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Juan Manuel Zaldívar-Cruz

Observed names: J. M. Zaldívar-Cruz, J.M. Zaldívar-Crúz, JM Zaldívar-Cruz, JUAN MANUEL ZALDÍVAR CRUZ, Juan M. Zaldivar-Cruz, Juan M. Zaldivar‐Cruz, Juan M. Zaldívar-Cruz, Juan Manuel Zaldivar Cruz, Juan Manuel Zaldivar-Cruz, Juan Manuel Zaldívar Cruz, Juan Manuel Zaldívar Cruz, Juan Manuel Zaldívar Crúz, Juan Manuel Zaldívar- Cruz, Zaldivar-Cruz, J.M., Zaldivar-Cruz, Juan M, Zaldívar Cruz, Juan Manuel
ORCID: 0000-0001-8304-3070
Observed ORCID: 0000-0001-8304-3070
OpenAlex ID: A5017976997
Aroma profile and physico‐chemical properties of artisanal honey from Tabasco, Mexico
2010 · Manuel Viuda‐Martos, Yolanda Ruiz‐Navajas, et al. · International Journal of Food Science & Technology · 69
Antioxidant Activity of Artisanal Honey From Tabasco, Mexico
2010 · Yolanda Ruiz-Navajas, Manuel Viuda-Martos, et al. · International Journal of Food Properties · 43
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Análisis del contenido polínico de mieles producidas por Apis mellifera L. (Hymenoptera: Apidae) en el estado de Tabasco, México
2012 · Blanca Patricia Castellanos-Potenciano, Elia Ramírez Arriaga, et al. · ACTA ZOOLÓGICA MEXICANA (N S ) · 17
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Interplay between feed efficiency indices, performance, rumen fermentation parameters, carcass characteristics and meat quality in Pelibuey lambs
2021 · Carlos Arce-Recinos, Jesús Alberto Ramos-Juárez, et al. · Meat Science · 13
Germination of Crotalaria and Lupinus (Fabaceae) seeds submitted to different pre-germination treatments and their effect on enzymatic activity during early germination
2019 · B. Garduza-Acosta, L. C. Lagunes-Espinoza, et al. · Brazilian Journal of Biology · 11
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Caracterización bromatológica de los productos derivados de cacao (Theobroma cacao L.) en la Chontalpa, Tabasco, México
2017 · Ángel Sol Sánchez, José Alberto Naranjo González, et al. · Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas · 11
Aspectos a valorar dentro de la bioeconomía y su sendero de eco – intensificación para el buen desempeño de la actividad apícola ante la variabilidad de la Actividad Solar y Geomagnética y los cambios climáticos
2015 · Pablo Sierra Figueredo, Adolfo M Pérez Piñeiro, et al. · Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climático · 11
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Mangrove Restoration an Economical Alternative for Generating Incomes
2018 · Ángel Sol Sánchez, Gloria Isela Hernández Melchor, et al. · World sustainability series · 10
Botanical characterisation of honey (Apis mellifera L.) from four regions of the state of Tabasco, Mexico, by means of melisopalynological techniques
2013 · Claudia Ivette Córdova-Córdova, Elia Ramírez‐Arriaga, et al. · Ecosistemas y Recursos Agropecuarios · 8
Rheological, chemical and sensory characterization of fortified cookies with edible flour of Xuta (Jatropha curcas L.)
2020 · Elizabeth Argüello García, Leobigildo Córdova Téllez, et al. · Journal of Food Science and Technology · 7
Análisis de Costos en la Producción de Quesos Artesanales. Estudio de Caso: Quesería el Bejucal
2019 · Ezequiel Paredes-Maas, Rubén Monroy-Hernández, et al. · Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climático · 6
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Análisis del impacto de la Actividad Solar y la variabilidad climática en la productividad apícola para el territorio cubano
2016 · Pablo Sierra-Figueredo, Adolfo Pérez-Piñeiro, et al. · Revista Iberoamericana de Bioeconomía y Cambio Climático · 6
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Genes and Gene Functions Associated with Morphological, Productive, Reproductive, and Carcass Quality Traits in Pigs: A Functional Bioinformatics Approach
2026 · Wilber Hernández-Montiel, Víctor M. Meza-Villalvazo, et al. · Current Issues in Molecular Biology · 3
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Local Use of Mangroves on the Coast of Southeastern México
2024 · Carlos Alberto Martínez-Márquez, Ángel Sol Sánchez, et al. · Resources · 3
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The Mexican Beekeeping Agri-food System: A descriptive analysis
2024 · JUAN MANUEL ZALDÍVAR CRUZ, Geiner Francisco Alvarez Sanchez, et al. · Agro Productividad · 3
El uso de componentes principales en la clasificación melisopalinológica de la miel de Apis mellifera L.
2017 · Selene Yuliet Jacinto-Pimienta, José H. Rodolfo Mendoza-Hernández, et al. · Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas · 3
Preferencias de los consumidores de la Chontalpa tabasqueña de chocolate semiindustrial
2025 · Christian Asur Pérez-Obrador, Nélyda Solana-Villanueva, et al. · Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional · 2
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Color, humedad y contenido polínico de mieles del ecosistema manglar de la costa de Tabasco, México
2024 · Hugo Alvarado-Díaz, Juan Manuel Zaldívar-Cruz, et al. · Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias · 2
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Function of the Medicinal Plants of the Mangroves in a Society of High Marginalization in Tabasco, Mexico
2019 · Ángel Sol Sánchez, Gloria Isela Hernández Melchor, et al. · Springer eBooks · 2
Identificación Del Agente Causal E Importancia De La Gomosis En La Zona Citricola De Huimanguiillo, Tabasco, México
2014 · JA Acosta-Pérez, CF Ortiz-García, et al. · Ecosistemas y Recursos Agropecuarios · 2
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Bebidas ancestrales de cacao (Theobroma cacao L.) y maíz (Zea Mayz), en Miahuatlán Cunduacán, Tabasco
2025 · Alexander Pérez-García, Víctor Córdova-Ávalos, et al. · Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional · 1
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Bromatological characterization of three types of semi-industrial chocolates
2025 · Christian A. Pérez-Obrador, Víctor Córdova Ávalos, et al. · Agro Productividad · 1
Lychee (Lychee chinensis Sonn.), composition and possible applications
2024 · M. Torres-Becerril, JUAN MANUEL ZALDÍVAR CRUZ, et al. · Agro Productividad · 1
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Situación actual del cultivo de litchi en municipios productores de Veracruz y Oaxaca, México
2019 · Mario Torres-Becerril, Fredy Morales-Trejo, et al. · Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas · 1
Fluctuación poblacional de aeneolamia contigua (walker) en el cultivo de caña de (saccharum spp.) En Tabasco, Mexico
2016 · Olán-Hernández, J.F., Sánchez-Soto, S., et al. · AgEcon Search (University of Minnesota, USA) · 1
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