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Lucas Henrique Maldonado da Silva

Observed names: L.H. Maldonado da Silva, Lucas Henrique Maldonado-Silva
ORCID: 0000-0002-8835-3868
Observed ORCID: 0000-0002-8835-3868
OpenAlex ID: A5024558146
Waste from brewing (trub) as a source of protein for the food industry
2019 · Bianka Rocha Saraiva, Fernando Antônio Anjo, et al. · International Journal of Food Science & Technology · 56
Potencial antioxidante de resíduos agroindustriais de frutas tropicais: revisão
2021 · Anderson Lazzari, Heloisa Dias Barbosa, et al. · Research Society and Development · 25
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Technological and sensorial properties of liquid nitrogen ice cream enriched with protein from brewing waste (trub)
2019 · Bianka Rocha Saraiva, Lucas Henrique Maldonado da Silva, et al. · International Journal of Food Science & Technology · 23
Effect on Bioactive Compounds and Antioxidant Activity in the Brewing Process for Beers Using Rubim and Mastruz as Hop Replacements
2022 · Anderson Lazzari, Heloisa Dias Barbosa, et al. · Journal of the American Society of Brewing Chemists · 20
Pressurized n-propane extraction improves bioactive compounds content, fatty acid profile, and biological activity of Mandacaru (Cereus jamacaru DC.) seed oil
2023 · Leonardo de Souza Mataruco, Lucas Henrique Maldonado da Silva, et al. · Industrial Crops and Products · 9
Broccoli Production With Regulated Deficit Irrigation at Different Phenological Stages
2021 · Daniele de Souza Terassi, Roberto Rezende, et al. · Journal of Agricultural Science · 7
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Air over irrigation system benefits qualitative production of cantaloupe melon in a protected environment
2022 · A.F. Andrean, [email protected], et al. · Fruits · 6
Microbiota do solo na tolerância de doenças em plantas: Uma revisão
2021 · Vinícius Villa e Vila, Roberto Rezende, et al. · Research Society and Development · 6
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SPAD index and leaf pigments in cauliflower in different water conditions and silicon fertilization
2021 · Gustavo Soares Wenneck, Reni Saath, et al. · Revista Engenharia na Agricultura - REVENG · 5
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Necessidade hídrica e taxa de desenvolvimento dos frutos do meloeiro Cantaloupe cultivado no verão-outono
2022 · Andre Andrian, Roberto Rezende, et al. · Comunicata Scientiae · 4
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Determination of evapotranspiration and crop coefficient for cauliflower at Paranánorthwest region
2021 · André Felipe Barion Alves Andrean, Roberto Rezende, et al. · Colloquium Agrariae · 3
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Composição química e potencial antioxidante de Jaracatia spinosa e Vasconcellea quercifolia A. St-Hil e o uso na alimentação: uma breve revisão
2021 · Heloisa Dias Barbosa, Anderson Lazzari, et al. · Research Society and Development · 2
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Gas Exchange in Tomato under Different Water Management in Cultivation
2023 · Gustavo Soares Wenneck, Reni Saath, et al. · Journal of Sustainable Development
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Eficiência da utilização de água e energia na produção de tomate em diferentes condições hídricas
2023 · Lucas Henrique Maldonado da Silva, Roberto Rezende, et al. · Comunicata Scientiae
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Leaf pigments in cauliflower cultivated with different water conditions and silicon applications
2021 · Gustavo Soares Wenneck, Reni Saath, et al. · Scientia agrária paranaensis/Revista scientia agrária paranaensis
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Edible coating with Eugenia pyriformis leaf extract to control enzymatic browning in fresh-cut apples
2020 · Lucas Henrique Maldonado-Silva, Bianka Rocha Saraiva, et al. · Research Society and Development
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Influência Do Armazenamento Em Atmosfera Controlada Sobre Os Compostos Bioativos Do Aspargo ( Asparagus Officinalis)
2019 · Lucas Henrique Maldonado da Silva, Gabriel Luiz de Sales Melo, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Avaliação Da Atividade Enzimática Da Lactase Em Queijo Frescal
2019 · Elisângela de Cesaro, Lucas Henrique Maldonado da Silva, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Avaliação De Diferentes Solventes Na Extração De Compostos Bioativos Da Eugenia Pyriformis Cambess
2019 · Lucas Henrique Maldonado da Silva, Elisângela de Cesaro, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Efeito Da Cobertura Comestível a Base De Alginato No Escurecimento Enzimático De Maçã ( Malus Domestica Cv Royal Gala ) Minimamente Processada
2019 · Lucas Henrique Maldonado da Silva, Heloísa Dias Barbosa, et al. · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
Ingredientes funcionais e seus benefícios a saúde humana
2018 · Ana Carolina Pelaes Vital, Bianka Rocha Saraiva, et al. · Pubsaúde
Works count: 21
Citation count: 166
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