Product
Help
Pricing
About
Jobs
Log in
Get started
Author
Add to collection
Rachel Menezes Castelo
Observed names:
CASTELO, RACHEL MENEZES,
Castelo, Rachel Menezes,
Rachel Menezes CASTELO
Institution:
Universidade Estadual do Ceará
Observed institutions:
Universidade Estadual do Ceará,
Universidade Federal do Rio Grande do Sul,
Universidade Federal do Ceará
ORCID:
0000-0002-4868-4371
Observed ORCID:
0000-0002-4868-4371
OpenAlex ID:
A5019978460
Methods of Microencapsulation of Vegetable Oil: Principles, Stability and Applications - A Minireview
2022
·
Luana Carvalho da Silva
, Rachel Menezes Castelo
, et al.
·
Food Technology and Biotechnology
·
41
PDF
Characterization and controlled release of pequi oil microcapsules for yogurt application
2022
·
Luana Carvalho da Silva
, Rachel Menezes Castelo
, et al.
·
LWT
·
41
PDF
Development and Characterization of Pequi Oil (Caryocar coriaceum wittm.) Microparticles by Vibration Nozzle Encapsulation
2020
·
Rachel Menezes Castelo
, Luana Carvalho da Silva
, et al.
·
Macromolecular Symposia
·
9
Evaluation of the Antibacterial and Antifungal Capacity of Nanoemulsions Loaded with Synthetic Chalcone Derivatives Di-Benzyl Cinnamaldehyde and Benzyl 4-Aminochalcone
2023
·
Flavia Oliveira Monteiro da Silva Abreu
, Taysse Holanda
, et al.
·
JOURNAL OF RENEWABLE MATERIALS
·
5
PDF
Carbon-dot pequi-nut in the development of immunosensor to detect pathogenic bacteria
2025
·
Rachel Menezes Castelo
, Marília de Albuquerque Oliveira
, et al.
·
Brazilian Journal of Microbiology
·
4
PDF
Encapsulation of beetroot extract (Beta vulgaris L.) obtained by internal and external ionic gelation: a comparative study
2024
·
Joana de Barros ALEXANDRE
, Tiago Linhares Cruz Tabosa BARROSO
, et al.
·
Food Science and Technology
·
4
PDF
Electro-synthesized composite of polyaniline and gum Arabic for colorimetric ammonia vapor detection
2022
·
Gabrielle Albuquerque Freire
, Kelvi Wilson Evaristo Miranda
, et al.
·
Research Society and Development
·
4
PDF
Fermented milk supplemented with pequi oil microcapsules: effects on physicochemical properties, stability, in vitro digestion, and bioaccessibility
2023
·
Luana Carvalho da SILVA
, Hilton César Rodrigues MAGALHÃES
, et al.
·
Food Science and Technology
·
3
PDF
Tecnologia de encapsulamento na área de alimentos: Uma revisão
2021
·
Tiago Linhares Cruz Tabosa Barroso
, Joana de Barros Alexandre
, et al.
·
Research Society and Development
·
3
PDF
Determinação De Fénois E Flavonoides Totais Dos Galhos De Jatropha Mollissima (pohl) Baill. (pinhão-bravo)
2020
·
Rachel Menezes Castelo
, Antonio Wlisses da Silva
, et al.
·
Brazilian Journal of Development
·
3
Detection of Salmonella typhimurium in food matrices by an amperometric immunosensor with Pequi carbon dot- labeled antibody
2026
·
Rachel Menezes Castelo
, Marília de Albuquerque Oliveira
, et al.
·
European Food Research and Technology
·
2
PDF
Probiotics-encapsulated soy beverage spheres: Functional and technological characteristics
2025
·
Joana de Barros ALEXANDRE
, Luana Carvalho da SILVA
, et al.
·
Food Science and Technology
·
2
Polymeric microencapsulation of pequi oil: preparation and characterization
2024
·
Rachel Menezes CASTELO
, Luana Carvalho Da SILVA
, et al.
·
Food Science and Technology
·
2
Transtornos Específicos De Aprendizagem: Condutas Docentes E Possíveis Intervenções
2025
·
Rachel Menezes Castelo
, Bruno Soares de Oliveira
·
1
PDF
Formulation of nanoemulsions enriched with chalcone-based compounds: formulation process, physical stability, and antimicrobial effect
2023
·
Flavia Oliveira Monteiro da Silva Abreu
, Joice Farias do Nascimento
, et al.
·
Polymer Bulletin
·
1
Coacervação complexa de extrato de soja e amido de mandioca modificado para encapsulamento de óleo de canola
2025
·
Amanda Batista Nascimento
, Rachel Menezes Castelo
, et al.
·
Editora Poisson eBooks
PDF
Evaluation of stability and anxiolytic potential of oil-in-water polysaccharide nanoemulsions loaded with chalcone (1E,4E)-1,5-bis(4-methoxyphenyl) penta-1,4-dien-3-one
2024
·
Joice Farias do Nascimento
, Flavia Oliveira Monteiro da Silva Abreu
, et al.
·
Chemical Papers
Desenvolvimento de imunossensor eletroquímico com o uso de ponto quântico de amêndoa de pequi para detecção de Salmonella Sp.
2024
·
Castelo, Rachel Menezes
·
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
PDF
Microcápsulas De Óleo De Pequi Com Goma De Cajueiro E Quitosana Obtidas Por Coacervação Complexa
2022
·
Luana Carvalho da Silva
, Marília Alves do Nascimento
, et al.
·
Editora e-Publicar eBooks
Formação De Micropartículas De Óleo De Pequi Por Gelificação Iônica Em Matriz Polimérica De Alginato/quitosana
2022
·
Rachel Menezes Castelo
, Luana Carvalho da Silva
, et al.
·
Editora e-Publicar eBooks
Anais do I Simpósio de Meio Ambiente e Energia - Simae
2021
·
De Oliveira, Bruno Peixoto
, Alves, Daniela Ribeiro
, et al.
·
Harvard Dataverse
Gelificação Iônica: Técnica Eficaz Para Encapsulação De Compostos Ativos - Uma Revisão
2020
·
Rachel Menezes Castelo
, Luana Carvalho da Silva
, et al.
·
LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
MICROENCAPSULAÇÃO DE ÓLEO DE PEQUI (Caryocar coriaceum) EM MATRIZ DE ALGINATO/ QUITOSANA POR GELIFICAÇÃO IÔNICA: AVALIAÇÃO DA VISCOSIDADE NA MORFOLOGIA DAS PARTÍCULAS
2020
·
Herllan Vieira de Almeida
, Rachel Menezes Castelo
, et al.
Influência De Métodos De Secagem Sobre a Capacidade De Reidratação De Esferas De Alginato De Sódio E Óleo De Pequi
2020
·
Gabrielle Albuquerque Freire
, Luana Carvalho da Silva
, et al.
Análise Termogravimétrica De Micropartículas De Óleo De Pequi (caryocar Coriaceum Wittm.) Em Matriz Polimérica De Alginato E Quitosana
2020
·
Castelo, Rachel Menezes
, Da Silva, Luana Carvalho
, et al.
·
Revista Coleta Científica
PDF
Show more works
View as search
Works count:
27
Citation count:
125
H-index:
4
I10-index:
2
Year
Topic
Type
