Get started
Author

Gelora Helena Augustyn

Observed names: Augustyn, Gelora H, G H Augustyn, G. H. Augustyn, G.H. Augustyn, Gelora Augustyn, Gelora H Augustyn, Gelora H. Augustyn, Gelora H. Augustyn
Observed institution: Universitas Pattimura
ORCID: 0000-0001-5629-0658
Observed ORCID: 0000-0001-5629-0658
OpenAlex ID: A5017315939
PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK DAN KIMIA BISKUIT MOCAF (Modified Cassava Flour)
2017 · Gelora Helena Augustyn, Helen Cynthia Dewi Tuhumury, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 67
PDF
Analisis Fisikokimia Beberapa Jenis Tepung Jagung (Zea mays L.) Asal Pulau Moa Kabupaten Maluku Barat Daya
2019 · Gelora Helena Augustyn, Gilian Tetelepta, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 25
PDF
Pengaruh Edible Coating Jenis Pati Terhadap Mutu Buah Tomat Selama Penyimpanan
2019 · Gilian Tetelepta, Priscillia Picauly, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 11
PDF
ANALISA KANDUNGAN GIZI TEPUNG KACANG GUDE HITAM (Cajanus cajan) DENGAN BEBERAPA PERLAKUAN PENDAHULUAN
2017 · Gelora H Augustyn, Erynola Moniharapon, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 7
PDF
Formulasi Tepung Sagu Dan Tepung Kacang Merah Terhadap Pembuatan Kukis
2023 · Yusirwan Ramadan, Gelora H Augustyn, et al. · Jurnal Agrosilvopasture-Tech · 5
PDF
Karakteristik Kimia dan Organoleptik Cookies Tersubstitusi Tepung Labu Kuning
2023 · Zhadilah Nur Maulidya B, Gelora H Augustyn, et al. · Jurnal Agrosilvopasture-Tech · 3
PDF
Relationship between Nutrition Adequacy Level and Nutritional Status of Elementary School-aged Children in Nusalaut District
2023 · Gelora H Augustyn · Jurnal Agrosilvopasture-Tech · 3
PDF
Integration Analysis of Activity Group for Decreasing of Stunting in Maluku
2023 · Meilvis E. Tahitu, Inta P. N. Damanik, et al. · Agrikan Jurnal Agribisnis Perikanan · 3
PDF
ANALISA KANDUNGAN GIZI DUA JENIS TEPUNG BIJI MANGGA (Mangifera indica L) SEBAGAI BAHAN PANGAN MASYARAKAT KECAMATAN MOLA, KABUPATEN MALUKU BARAT DAYA
2016 · Gelora H Augustyn, Rachel Breemer, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 3
PDF
Penguatan Kapasitas Ibu-Ibu Rumah Tangga untuk Mendukung Penurunan dan Pencegahan Stunting di Kecamatan Baguala, Kota Ambon
2025 · Inta P. N. Damanik, Anthony Walsen, et al. · Jurnal Penyuluhan · 2
PDF
Karakteristik Kimia Dan Sensori Kukis Berbahan Baku Tepung Mocaf Dengan Tambahan Puree Jagung Kuning
2024 · Indah Raya, Gelora Augustyn, et al. · Marsegu · 2
PDF
Karakteristik Kimia dan Organoleptik Nugget Ikan Tenggiri dengan Penambahan Tepung Daun Kelor
2023 · Zikrila M Booy, Gelora H Augustyn, et al. · Tropical Small Island Agriculture Management · 2
PDF
Pengaruh Pemberian Puree Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Sifat Kimia Dan Organoleptik Nugget Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)
2023 · Stevani O Pattikawa, Meitycofrida Mailoa, et al. · Jurnal Agrosilvopasture-Tech · 2
PDF
Chemical Characteristics of Pineapple Jelly Drink (Ananas comosus) With the Addition of Carboxyl Methyl Cellulose
2022 · Khairia Latukau, Gelora Helena Augustyn, et al. · Jurnal Agrosilvopasture-Tech · 2
PDF
Effect of Carrageenan Concentration on Sensory Characteristics of Jelly Drink Galoba
2022 · Gelora Helena Augustyn · Jurnal Agrosilvopasture-Tech · 2
PDF
Analisis Kandungan Gizi dan Uji Organoleptik Berbagai Jenis Enbal (Oleh-Oleh Khas Kota Tual) di Kabupaten Maluku Tenggara
2018 · Gelora Helena Augustyn, Erynola Moniharapon, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 2
PDF
Akurasi Karakterisasi Tingkat in Situ Tanaman Ubi Jalar Pada Dua Kecamatan Di Kabupaten Seram Bagian Barat
2017 · Helen Hetharie, Simon H T Raharjo, et al. · JURNAL BUDIDAYA PERTANIAN · 2
PDF
PENGARUH KONSENTRASI GULA TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK JUS PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum L.)
2024 · Gelora Helena Augustyn, Gilian Tetelepta · Jurnal Sains dan Teknologi Pangan · 1
PDF
Substitusi Pati Sagu dalam Pembuatan Mi Basah dengan Penambahan Sari Wortel (Daucus carrota L)
2023 · Tusye F Batuwael, Febby J Polnaya, et al. · Tropical Small Island Agriculture Management · 1
PDF
Characteristics of Ice Cream With the Addition of Nutmeg Puree (Myristica fragrans Houtt).
2023 · Sitti N A Soulisa, La Ega, et al. · Jurnal Agrosilvopasture-Tech · 1
PDF
KARAKTERISTIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK ABON JANTUNG PISANG KEPOK DENGAN PENAMBAHAN IKAN BELUT (Monopterus albus)
2021 · Randy Syaifudin, G. H. Augustyn, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1
Isolation and Identification of Essential Oil Made From Kisar Sweet Orange Peels
2021 · Gelora Helena Augustyn, Anthonia Matjora, et al. · Tropical Small Island Agriculture Management · 1
PDF
Physicochemical properties of starches and flours of cassava accessions from Western Eram, Indonesia
2021 · Febby J. Polnaya, Gelora H. Augustyn, et al. · AIP conference proceedings · 1
Studi Keamanan Mikrobiologis Makanan Jajanan Anak Sekolah Dasar di Kecamatan Leitimur Selatan Pulau Ambon
2018 · Gelora Helena Augustyn, Erynola Moniharapon, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 1
PDF
PENGARUH KONSENTRASI BUBUR BUAH PISANG TONGKA LANGIT (Musa troglodytarum) DAN CARBOXYL METHYL CELULOSE TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK SORBET AIR KELAPA
2016 · Gelora H Augustyn, Dian Rumalean · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 1
PDF
Works count: 42
Citation count: 151
H-index: 5
I10-index: 3
Year
Topic
Type