Get started
Author

Шульгина Лидия Васильевна

Observed names: Lidiya V. Shulgina, Lidiya Vasilevna Shulgina, Lidiya Vasilievna Shulgina, Shulgina, Lidiya V., Л В Шульгина, Л.В. Шульгина, Лидия Васильевна Шульгина, Лидия Шульгина, Шульгина, Лидия Васильевна
ORCID: 0000-0002-1767-0129
Observed ORCID: 0000-0002-1767-0129
OpenAlex ID: A5023445405
Proximate Composition, Antioxidant Properties, and Hepatoprotective Activity of Three Species of Shellfish of the Pacific Coast of Russia
2021 · Ekaterina P. Karaulova, Evgeny V. Yakush, et al. · Molecules · 14
PDF
Protective action of alkylglycerols under stress
2019 · Tatiana S. Poleschuk, Ruslan M. Sultanov, et al. · Stress · 12
PDF
Quality Improvement of Canned Fish with the Use of Cinnamon Oil Extract
2017 · Yuriy Pavlovich Shulgin, Lubov Yurievna Lazhentseva, et al. · International Journal of Food Engineering · 7
Полиненасыщенные Жирные Кислоты Семейства Омега-3 В Продукции Из Дальневосточных Рыб
2017 · Л.В. Шульгина, Е.В. Якуш, et al. · Здоровье. Медицинская экология. Наука · 4
Dietary product based on sea urchin caviar and Sardinops melanostictus fat
2022 · Mouhamad Alrajab, Lidiya Vasilevna Shulgina · Journal of Applied Biology & Biotechnology · 3
PDF
Nutritional and biological value of canned fish and vegetable with Far Eastern mackerel
2024 · Lidiya V. Shulgina, Konstantin G. Pavel, et al. · Far Eastern Agrarian Herald · 1
PDF
Технология и характеристика диетического продукта на основе икры горбуши и жира сардины иваси
2021 · Мухамад Альраджаб, Лидия Шульгина, et al. · Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление · 1
PDF
Пищевая и биологическая ценность минтая из прибрежных вод Охотского района
2026 · Бутенко, Александр Русланович, Шульгина, Лидия Васильевна, et al. · National repository of research data in engineering
Технология изготовления песочного печенья с улучшенным липидным профилем
2026 · Мариам Вардановна Галстян, Лидия Васильевна Шульгина, et al. · Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
PDF
Using mashed paste made from sesame seeds in shortbread cookies technology
2025 · Mariam V. Galstyan, Lidiya V. Shulgina, et al. · Far Eastern Agrarian Herald
PDF
Использование протертой пасты из семян кунжута в технологии песочного печенья
2025 · Галстян Мариам Вардановна, Шульгина Лидия Васильевна, et al. · Far Eastern Agrarian Herald
PDF
Консервы из скумбрии дальневосточной и их функциональное значение
2024 · Лидия Шульгина, Константин Павель, et al. · Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
PDF
Composition of lipids and fatty acids of Urbech paste based on flax seeds
2024 · Mariam Galstyan, Lidiya V. Shulgina · Agro-industrial complex: problems and prospects of development
The use of the food additive "Betulin" in the technology of fish preserves
2024 · Galina A. Murashkina, Lidiya V. Shulgina · Agro-industrial complex: problems and prospects of development
Технология получения мороженой икры морских ежей и оценка ее качества
2023 · Виктория Александровна Матвеева, Лидия Васильевна Шульгина · Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
PDF
Пищевая ценность и качество ягод актинидии Actinidia kolomikta
2023 · Дарья Алексеевна Медведева, Лидия Васильевна Шульгина · Известия Дальневосточного федерального университета. Экономика и управление
PDF
Регулирование микробных процессов при стерилизации морепродуктов
2017 · Шульгина Лидия Васильевна, Лаженцева Любовь Юрьевна, et al. · Известия ТИНРО (Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра)
Технология новых консервированных продуктов функциональной направленности на основе куриных субпродуктов
2015 · Рощина Анастасия Дмитриевна, Шульгина Лидия Васильевна · Food processing industry
Scientific approaches to rational utilization of small-sized pacific saury С ol о labis saira in canning industry
2014 · Tatyana A. Davletshina, Lidiya V. Shulgina, et al. · DOAJ (DOAJ: Directory of Open Access Journals)
Использование куриных субпродуктов в технологии консервов функционального назначения
2014 · Рощина Анастасия Дмитриевна, Шульгина Лидия Васильевна · Технические науки – от теории к практике
Эссенциальные фосфолипиды в продукции из печени тихоокеанских лососей
2014 · Шульгина Лидия Васильевна, Швидкая Зинаида Петровна, et al. · Здоровье. Медицинская экология. Наука
Лечебно-профилактический продукт из икры морских ежей
2014 · Швидкая Зинаида Петровна, Шульгина Лидия Васильевна, et al. · Здоровье. Медицинская экология. Наука
Об использовании мороженого сырья из тихоокеанских лососей в консервном производстве
2014 · Шульгина Лидия Васильевна, Швидкая Зинаида Петровна, et al. · Food Processing Techniques and Technology
Научные подходы к рациональному использованию мелкой сайры тихоокеанской ( col о labis saira ) в консервном производстве
2014 · Давлетшина Татьяна Андреевна, Шульгина Лидия Васильевна, et al. · Известия ТИНРО (Тихоокеанского научно-исследовательского рыбохозяйственного центра)
Использование печени тихоокеанских лососей в технологии консервов
2013 · Шульгина Лидия Васильевна, Чернова Мария Аркадьевна, et al. · Food Processing Techniques and Technology
Works count: 38
Citation count: 42
H-index: 4
I10-index: 2
Year
Topic
Type