Get started
Author

Серик Аскербекович Карденов

Observed names: S. A. Kardenov, S. Kardenov, S.A. Kardenov, Serik Kardenov, С. Карденов, С.А. Карденов, С.Ә. Карденов, Серік Әскербекұлы Карденов
ORCID: 0000-0001-6198-1189
Observed ORCID: 0000-0001-6198-1189
OpenAlex ID: A5024554568
Improving the Technology of Primary Purification of the Safflower Oil Using Secondary Products of Processing on a Biological Basis
2023 · Bauyrzhan Iskakov, Mukhtarbek Kakimov, et al. · Foods · 13
PDF
Determination of the fatty acid composition and fatty acids trans-isomers in the horse, stall horse, mutton, beef and pork meat
2022 · Aidyn Igenbayev, Shyngys Amirkhanov, et al. · Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences · 4
PDF
Chemical Composition and Physical and Chemical Parameters of Neck, Back, Thighs of Beef and Horse Meat
2025 · Sh. Zh. Zhaskairat, A. I. Izbasarova, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences · 1
PDF
Nutritional and Biological Value of Maikan Fish
2025 · Zh. E. Zhenisbekova, A. K. Igenbayev, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences · 1
PDF
Influence of Sea Buckthorn Extract Powder on Physicochemical, Structural and Mechanical Properties of Minced Meat Mince
2024 · B. M. Iskakov, Z. V. Kapshakbaeva, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences · 1
PDF
Analysis of the State of the Food Industry
2024 · B. U. Вaykhozhaeva, A. K. Khaimuldinova, et al. · Vestnik of M Kozybayev North Kazakhstan University · 1
PDF
Quality characteristics and identified fatty acid area profile of cooked sausages reformulated with a structured safflower oil–horse fat emulsion
2026 · Araigul Zhumayeva, Shynaray Zhaskairat, et al. · Scifood.
The Effect of Rosehip Powder on the Color of Poultry Cutlets
2026 · M. A. Zhamantay, S. A. Kardenov, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
PDF
Гуминді Заттардың Сүтқышқылды Өнімдердің Сапалық Көрсеткіштеріне Ықпалы
2026 · С.А. Карденов, А.К. Игенбаев, et al. · КазУТБ
PDF
Development of Technology and Research of Quality Indicators of Fermented Milk Drinks Based on Camel Milk
2026 · E. Ch. Bazylkhanova, F. T. Dikhanbayeva, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
PDF
Ақ Қайың Қабығынан Тритерпеноидтарды Бөлу Технологиясы
2025 · С. Карденов, С. Байтукенова, et al. · КазУТБ
PDF
Improvement of the Technology for Producing Fermented Milk Products Enriched With Natural Oleasterfruits
2025 · С.Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті, А.К. Мустафаeва, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
Features of the Use of Vegetable Raw Materials in the Production Technology of Soft Cheese
2025 · A. Mustafaeva, Z. Birzhanovа, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
The Composition of Antioxidant-enriched Oat Milk Improving the Recipe
2025 · A. S. Kambarova, B. M. Kulushtaeva, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
PDF
Құрамы Антиоксидантпен Байытылған Сұлы Сүтінің Рецептурасын Жетілдіру
2025 · Арай Сагинбековна Камбарова, Ботакоз Манарбековна Кулуштаева, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
Сиыр Және Жылқының Мойын, Арқа, Жамбас Еттерінің Химиялық Құрамы Және Физика-химиялық Көрсеткіштері
2025 · Шынарай Жасқайратқызы Жасқайрат, Айдана Ізбасарқызы Ізбасарова, et al. · Bulletin of Shakarim University Technical Sciences
Improving the Technology of Meat Semi-finished Products for Functional Purposes
2023 · С. Сейфуллин атындағы Қазақ агротехникалық зерттеу университеті, Астана қ., Қазақстан Республикасы, С. Әлтайұлы, et al. · Mechanics and Technologies
PDF
The effect of oleogel amounts on microbiological and organoleptic parameters of semi-smoked sausage
2023 · А. К. Igenbayev, Sh. А. Аmirkhanov, et al. · The Journal of Almaty Technological University
PDF
Innovative Technology of Production of Pasta Enriched With Flour From Cake Sesame Seeds
2019 · G.B. Shambyl, S.A. Altayuly, et al. · Международный студенческий научный вестник (International Student Scientific Herald)
PDF
Влияние Порошка Экстракта Облепихи На Физико-химические, Структурно-механические Свойства Котлетного Фарша
· Бауыржан Мырзабекович Искаков, Зарина Владимировна Капшакбаева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Жұмсақ Ірімшік Өндіру Технологиясында Өсімдік Тектес Шикізатты Пайдаланудың Ерекшеліктері
· Аяулым Какеновна Мустафаева, Жулдыз Биржановна Биржанова, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Майқан Балықтарының Тағамдық Және Биологиялық Құндылықтары
· Жансая Еркебұланқызы Жеңісбекова, Айдын Каирбекович Игенбаев⃰, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Түйе Сүті Негізінде Сүтқышқылды Сусындардың Технологиясын Әзірлеу Және Сапа Көрсеткіштерін Зерттеу
· Эльмира Чаймаксутовна Базылханова, Фатима Токтаровна Диханбаева, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Works count: 23
Citation count: 21
H-index: 2
I10-index: 1
Year
Topic
Type