Get started
Author

Г С Гусакова

Observed names: G S Gusakova, G. S. Gusakova, Galina S. Gusakova, Galina Semenovna Gusakova, Gusakova, G.S., Г. С. Гусакова, Г.С. Гусакова, Галина (Galina) Семеновна (Semenovna) Гусакова (Gusakova), Галина Семеновна Гусакова, Гусакова Галина Семеновна
ORCID: 0000-0002-9222-5295
Observed ORCID: 0000-0002-9222-5295
OpenAlex ID: A5020761378
Study of the biochemical composition of fruits of the Southern Baikal apple tree and its wine products fermented on wood chips
2019 · Galina S. Gusakova, Natalia P. Suprun, et al. · Proceedings of universities Applied chemistry and biotechnology · 8
PDF
Physicochemical Characteristics and Phenolic Composition of Juice From Apples Culti-vated in the Baikal Region
2017 · Галина (Galina) Семеновна (Semenovna) Гусакова (Gusakova), Александра (Aleksandra) Николаевна (Nikolaevna) Чеснокова (Chesnokova), et al. · chemistry of plant raw material · 4
PDF
Biochemical composition of fruit must from small-fruit apple varieties grown in the Southern Baikal Region
2023 · N. P. Suprun, G. S. Gusakova, et al. · Proceedings of universities Applied chemistry and biotechnology · 3
PDF
The Apple Pulp Enzymatic Catalysis
2023 · Natal'ya Petrovna Suprun, Galina Semenovna Gusakova, et al. · chemistry of plant raw material · 2
PDF
Исследование кинетики реакции спиртового брожения с применением насадки из скорлупы кедрового ореха
2023 · Наталья Петровна Супрун, Галина Семеновна Гусакова, et al. · Ползуновский вестник · 1
PDF
The quality assessment of raw materials for the production of functional juice drinks
2021 · A I Nemchinova, N P Suprun, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1
PDF
The fruit of Siberian apple varieties as raw material for juice production
2020 · M A Rachenko, G S Gusakova, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1
PDF
Анализ конкуренции соковой продукции, реализуемой на рынке города Иркутска
2017 · А.И. Немчинова, С.Н. Евстафьев, et al. · Научный диалог: Молодой ученый
PDF
Перспективы промышленного использования зимостойких сортов яблони Южного Прибайкалья
2016 · Gusakova, G.S., Rachenko, M.A., et al. · Vestnik of the Russian agricultural science
{'en_US': 'USE POMACE PEAR IN FOOD PRODUCTION', 'ru_RU': 'ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРУШЕВОЙ ВЫЖИМКИ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ\n ПРОДУКТОВ'}
2016 · Г. С. Гусакова, С. Н. Евстафьев · Инновационная техника и технология
PDF
Разработка технологии приготовления сока из плодов груши уссурийской (Pyrus ussuriensis Maxim)
2015 · Г С Гусакова, С Н Евстафьев · Вестник Красноярского государственного аграрного университета
Изучение влияния рас дрожжей на состав виноматериалов
2014 · Г С Гусакова, С Н Евстафьев · Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
Биопродукты комплексной переработки плодов уссурийской груши
2013 · Г С Гусакова · Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
Химический состав плодов уссурийской груши (Pyrus ussuriensis Maxim)
2012 · Г С Гусакова · Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
Концентрирование сока и виноматериалов вымораживанием
2012 · Г С Гусакова, С Н Евстафьев · Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
Применение порошка из выжимок уссурийской груши в пищевой технологии
2011 · С Н Евстафьев, Г С Гусакова · Известия вузов Пищевая технология
Перспективы использования плодов уссурийской груши в виноделии
2011 · Гусакова Галина Семеновна, Евстафьев Сергей Николаевич · Химия растительного сырья
Компонентный состав плодовых спиртов из уссурийской груши
2010 · Гусакова Галина Семеновна, Евстафьев Сергей Николаевич · iPolytech Journal
Works count: 18
Citation count: 20
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type