Get started
Author

R. A. Zhuravlev

Observed names: Rostislav A. Zhuravlev, Rostislav Andreevich Zhuravlev, Rostislav Zhuravlev, Журавлев Ростислав Андреевич Журавлев Ростислав Андреевич, Журавлев Ростислав Андреевич, Р.А. ЖУРАВЛЁВ, Р.А. ЖУРАВЛЕВ, Р.А. Журавлёв, Ростислав Андреевич Журавлев
ORCID: 0000-0003-2701-734X
Observed ORCID: 0000-0003-2701-734X
OpenAlex ID: A5022374692
Beet pulp dietary fiber exposed to an extremely low-frequency electromagnetic field: detoxification properties
2020 · Maya Tamova, Elena Barashkina, et al. · Foods and raw materials · 6
Innovative Encapsulation Technology of Food Systems Using a By-product of Dairy Production
2017 · R. A. Zhuravlev, M. Yu. Tamova, et al. · Foods and raw materials · 4
The use of non-traditional prescription components to expand the range of functional pastille products
2024 · R. A. Zhuravlev, E. V. Barashkina, et al. · New Technologies · 3
PDF
Development of non-alcoholic «kombucha» type fermented soft drink using local raw materials
2025 · R. A. Zhuravlev, M. Yu. Tamova, et al. · New Technologies · 2
PDF
The use of innovative technologies in the production of culinary products in public catering enterprises
2023 · E. S. Franchenko, M. Yu. Tamova, et al. · New Technologies · 1
PDF
Detoxication Properties of Combined Food Organic Fibers Obtained From Secondary Raw Materials of Sugar Beet Production
2019 · М.Ю. ТАМОВА, Е.В. БАРАШКИНА, et al. · Известия вузов Пищевая технология · 1
Innovative methods for producing pectin from different types of plant raw materials
2018 · M. Y. Tamova, E. V. Barashkina, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals) · 1
Исследование Конформационных Изменений Казеина И Белка Кунжута При Взаимодействии С Полифенолами Винограда Методом Ямр-спектроскопии
2026 · М.Ю. Тамова, Р.А. Журавлёв, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Перспективность Использования Растительных Полифенолов Как Биологически Активных Нутриентов Пищи
2025 · Р.А. Журавлёв, М.Ю. Тамова, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Low-glycemic load muffin production process for flour confectionery products expansion for people suffering from diabetes mellitus
2025 · E. G. Dunets, T. A. Dzhum, et al. · New Technologies
PDF
Технология Производства И Контроль Качества Мусса На Основе Пюре Фейхоа И Пахты
2024 · Журавлев Ростислав Андреевич Журавлев Ростислав Андреевич, Дунец Елена Георгиевна Дунец Елена Георгиевна, et al. · Ползуновский вестник
PDF
Development of a Formulation for Fish Calls With the Added Soy Flour and Sea Buckthorn
2024 · О.А. КОРНЕВА, Р.А. ЖУРАВЛЁВ, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Development of technology for dietary flour products
2024 · Maya Yu. Tamova, Evgeniy S. Franchenko, et al. · Izvestiya of Kabardino-Balkarian State Agrarian University named after V M Kokov
PDF
Технология Производства И Контроль Качества Бисквита С Включением Порошка Из Водорослей
2023 · Журавлев Ростислав Андреевич Журавлев Ростислав Андреевич, Дунец Елена Георгиевна Дунец Елена Георгиевна, et al. · Ползуновский вестник
PDF
Improvement of Technological Regimes of the Production of Dietary Fiber From Sugar Beet Pulp
2022 · Maya Yurievna Tamova, Elena Vladimirovna Barashkina, et al. · Fruit growing and viticulture of South Russia
PDF
Optimization of production technology for encapsulated functional detoxicants
2021 · Maya Tamova, Elena Barashkina, et al. · E3S Web of Conferences
PDF
Technology of Encapsulated Detoxicants of Plant Origin of Functional Orientation
2020 · М.Ю. ТАМОВА, Е.В. БАРАШКИНА, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Optimization of Technological Modes of Production of Combined Detoxicants of Plant Origin
2019 · М.Ю. ТАМОВА, Е.В. БАРАШКИНА, et al. · Известия вузов Пищевая технология
Инновационные способы получения пектина из различных видов растительного сырья
2018 · Тамова Майя Юрьевна, Барашкина Елена Владимировна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Разработка безалкогольного напитка брожения типа «комбуча» с использованием локального сырья
· Журавлев Ростислав Андреевич, Тамова Майя Юрьевна, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 24
Citation count: 18
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type