Get started
Author

Лариса Анатольевна Лобосова

Observed names: L A Lobosova, L. A. Lobosova, L. Lobosova, L.A. Lobosova, Л. А. Лобосова, Л.А. ЛОБОСОВА, Л.А. Лобосова, Л.А. Лобосова∗, Лариса А. Лобосова, Лариса Лобосова, Лобосова Л.А., Лобосова Лариса Анатольевна
ORCID: 0000-0001-7147-1297
Observed ORCID: 0000-0001-7147-1297
OpenAlex ID: A5020079187
Optimization of Prescription Composition of Jelly Masses Using the Scheffe's Symplex Plan
2018 · G.O. Magomedov, A.A. Zhuravlev, et al. · Foods and raw materials · 8
Diabetic jelly-fruit marmalade with the chokeberry
2016 · L. A. Lobosova, M. G. Magomedov, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies · 5
PDF
Functional whipped confection of new composition
2017 · G. O. Magomedov, L. A. Lobosova, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies · 3
PDF
The cupcakes with new functional ingredients for personalised school feeding
2021 · L A Lobosova, T N Maliutina, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 2
PDF
Кексы с полбяной мукой для питания детей младшего школьного возраста
2020 · Газибег Омарович Магомедов, Лариса Анатольевна Лобосова, et al. · Хранение и переработка сельхозсырья · 2
Selection of optimal parameters for obtaining whipped products from egg whites
2019 · Газибег Магомедов, Лариса Лобосова, et al. · Food Processing Techniques and Technology · 2
The Development of Plants for the Production of Concentrated Pastes of Fruit and Vegetable Raw Materials
2015 · G. O. Magomedov, M. G. Magomedov, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 2
The Production of Concentrated Sugar Beet Juice and Perspectives of Its Use
2014 · M. G. Magomedov, L. A. Lobosova, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 2
Research into the production process of confectionery fat with a balanced fatty acid composition based on plant crops
2024 · E. Y. Zheltoukhova, A. V. Terekhina, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies · 1
PDF
Technology for the production of oatmeal cookies using non-traditional plant raw materials
2024 · L. A. Lobosova, T. N. Malyutina, et al. · Vestnik MGTU · 1
PDF
Development of technology and formulation of high-viscosity liquid media using by-products of the oil and fat industry
2022 · E Yu Zheltoukhova, L A Lobosova, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1
PDF
Cookies with a new filling composition
2020 · L.A. Lobosova, M.G. Magomedov, et al. · Khleboproducty · 1
Development of Marmalade Recipe Using Buckwheat Honey
2019 · Г.О. Магомедов, М.Г. Магомедов, et al. · Известия вузов Пищевая технология · 1
Разработка Рецептуры И Оценка Качества Безглютеновых Кексов С Использованием Композитной Мучной Смеси
2026 · Г.О. Магомедов, Л.А. Лобосова∗, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Technology Development and Quality Assessment of Gluten-free Diet Cupcakes
2024 · Г.О. МАГОМЕДОВ, Л.А. ЛОБОСОВА, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Dynamic characteristics of the chambers of the extruder
2015 · A. Hvostov, A. Guravlev, et al. · Actual directions of scientific researches of the XXI century theory and practice
Dynamic model of pulsations of pressure in extruders
2015 · A. Guravlev, M. Magomedov, et al. · Actual directions of scientific researches of the XXI century theory and practice
Souffle With Reduced Amount of Sugar
2014 · G. O. Magomedov, L. A. Lobosova, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Milk Candies With Increased Shelf Life
2014 · Г. О. Магомедов, L. A. Lobosova, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Использование карамельной патоки для регулирования реологических свойств яблочного пюре
2014 · Г. О. Магомедов, Е. И. Пономарева, et al. · Успехи современного естествознания
Функциональные кондитерские изделия с нетрадиционным сырьем
2013 · Л. А. Лобосова, Т. Н. Малютина, et al. · Современная наука: актуальные проблемы и пути их решения
Jelly fruit jellies of the functional setting with the berries of raspberry and garden strawberry
2010 · Г. О. Магомедов, L. A. Lobosova
Желейный мармелад на основе свежих ягод и фруктов
2008 · Газибег Магомедов, L. A. Lobosova, et al. · Proceedings of the Voronezh State University of Engineering Technologies
Исследование процесса производства кондитерского жира со сбалансированным жирнокислотным составом на основе растительных культур
· Екатерина Ю. Желтоухова, Анастасия В. Терехина, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 30
Citation count: 31
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type