Author

Fernanda Copatti

OpenAlex ID: A5017524664

Características Físico-químicas Da Farinha De Trigo Branca Adicionada De Farinha De Ora-pro-nóbis

2021 · Fabiane Mores, Micheli Mayara Trentin, et al.

FARINHA DE FOLHAS DE OSMARIN (Helichrysum italicum) PARA USO EM QUEIJARIA: APLICAÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL

2020 · Suélen Serafini, Bruna Cariolato Moreira, et al.

Composição Química E Análise Sensorial De Bolos Elaborados Com Farinha De Arroz E Leguminosas

2020 · Angélica Inês Kaufmann, Aline Sobreira Bezerra, et al.

Padronização Do Procedimento De Coleta De Amostras De Alimentos Preparados Em Uma Instituição De Longa Permanência Para Idosos

2019 · Andrieli Teixeira Corso, Carla Cristina Bauermann Brasil, et al.

Works count: 4

Citation count:

H-index:

I10-index: