Get started
Author

Andrey Zavaley

Observed names: A. P. Zavaley, A.P. Zavaley, Zavalei, A., А. П. Завалей, Андрей Петрович Завалей, Завалей А. П., Завалей А.П., Завалей Андрей П., Завалей Андрей Петрович
Observed institution: American University Kyiv
ORCID: 0000-0002-6565-5927
Observed ORCID: 0000-0002-6565-5927
OpenAlex ID: A5016666414
Combined Ultrasound and Microwave Food Processing: Efficiency Review
2024 · Leonid Burak, Andrey Zavaley · Food Processing Techniques and Technology · 19
PDF
Effect of cold plasma treatment on the quality and nutritional value of plant materials. Scoping review
2024 · L. Ch. Burak, A. N. Sapach, et al. · Proceedings of universities Applied chemistry and biotechnology · 8
Technology of production and quality assessment of direct-squeezed juice and concentrated elderberry growing in the Republic of Belarus
2021 · Леонид Чеславович Бурак, Андрей Петрович Завалей · Food processing industry · 4
Bioconservation of Plant Raw Materials With Probiotics and Beneficial Microorganisms
2023 · L.Ch. Burak, A.P. Zavaley · Научное обозрение Биологические науки (Scientific Review Biological Sciences) · 2
PDF
Effect of thermoultrasonic treatment on the antioxidant activity of elderberry (Sambucus nigra L.) juice
2025 · L. Ch. Burak, A. P. Zavaley, et al. · Food systems · 1
PDF
Elderberry (Sambucus nigra L.) Beer with Antioxidant Properties
2022 · Leonid Burak, Andrey Zavaley · Food Processing Techniques and Technology · 1
Modern blockchain and artificial intelligence technologies for biofilm control in the food industry. Review
2026 · L. Ch. Burak, A. P. Zavaley, et al. · Food systems
PDF
Influence of Modern Processing Technologies on the Effectiveness of Probiotics and Prebiotics in Food Products
2023 · Burak, L., Zavalei, A., et al. · Zenodo (CERN European Organization for Nuclear Research)
Изменения Полифенольных Соединений В Процессе Производства Сока Концентрированного Из Бузины, Произрастающей В Республике Беларусь
2020 · Бурак Леонид Чеславович, Завалей Андрей Петрович · CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Влияние Ферментной Обработки Бузины, Произрастающей В Республике Беларусь На Антиоксидантную Активность Сока
2020 · Бурак А.Ч., Завалей А.П. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Влияние Современных Технологий Обработки На Эффективность Пробиотиков И Пребиотиков В Пищевых Продуктах
· Бурак Л. Ч., Завалей А. П., et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 16
Citation count: 39
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type