Get started
Author

Laras Rianingsih

Observed names: L Rianingsih, L. Rianingsih, Laras '- Rianingsih, Laras Rianingsih, S.Pi., M.Sc, Rianingsih, Laras
ORCID: 0000-0003-1439-7267
Observed ORCID: 0000-0003-1439-7267
OpenAlex ID: A5017748467
AKTIVITAS ANTIBAKTERI ISOLAT BAKTERI ASAM LAKTAT DARI PEDA DENGAN JENIS IKAN BERBEDA TERHADAP E. coli DAN S. aureus
2019 · Mukti Nur Hamidah, Laras Rianingsih, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan · 86
PDF
Changes of Amino and Fatty Acids in Anchovy (Stolephorus Sp) Fermented Fish Paste with Different Fermentation Periods
2015 · Apri Dwi Anggo, Widodo F. Ma’ruf, et al. · Procedia Environmental Sciences · 61
PDF
Karakteristik Fisiko Kimia Bakso Ikan Rucah Dengan Penambahan Transglutaminase Pada Konsentrasi Yang Berbeda
2019 · Herbudhi Cahyo Nugroho, Ulfah Amalia, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan · 31
PDF
KAJIAN POTENSI EKSTRAK ANGGUR LAUT (Caulerpa racemosa) SEBAGAI ANTIBAKTERI TERHADAP BAKTERI Escherichia coli DAN Staphylococcus aureus
2018 · Isnaini Marfuah, Eko Nurcahya Dewi, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 26
Characteristics of Bone Gelatin Tilapia (Oreochromis niloticus) Processed by Using Hydrolysis With Phosphoric Acid and Papain Enzyme
2016 · Gugun Hidayat, Eko Nurcahya Dewi, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 22
PDF
KARAKTERISTIK HIDROLISAT PROTEIN IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk) DENGAN KONSENTRASI ENZIM BROMELIN YANG BERBEDA Caracteristic of Milkfish (Chanos chanos Forsk) Protein Hydrolysate as effect of Different Bromelin Enzyme Concentration
2016 · Ima Wijayanti, Romadhon Romadhon, et al. · SAINTEK PERIKANAN Indonesian Journal of Fisheries Science and Technology · 21
PDF
Aktivitas Antibakteri dari Beberapa Tingkatan Mutu Terasi Udang Rebon
2018 · Romadhon Romadhon, Laras Rianingsih, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 20
PDF
PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR TERHADAP KUALITAS DAN KADAR KOLESTEROL BELUT (Monopterus albus) ASAP
2015 · Hanggoro Dwi Hutomo, Fronthea Swastawati, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 18
Pengaruh Perbedaan Kadar Garam Terhadap Mutu Organoleptik Dan Mikrobiologis Terasi Rebon (Acetes SP.)
2014 · Indra Aristyan, Ratna Ibrahim, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 17
Phenol content and antioxidant activity in seaweed fermented with lactic acid bacteria
2021 · Sumardianto, P.H. Riyadi, et al. · Food Research · 15
PDF
Antioxidant activity in seaweed (Sargassum sp.) extract fermented with Lactobacillus plantarum and Lactobacillus acidophilus
2020 · L Rianingsih, Sumardianto · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 15
PDF
Perbedaan Konsentrasigaramterhadap Pembentukan Warna Terasi Udang Rebon (Acetes SP.) Basah
2014 · Rica Rahmayati, Putut Har Riyadi, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 15
PENAMBAHAN GUM ARAB DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN SENYAWA VOLATIL BUBUK RUSIP IKAN TERI (Stolephorus sp.)
2020 · Susianti Susianti, Ulfah Amalia, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan · 14
PDF
The addition of different starters on characteristics Sargassum sp. liquid fertilizer
2019 · Eko Nurcahya Dewi, Laras Rianingsih, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 14
PDF
PERBEDAAN KONSENTRASI PEWARNA ALAMI KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP WARNA TERASI UDANG REBON (Acetes sp.)
2018 · Amelia Ayu Permatasari, Sumardianto Sumardianto, et al. · Jurnal Teknologi Hasil Pertanian · 14
PDF
Chemical Characteristics of Fish Nugget with Mangrove Fruit Flour Substitution
2016 · Ulfah Amalia, Yudomenggolo Sastro Darmanto, et al. · Aquatic Procedia · 14
PDF
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GARAM TERHADAP MUTU SENSORI DAN KANDUNGAN SENYAWA VOLATIL PADA TERASI IKAN TERI (Stolephorus sp)
2014 · Abdul Majid, Tri Winarni Agustini, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 14
UJI BIOAKTIVITAS EKSTRAK TERIPANG KELING Holothuria atra SEBAGAI ANTIBAKTERI Staphylococcus aureus dan Escherichia coli
2018 · Tiara Dwicahyani, Sumardianto Sumardianto, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 13
Applications Indigo (Indigofera Tinctoria L.) as Natural Dyeing in Milkfish [Chanos Chanos (Forsskal, 1775)] Skin Tanning Process
2016 · Feria Kusumawati, Putut Har Riyadi, et al. · Aquatic Procedia · 12
PDF
Shelf Life of Tilapia (Oreochromis niloticus) Dumplings with addition of Bagasse Liquid Smoke during Storage at Chilling Temperature (±5°C)
2019 · Eka Handayani, Fronthea Swastawati, et al. · Jurnal Perikanan Universitas Gadjah Mada · 11
PDF
Kualitas Kerupuk Kulit Ikan Nila Selama Penyimpanan
2019 · Lukita Purnamayati, Eko Nurcahya Dewi, et al. · Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian · 11
PDF
PENGARUH PERBEDAAN LAMA PERENDAMAN DALAM ASAP CAIR TERHADAP PERUBAHAN KOMPOSISI ASAM LEMAK DAN KOLESTEROL BELUT (Monopterus albus) ASAP
2016 · Ikhtiar Dian Seni Budiarti, Fronthea Swastawati, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 11
KAJIAN EFEK ANTIOKSIDAN ASAP CAIR TERHADAP OKSIDASI LEMAK IKAN PINDANG LAYANG (Decapterus sp.) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
2014 · Nidaul Fauziah, Fronthea Swastawati, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 11
Karakteristik Edible Film Komposit Semirefined Karaginan Dari Rumput Laut Eucheuma Cottonii Dan Beeswax
2013 · Delia Arsi Diova, Yudhomenggolo Sastro Darmanto, et al. · Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan · 11
PENGARUH PENGEMASAN VAKUM DAN NON VAKUM TERHADAP KUALITAS BEKASAM INSTAN IKAN MAS (Cyprinus carpio) SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
2021 · Novita Nur Wahyuni, Laras Rianingsih, et al. · Jurnal Ilmu dan Teknologi Perikanan · 10
PDF
Works count: 86
Citation count: 677
H-index: 14
I10-index: 26
Year
Topic
Type