Get started
Author

Olga Dmitrievna Sergazieva

Observed names: O. D. Sergazieva, Olga D. Sergazieva, Olga Sergazieva, Ольга Д. Сергазиева, Ольга Дмитриевна Сергазиева, Ольга Сергазиева, Сергазиева Ольга Дмитриевна, Сергазиева, Ольга Дмитриевна
ORCID: 0000-0002-2122-1318
Observed ORCID: 0000-0002-2122-1318
OpenAlex ID: A5017254261
Application of the principles of healthy nutrition in the network of fast food service enterprises of Astrakhan
2019 · O. D. Sergazieva, E. V. Pershina, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies · 10
PDF
Using food wraps based on gelatin to preserve food quality
2019 · Ольга Сергазиева, Наталья Долганова, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 5
Technological and biochemical properties of fish fillets and minced meats from hybrids of african catfish for the production of food fish products
2025 · O. D. Sergazieva, A. A. Klimuk, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies · 3
PDF
Producing Collagen-Containing Ichthyosubstance from Secondary Fishery Resources
2023 · Danil V. Oldyrev, Olga D. Sergazieva, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья · 2
PDF
The effectiveness of adding hot-pressed flaxseed oil and hydrothermal white lupine in compound feeds for rainbow trout (Oncorhynchus mykiss)
2024 · Yuriy Aleksandrovich Kuchihin, Anna Aleksandrovna Bahareva, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY · 1
PDF
Comparison of technological characteristics of clarias gariepinus hybrid progress with the parental individuals
2024 · A. A. Klimuk, O. D. Sergazieva, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies · 1
PDF
Optimization of fatty-acid composition of fish masses from aquaculture objects
2019 · Svetlana Vasilievna Zolotokopova, Elena Georgievna Gritsienko, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY · 1
Technological and biochemical properties of fish fillets and minced meats from hybrids of African catfish for the production of food fish products
2026 · O. D. Sergazieva, A. A. Klimuk, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
PDF
Comparative analysis of fatty acid composition of rainbow trout muscle tissue of various origins
2026 · Anna Aleksandrovna Bahareva, Olga Dmitrievna Sergazieva, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
Confirmation of the efficiency of obtaining F1 hybrids Clarias gariepinus (Mikhailovskaya × Tamanskaya) according to growth performance, morphometric and production characteristics
2025 · Olga Dmitrievna Sergazieva, Anastasia Alekseevna Klimuk, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
PDF
The physiological state of sterlet in the conditions of cage and basin farms
2024 · Anna Aleksandrovna Bahareva, Olga Dmitrievna Sergazieva, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
PDF
Studying species diversity and morphometric indicators of individual species of wild ichthyofauna and aquaculture objects of Mekong River basin
2023 · Olga Sergazieva, Viktor Aleksandrovich Klimov, et al. · VESTNIK OF ASTRAKHAN STATE TECHNICAL UNIVERSITY SERIES FISHING INDUSTRY
PDF
Влияние Биоразлагаемой Ихтиожелатиновой Пленки На Качество Мясных Полуфабрикатов При Хранении
2023 · Еремеева, Светлана Владимировна, Сергазиева, Ольга Дмитриевна, et al. · Bulletin of the South Ural State University Series Food and Biotechnology
PDF
Analysis of consumer preferences and readiness of consumers in the Astrakhan region to purchase biodegradable packaging materials and packaging
2023 · D. V. Oldyrev, N. V. Yartseva, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
PDF
Оптимизация жирнокислотного состава рыбных фаршей из объектов аквакультуры
2019 · Золотокопова Светлана Васильевна, Грициенко Елена Георгиевна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Повышение эффективности выращивания молоди осетровых рыб на стартовых комбикормах с гидролизатом повышенной биологической ценности
2011 · Ольга Дмитриевна Сергазиева, Natalia Dolganova · Вестник Астраханского государственного технического университета. Серия: Рыбное хозяйство
Сравнительный анализ биологической ценности кормов для молоди осетровых рыб
2004 · Ольга Дмитриевна Сергазиева · OIL AND GAS TECHNOLOGIES AND ENVIRONMENTAL SAFETY
Сравнение технологических характеристик гибридного потомства Clarias gariepinus с родительскими особями
· Анастасия А. Климук, Ольга Д. Сергазиева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Оптимизация ассортимента йогуртов с растительными добавками: товароведческий подход к выбору и оценке компонентов
· Татьяна С. Коршик, Анастасия Л. Мастихина, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Обоснование увеличения срока годности продуктов, хранящихся в пищевой пленке на основе коллагенсодержащей ихтиосубстанции
· Ольга Дмитриевна Сергазиева, Светлана Владимировна Еремеева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Физиологическое состояние стерляди в условиях садковых и бассейновых хозяйств
· Анна Александровна Бахарева, Ольга Дмитриевна Сергазиева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Сенсорная оценка органолептических показателей кулинарной продукции из филе гибридов Африканского клариевого сома Clarias gariepinus
· Ольга Д. Сергазиева, Анастасия А. Климук, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
PDF
Works count: 24
Citation count: 23
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type