Get started
Author

Тetiana Brykova

Observed names: Brykova Tetiana, T. Brykova, Tatiana Brykova, Tetiana Brykova, Брикова, Тетяна, Т. М. Брикова, Тетяна БРИКОВА, Тетяна Брикова
ORCID: 0000-0001-8842-9028
Observed ORCID: 0000-0001-8842-9028
OpenAlex ID: A5021438782
Система HACCP при виробництві напівфабрикатів
2024 · Тетяна БРИКОВА · International Scientific-Practical Journal COMMODITIES AND MARKETS · 7
Social and Economic Potential of the EU Countries’ Tourism and Hospitality Industry
2023 · Tetiana Brykova, Valentyna Postova, et al. · Sport i Turystyka Środkowoeuropejskie Czasopismo Naukowe · 5
Determining the influence of vegetable powders on the formation of ginger cookie quality
2025 · Nadiia Lapytska, Oleksii Shkliaiev, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 4
PDF
Hotel and Restaurant Business: Trends of the Industry in the Conditions of Crisis Phenomena and Prospects of Post-war Development
2023 · Brykova Tetiana · BULLETIN OF CHERNIVTSI INSTITUTE OF TRADE AND ECONOMICS · 4
PDF
Виноробство Та Виноградарство В Україні: Енотуризм, Міжнародне Співробітництво Та Мистецтво Сомельє В Умовах Війни
2024 · Тетяна Брикова · Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry · 3
PDF
The Use of Wine Waste as a Source of Biologically Active Substances in Confectionery Technologies
2023 · Nataliya Grevtseva, Olena Gorodyska, et al. · CRC Press eBooks · 3
Development of sauce technology from fermented plant-based materials for the food industry and horeca
2026 · Marina Serdyuk, Valentyna Bandura, et al. · «Scientific Route» OÜ eBooks · 1
PDF
Developing a Recipe and Technology for Making Gluten-free Desserts for Patients With Celiac Disease
2025 · T. Brykova · Grain Products and Mixed Fodder’s · 1
PDF
Using Game Theory to Form a Recommendation Mechanism for Restaurant Services
2023 · Тetiana Brykova · BULLETIN OF CHERNIVTSI INSTITUTE OF TRADE AND ECONOMICS · 1
PDF
Перспективи Розвитку Готельно-рекреаційного Бізнесу В Сучасних Умовах України
2026 · Тетяна Брикова · Bulletin of Sumy National Agrarian University
PDF
Advances in food technology and innovation
2026 · Olesia Priss, Larysa Bal-Prylypko, et al. · «Scientific Route» OÜ eBooks
Development of Approaches to Conflict Management in the Hotel and Restaurant Industry
2025 · Tetiana Brykova · Restaurant and hotel consulting Innovations
Особливості Розвитку Виноробства У Перспективних Виноробних Регіонах України
2025 · Тетяна Брикова · Innovations and Technologies in the Service Sphere and Food Industry
PDF
Соціально-психологічні Небезпеки Роботи Фахівців Барної Справи У Сучасних Умовах
2025 · Т. М. Брикова · Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі
PDF
Social Catering in the Russian-ukrainian War Context
2025 · Тetiana Brykova · BULLETIN OF CHERNIVTSI INSTITUTE OF TRADE AND ECONOMICS
PDF
Реалізація Стратегії Просування Готельно-ресторанних Послуг В Умовах Конкуренції
2025 · Брикова, Тетяна · The Scientific Issues of Ternopil Volodymyr Hnatiuk National Pedagogical University Series pedagogy
Implementation of the Strategy for Promoting Hotel and Restaurant Services in a Competitive Environment
2025 · Tetiana Brykova · Economies Horizons
PDF
Використання Кефіру Та Масла Для Виробництва Інноваційного Кисломолочного Сиру
2022 · Т. М. Брикова · Таврійський науковий вісник Серія Технічні науки
PDF
Compliance of Hotel Business in a Pandemic: Scientific Fundamentals and Procedure
2022 · Tatiana Brykova · Scientific notes of the UniversityKROK
PDF
The Outbreak of the Covid-19 Pandemic at the Establishment of the Hotel and Restaurant Business in Ukraine
2022 · Tetiana Brykova · International scientific journal Internauka Series Economical Sciences
Nutritional Characteristics of Apple Juice Fnd Apple Pomace as Pectin- Containing Raw Material
2022 · T. Brykova · Agrosvit
PDF
Works count: 21
Citation count: 29
H-index: 4
I10-index:
Year
Topic
Type