRANTO, Wendry Setyadi Putranto
ORCID: 0000-0002-3865-7361
Observed ORCID: 0000-0002-3865-7361
OpenAlex ID: A5011471981
Isolation and enzyme bioprospection of bacteria associated to Bruguiera cylindrica, a mangrove plant of North Sumatra, Indonesia
2021 · Jendri Mamangkey, Dwi Suryanto, et al. · Biotechnology Reports · 93
PDF
A novel rennin like protease from Lactobacillus plantarum 1.13 isolated from Indonesian fermented meat (Bakasam)
2020 · Wendry Setiyadi Putranto, Maggy Thenawidjaja Suhartono, et al. · Biocatalysis and Agricultural Biotechnology · 13
Penyuluhan dan Pelatihan Pembuatan Keju Mozarella Yang Terintegrasi Dengan KKN (Kuliah Kerja Nyata) Mahasiswa
2022 · Wendry Setiyadi Putranto, Lilis Suryaningsih, et al. · AKSIOLOGIYA Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat · 11
PDF
Pengaruh Berbagai Konsentrasi Pulp Buah Naga Merah pada Pembuatan Set Yoghurt terhadap Total Bakteri Asam Laktat, Nilai pH, dan Total Asam
2022 · Altasya Frilanda, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 10
PDF
Pengaruh Penambahan Konsentrasi Jus Jambu Biji Merah (Psidium guajava L.) terhadap Kadar Asam Laktat, Vitamin C, dan Akseptabilitas Set Yogurt
2020 · Muhamad Raihan Aufa, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 10
PDF
Pelatihan Berbagai Olahan Susu Sapi sebagai Upaya Pengawetan, Menambah Nilai Ekonomi, dan Konsumsi Susu
2021 · Iin Susilawati, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Media Kontak Tani Ternak · 8
PDF
Fresh Cheese Probiotic with Local Isolate Lactobacillus casei 2.12 as starter in fermentation
2019 · W S Putranto, M T Suhartono, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 8
PDF
Pelatihan Penanganan dan Pengolahan Daging Kelinci Sebagai Upaya sebagai Alternatif Sumber Protein Hewani di Masa Pandemi COVID-19
2022 · Eka Wulandari, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Media Kontak Tani Ternak · 7
PDF
The Purification Of Rennin-Like Protease From Lactobacillus Paracasei Isolated From Ettawa Goat Milk
2021 · Wendry Setiyadi Putranto, Apon Zaenal Mustopa, et al. · ANNALES BOGORIENSES · 7
PDF
Evaluation Dangke Cheese Processing by Edible Film Coating Made from Whey Combined with Konjac Flour
2024 · R. Malaka, F. Maruddin, et al. · Journal of Food Processing and Preservation · 6
PDF
Pengaruh Penambahan Rumput Laut (Eucheuma cottonii) pada Pembuatan Bakso Puyuh terhadap Sifat Fisik dan Akseptabilitas
2020 · Fatmah Nur Anggraini, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 6
PDF
Beef meatballs adulteration tests with real time quantitative pcr detection for halal authentication - case studies sellers at traditional market and small medium enterprises (SMEs) merchants in Indonesia
2014 · Lobo Balia ROOSTITA, Hendronoto Arnoldus Walewangko LENGKEY, et al. · AgroLife Scientific Journal · 6
PDF
Pengaruh Penambahan Jenis Tepung Yang Berbeda Pada Burger Sapi Terhadap Sifat Fisik, Kimia Dan Organoleptik
2024 · Lilis Suryaningsih, Jajang Gumilar, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 5
PDF
Skrining Bakteri Asam Laktat Dan Khamir Potensial Proteolitik Ekstraseluler Dan Milk Clotting Activity Dari Getah Dan Fresh Cheese Pepaya (Carica papaya L.)
2023 · Felicia Aliifah, Mia Miranti Rustama, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 5
PDF
Pengaruh Penambahan Pasta Ubi Jalar Ungu (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki) pada Es Krim Sinbiotik terhadap Jumlah Bakteri Asam Laktat, pH, dan Overrun
2023 · Lathifah Nur Sahbani, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 5
PDF
Pengaruh Penambahan Monosodium Fosfat pada Pembuatan Processed Cheese dengan Koagulan Sari Nanas terhadap Kadar Air, Rendemen, dan Akseptabilitas
2022 · Ida Ayu Marintan Raisanti, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 5
PDF
Sifat Fisik dan Akseptabilitas Keju yang Ditambahkan CaCl2 Menggunakan Ekstrak Jahe Merah
2020 · S. Y. V. Putri, W. S. Putranto, et al. · Jurnal Peternakan Indonesia (Indonesian Journal of Animal Science) · 5
PDF
The Effect of Kluyveromyces Lactis Starter Concentration and Fermentation Time to the Physicochemical and Functional Properties of Egg White Powder
2019 · Andry Pratama, Wendry Setiadi Putranto, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak · 5
PDF
Isolation and Biochemical Characterization of Extracellular Proteolityc Enzym From Lactic Acid Bacteria Isolated From Various Indonesian Traditional Fermented Product (Bakasam)
2019 · K Suradi, H Chairunnisa, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 5
PDF
Evaluasi Karakteristik Sifat Fisik Karkas Ayam Broiler Berdasarkan Bobot Badan Hidup (Evaluation of physical characteristics of broiler carcasses based on live weight)
2015 · Andry Pratama, Kusmajadi Suradi, et al. · Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran · 5
Aktivitas Proteolitik Lactobacillus acidophilus dalam Fermentasi Susu Sapi
2007 · Wendry Setiyadi Putranto · Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran · 5
Isolation, Identification, and Resistance Test of Escherichia coli to Antibiotics in Ujung Berung Broiler Poultry
2024 · Fatia Nasyna Afifa Kantamaryana, Roostita L Balia, et al. · Jurnal Sain Veteriner · 4
PDF
Enterococcus faecium 1.15 Isolated from Bakasam Showed Milk Clotting Activity
2017 · Wendry Setiyadi Putranto, Kusmajadi Suradi, et al. · ANNALES BOGORIENSES · 4
Pengaruh Perendaman Telur Asin Menggunakan Ekstrak Kulit Nanas (Ananas comosus (L.) Merr.) Terhadap Jumlah Bakteri, pH, dan Akseptabilitas
2024 · Alwi Rizal Maulana, Andry Pratama, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Peternakan · 3
PDF
Antioxidant and Antimicrobial Potential of Peptide from Rabbit Meat Hydrolysate Prepared by Trypsin and Zingibain
2024 · Eka Wulandari, Wendry Setiyadi Putranto, et al. · Pakistan Journal of Biological Sciences · 3
Works count: 81
Citation count: 287
H-index: 7
I10-index: 5
Year
Topic
Type