Get started
Author

Filiz Uçan Türkmen

Observed names: F. Ucan Turkmen, Filiz UCAN TURKMEN, Filiz Ucan TURKMEN, Filiz Ucan Turkmen, Filiz Ucan Türkmen, Filiz UÇAN TÜRKMEN
Observed institution: Kilis 7 Aralık University
ORCID: 0000-0002-3653-9433
Observed ORCID: 0000-0002-3653-9433
OpenAlex ID: A5023885004
Extracellular Pectinase Production and Purification from a Newly IsolatedBacillus subtilisStrain
2016 · Hatice Aysun Mercimek Takcı, Filiz Ucan Turkmen · International Journal of Food Properties · 51
Ultraviolet-C and ultraviolet-B lights effect on black carrot (Daucus carota ssp. sativus) juice
2018 · Filiz Ucan Türkmen, Hatice Aysun Mercimek Takci · Journal of Food Measurement & Characterization · 46
Total Phenolic and Flavonoid Contents, Antioxidant and Antimicrobial Activities of Traditional Unripe Grape Products
2017 · Filiz Ucan Turkmen, Hatice Aysun Mercimek Takci, et al. · Indian Journal of Pharmaceutical Education and Research · 21
PDF
Changes in quality parameters of orange juice deacidified by ion exchange resins
2021 · Asiye Akyıldız, Eda Önür, et al. · Food Chemistry · 16
Effect of Cedar (cedrus Libani A. Rich) Tar on Bacterial Growth
2020 · Hatice Aysun MERCIMEK TAKCI, Filiz UCAN TURKMEN, et al. · Journal of Microbiology Biotechnology and Food Sciences · 16
Phenolic profile, fatty acid and mineral composition with antioxidant, antibacterial, and enzyme inhibitor activities of different extracts from Erodium Cicutarium (L.) L’Hér. consumed as a vegetable in Kilis, Turkey
2024 · Filiz Ucan Turkmen, Gülcan Koyuncu, et al. · Journal of Food Measurement & Characterization · 12
Investigation of some quality parameters of pomegranate, sumac and unripe grape sour products from Kilis markets
2019 · F. Ucan Turkmen, H.A. Mercimek Takci, et al. · Quality Assurance and Safety of Crops & Foods · 10
Evaluation of Antioxidant Activity of Sour Cherry Stalk Extracts by in Vitro Methods
2020 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Hatice Aysun MERCİMEK TAKCI, et al. · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · 9
PDF
Nar kabuklarının su ve metanol ekstraktlarının antioksidan ve antimikrobiyal özelliklerinin incelenmesi
2022 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Fatma Esen SARIGÜLLÜ ÖNALAN, et al. · Akademik Ziraat Dergisi · 7
In vitro mutagenic effect of cedar (Cedrus libani A. Rich) tar in the salmonella/microsome assay system
2019 · Hatice Aysun MERCIMEK TAKCI, Filiz Ucan TURKMEN, et al. · Banat s Journal of Biotechnology · 7
ERİK (Prunus domestica) BAZLI KARIŞIK MEYVELİ GELENEKSEL MARMELAT ÜRETİMİ
2019 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Büşra Nur BİNGÖL, et al. · GIDA / THE JOURNAL OF FOOD · 7
PDF
Antioxidant activities of pomegranate peel methanolic and water extracts by in vitro methods
2021 · Filiz Ucan Turkmen, Fatma Esen Sarigullu Onalan, et al. · Natural Science and Discovery · 6
Antimicrobial Activity and Cytotoxicity of Alkanna Tinctoria (L.) Tausch Root Extracts
2019 · Hatice Aysun MERCİMEK TAKCI, Filiz Ucan TURKMEN, et al. · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · 6
PDF
Rheum ribes Özütlerinin Antioksidan ve Antibakteriyel Aktiviteleri
2021 · Hatice Aysun MERCİMEK TAKCI, Filiz UÇAN TÜRKMEN, et al. · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · 5
PDF
Investigation Some Quality Parameters of Sour Cherry Concentrates by Produced under Atmospheric and Vacuum Conditions
2019 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Hatice Aysun MERCİMEK TAKCI, et al. · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · 5
PDF
Doğal Bulanik Li̇mon Suyu Üreti̇mi̇ Üzeri̇ne Bi̇r Araştirma
2013 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Erdal Ağçam, et al. · 4
Kilis'te Sebze Olarak Tüketilen Erodium cicutarium (L.) L'Hér.'un Metanol Ekstraktının Antioksidan ve Antibakteriyal Aktiviteleri, Fenolik Bileşimi ile Aroma Bileşiklerinin Belirlenmesi
2023 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Gülcan KOYUNCU, et al. · Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi · 3
Çikolata ile zenginleştirilmiş portakal sularının bazı kalite parametrelerinin incelenmesi
2021 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Muhammed Mustafa GEZER, et al. · Gümüşhane Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi · 3
PDF
Mikrodalga ve Pastörizasyon Uygulamalarının Siyah Havucun Kalite Parametreleri Üzerine Etkisinin Belirlenmesi
2018 · Filiz Uçan Türkmen, Hatice Aysun Mercimek Takcı, et al. · Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi · 3
PDF
Loss of Beclin 1 primes colorectal cancer cells for Immunogenic necroptosis via transcriptional de-repression of RIPK1/RIPK3/MLKL axis
2025 · Hatice Esenkaya, Filiz Ucan Turkmen · Molecular Biology Reports · 2
PDF
Investigation of antioxidant activities and phenolic profiles of the methanol extracts of Rumex acetosella , Mentha pulegium , Piper cubeba, and Elettaria cardamomum
2025 · Filiz Ucan Turkmen, Ebru Inan · Plant Biosystems - An International Journal Dealing with all Aspects of Plant Biology · 2
Horoz Karası (Vitis vinifera L) kuru üzüm ve üzüm çekirdeği metanol ekstraktlarının antioksidan özellikleri ile fenolik bileşikleri
2024 · Gülcan Koyuncu, Filiz Uçan Türkmen · Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi · 2
PDF
Yeni Bir Ürün: RAOH Icetea
2023 · Filiz Uçan Türkmen, Burçin Eren, et al. · Erciyes Tarım ve Hayvan Bilimleri Dergisi · 2
PDF
Determination of probiotic and some technological properties of lactic acid bacteria isolated from cheeses sold in the Kilis region, Turkey
2022 · Hidayet Sağlam, Filiz Uçan Türkmen · Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi · 2
PDF
Arum dioscoridis Ekstraktlarının Toplam Fenolik, Flavonoid İçerikleri ile Antioksidan ve Antibakteriyel Aktivitelerinin Araştırılması
2019 · Filiz UÇAN TÜRKMEN, Hatice Aysun MERCİMEK TAKCI, et al. · Harran Üniversitesi Mühendislik Dergisi · 2
Works count: 41
Citation count: 258
H-index: 8
I10-index: 7
Year
Topic
Type