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Gleyciane Pereira Salgado

Observed institution: Instituto Federal do Maranhão
ORCID: 0000-0002-6325-4716
Observed ORCID: 0000-0002-6325-4716
OpenAlex ID: A5017030391
Qualidade de ovos brancos, vermelhos, caipiras e enriquecidos comercializados no município de São Luís, MA
2022 · Ana Cristina Silva da Natividade, Daniela Aguiar Penha Brito, et al. · Research Society and Development · 4
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Qualidade de ovos de codorna comercializados em São Luís, MA
2022 · Wandersson Freitas Rodrigues da Costa, Daniela Aguiar Penha Brito, et al. · Research Society and Development · 1
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Qualidade Físico-química E Microbiológica De Ovos De Codorna Japonesa: Um Referencial Teórico
2021 · Ana Cristina Silva da Natividade, Gleyciane Pereira Salgado, et al. · Editora Científica Digital eBooks · 1
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Characterization and Chemical Modification by Octenyl Succinic Acid (OSA) of Pitomba Starch (Talisia esculenta)
2023 · Gleyciane Pereira Salgado, Jonas de Jesus Gomes da Costa Neto, et al. · International Journal of Advanced Engineering Research and Science
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Perfil e percepção do consumo de ovos por alunos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão Campus São Luís – Maracanã
2022 · Aline Sthefany Barros de Souza, Daniela Aguiar Penha Brito, et al. · Research Society and Development
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Aproveitamento Da Casca Do Ovo Como Alternativa No Setor Alimentício
2022 · José Matheus Santos Oliveira, Gleyciane Pereira Salgado, et al.
Avaliação Microbiológica De Diferentes Tipos De Ovos Comercializados Em São Luís, Ma.
2022 · Ana Cristina Silva Da Natividade, Daniela Aguiar Penha Brito, et al. · Simpósio Online Sulamericano de Tecnologia, Engenharia e Ciência de Alimentos
Modificação Química De Amidos E Sua Utilização Na Área De Ciência De Alimentos: Um Referencial Teórico
2021 · Gleyciane Pereira Salgado, Delbra Brenda da Silva Sousa, et al. · Editora Científica Digital eBooks
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Citation count: 6
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