Get started
Author

I Putu Suparthana

Observed names: I. Putu Suparthana, Putu Supartana
Institution: Udayana University
ORCID: 0000-0001-9383-1441
Observed ORCID: 0000-0001-9383-1441
OpenAlex ID: A5016000366
Development of simple and efficient in planta transformation method for rice (Oryza sativa L.) using Agrobacterium tumefaciens
2005 · Putu Supartana, Tsutomu Shimizu, et al. · Journal of Bioscience and Bioengineering · 129
Development of simple and efficient in Planta transformation method for wheat (Triticum aestivum L.) using Agrobacterium tumefaciens
2006 · Putu Supartana, Tsutomu Shimizu, et al. · Journal of Bioscience and Bioengineering · 108
Digestion of peptidoglycan near the cross-link is necessary for the growth of Bacillus subtilis
2018 · Masayuki Hashimoto, Hiroaki Matsushima, et al. · Microbiology · 12
Sifat Fisik, Kimia, dan Sensori Mi Instant yang Terbuat dari Tepung Komposit Terigu dan Pati Kimpul Modifikasi
2019 · I Nengah Kencana Putra, I Putu Suparthana, et al. · Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan · 11
PDF
Pengaruh Lama Perebusan Kedelai Terhadap Karakteristik Kedelai Terfermentasi
2021 · Betari Nurrachmah Kusuma Putri, I Putu Suparthana, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 10
PDF
Pengaruh Penambahan Puree Daun Kelor (Moringa oleifera Lamk.) Terhadap Karakteristik Nugget Ikan Kembung (Rastrelliger kanagurta)
2022 · Komang Ayu Puspa Hapsari, I Made Sugitha, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 7
PDF
PENGARUH LAMA FERMENTASI KACANG GUDE (Cajanus cajan L.) TERHADAP KARAKTERISTIK “SERE UNDIS”
2019 · Ni Luh Cintya Febriani, I Putu Suparthana, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 7
PDF
Rebranding Keripik Pelepah Pisang Produk UP2K PKK Desa Kukuh Kerambitan Tabanan
2024 · I Nyoman Larry Julianto, I Wayan Mudra, et al. · Wikrama Parahita Jurnal Pengabdian Masyarakat · 5
PDF
PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KARAKTERISTIK YOGHURT CAMPURAN SUSU SAPI DAN KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris)
2019 · Dewi Citra Laksmi Agung Putri, I Nengah Kencana Putra, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 5
PDF
Pengaruh Penambahan Puree Daun Kelor ( Moringa oleifera ) Terhadap Karakteristik Siomay Ayam
2021 · Putu Yumiko Murdiasa, I Putu Suparthana, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 4
PDF
Pengaruh Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Sifat Kimia dan Sensori Teh Celup Herbal Daun Putri Malu (Mimosa pudica Linn.)
2021 · Elia Agatha Christiani, I Nengah Kencana Putra, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 3
The Improvement of Quantity, Production, and the Marketing Strategy of the Products by Poklahsar Merta Nadi in Kutuh Village, Badung Regency, Bali Province
2025 · I Gede Mugi Raharja, I Wayan Mudra, et al. · Wikrama Parahita Jurnal Pengabdian Masyarakat · 2
Pengaruh Penambahan Gula Aren Terhadap Karakteristik Selai Labu Siam (Sechium edule)
2025 · Komang Redita Deniari, Komang Ayu Nocianitri, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2
PDF
Analisis sensori dan gizi kerupuk sagu kaya nutrisi dari ulat sagu (Rhyinchophorus ferrugineus)
2023 · I Putu Suparthana, Adina Juniati Vortina Panggabean, et al. · AGROINTEK · 2
PDF
Pengaruh Suhu Perendaman Dalam Larutan Garam Terhadap Kandungan Kalsium Oksalat Tepung Keladi (Xanthosoma Sagittifolium)
2023 · Putri Nathasya br Lahi, I Putu Suparthana, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2
PDF
Perubahan Karakteristik Pangan Tradisional Pesan Tlengis Selama Penyimpanan Suhu Ruang
2021 · Desak Nyoman Anggreni Bhaskara, Luh Putu Trisna Darmayanti, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2
PDF
PENGARUH PERBANDINGAN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta L.) DAN BIJI NANGKA (Artocarpus heterophyllus) TERHADAP KARAKTERISTIK NUGGET
2020 · Lucia Amitasya Sinaga, Luh Putu Trisna Darmayanti, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 2
PDF
Fish and seaweed (Eucheuma cotonii) meatball for reducing constipation effect
2019 · I. Made Sugitha, I. Putu Suparthana, et al. · AIP conference proceedings · 2
Pengaruh Jenis Hidrokoloid Terhadap Karakteristik Fisik Dan Sensoris Roti Tawar Bebas Gluten
2024 · Komang Triani Utami, I Putu Suparthana, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 1
PDF
Study on the Development of Fiber-Rich Noodles through the Substitution of Wheat Flour with Pregelatinized Tannia Flour
2024 · I Nengah Kencana Putra, I Putu Suparthana, et al. · International Journal of Scientific Research and Management (IJSRM) · 1
PDF
Pengaruh Konsentrasi Sukrosa terhadap Karakteristik Susu Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Terfermentasi dengan Isolat Lactobacillus rhamnosus SKG34
2023 · Luh Komang Puspa Handayani, Komang Ayu Nocianitri, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 1
PDF
Strategi Pemasaran Kripik Pelepah Pisang Dèbong Melalui Instagram
2023 · I Nyoman Larry Julianto, I Wayan Mudra, et al. · Jurnal Pengabdian Masyarakat Progresif Humanis Brainstorming · 1
PDF
Betutu: Balinese Traditional Food and Its Prospects for Our Health
2022 · I. Made Sugitha, Ni Wayan Wisaniyasa, et al. · IntechOpen eBooks · 1
PDF
Evaluasi Profil Sensori Abon Ikan Jenis Pelagis Besar Menggunakan Metode Rate-All-That-Apply (RATA)
2021 · Ni Made Inten Kusuma Dewi, I Putu Suparthana, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 1
PDF
Pengaruh Lama Perkecambahan Terhadap Total Fenol, Flavonoid, Dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kecambah Kacang Tunggak (Vigna unguiculata L. Walp.)
2021 · Amira Putri, Ni Wayan Wisaniyasa, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Pangan (ITEPA) · 1
PDF
Works count: 51
Citation count: 326
H-index: 7
I10-index: 5
Year
Topic
Type