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Miguel Ángel Larrea Céspedes

Observed names: Miguel Angel Larrea Cespedes, Miguel Angel Larrea Céspedes, Miguel Larrea Céspedes
ORCID: 0000-0001-9752-8482
Observed ORCID: 0000-0001-9752-8482
OpenAlex ID: A5018727810
The Effect of Extruded Orange Pulp on Enzymatic Hydrolysis of Starch and Glucose Retardation Index
2009 · Miguel Angel Larrea Céspedes, Fernando Martínez Bustos, et al. · Food and Bioprocess Technology · 32
Structural Analysis of Extruded Fiber Components of Orange Pulp
2021 · Miguel Ángel Larrea Céspedes, José Luis Ramírez Ascheri, et al. · Journal of Biosciences and Medicines · 1
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Estudio de la Fermentación del Mosto de Uva Italia (Vitis vinífera L) Ejecutada sin Hollejos y su Influencia en el Pisco Puro Aromático
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2019 · Samuel Cerro Ruiz, Miguel Angel Larrea Céspedes · CIENCIA & DESARROLLO · 1
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2024 · Miguel Angel Larrea Céspedes, José Luis Ramírez Ascheri · Discoveries in Agriculture and Food Sciences
Modelos matemáticos para secagem de feikão guandu (Cajanus cajan L.) utilizando secador de bandeja túnel para produção de farinha
2022 · Miguel Ángel Larrea Céspedes, Willy Montalvo Fernández, et al.
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Vigilancia Ambiental Y Prevención De Riesgos En Las Empresas Industriales Del Sector Pesquero De Tacna
2021 · Jesús Dioses Gonzáles, Tolomeo Raúl Soto Pérez, et al. · TZHOECOEN
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EFECTO DEL TIEMPO Y CONCENTRACIÓN DE PERÓXIDO DE HIDROGENO ALCALINO (H2O2) EN LAS PROPIEDADES FUNCIONALES DE LA CÁSCARA DE UVA ITALIA ( Vitis vinífera L.) PROVENIENTE DE LA ELABORACIÓN DE VINO BLANCO
2019 · Miguel Angel Larrea Céspedes · CIENCIA & DESARROLLO
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Otimização do processo de extrusão da polpa de laranja: modificação das propriedades funcionais e sua aplicação como fonte de fibra alimentar
1996 · Miguel Angel Larrea Cespedes
Works count: 9
Citation count: 35
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I10-index: 1
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