Author

Narjisul Ummah

Observed name: Ummah, Narjisul

Institution: Politeknik Enjiniring Pertanian Indonesia

Observed institutions: IPB University, Universitas Djuanda, Politeknik Enjiniring Pertanian Indonesia

OpenAlex ID: A5020996393

Penentuan Konstanta Laju Pengeringan Bawang Merah (Allium ascalonicum L.) Iris Menggunakan Tunnel Dehydrator

2018 · Narjisul Ummah, Y. Aris Purwanto, et al. · Warta Industri Hasil Pertanian · 11

Optimasi Proses Blansir terhadap Warna dan Vitamin C pada Pengeringan Cabai Merah Keriting (Capsicum annuum L) dengan Tunnel Dehidrator

2019 · Hisworo Ramdani, Reki Wicaksono Ashadi, et al. · Comm Horticulturae Journal · 3

Karakteristik Fisikokimia Tepung Talas Belitung (Xantoshoma sagittifolium) Dipengaruhi oleh Suhu dan Lama Pengeringan

2025 · Mona Nur Moulia, Narjisul Ummah, et al. · Jurnal Teknotan · 1

Kalibrasi silang pengukur EC tanah (RS-485) dengan WET-2 sensor di Rumpin, Bogor

2023 · Budi Priyonggo, Athoillah Azadi, et al. · Sultra Journal of Mechanical Engineering (SJME) · 1

Pengaruh Modified Atmosphere Storage (MAS) terhadap Karakteristik Fisik dan Kimia Pisang Kepok (Musa acuminata balbisiana) Selama Penyimpanan

2026 · Wisnu Aninditya, Mas, Rahayu, Dwi, et al. · Jurnal Penelitian Pertanian Terapan

Perubahan Laju Respirasi Tiga Varietas Pisang Lokal Selama Penyimpanan dengan Suhu yang Bervariasi: Changes in The Respiration Rates of Three Local Banana Varieties During Storage at Varying Temperatures

2026 · Rahayu, Dwi, Ummah, Narjisul, et al. · JOFE Journal of Food Engineering

Karakteristik Fisik dan Aktivitas Antibakteri Edible Coating/Film Pati Tapioka dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum)

2026 · Mona Nur Moulia, Narjisul Ummah, et al. · Jurnal Teknotan

Optimasi Kecepatan Putar Poros Mesin Pengupas Sabut Kelapa (Cocos nucifera) Tipe Horizontal untuk Efisiensi Kinerja Mesin

2026 · Ummah, Narjisul, Ahmad, Shaf Rijal, et al. · JOFE Journal of Food Engineering

Impact of Pulsed Electric Field Pretreatment on Drying Kinetics and Quality Attributes of Plant‐Based Foods: A Meta‐Analysis

2026 · Tri Yulni, Narjisul Ummah, et al. · Journal of Food Science

Works count: 9

Citation count: 16

H-index: 2

I10-index: 1