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Marta Regina dos Santos Nunes

Observed names: Marta R. dos Santos Nunes, Marta Regina dos Santos NUNES, Nunes, Marta Regina dos Santos, dos Santos Nunes, Marta Regina
ORCID: 0000-0001-5339-6836
Observed ORCID: 0000-0001-5339-6836
OpenAlex ID: A5026215265
Chemo-enzymatic epoxidation of sunflower oil methyl esters
2009 · Rosana de Cassia S. Schneider, Luciano R. S. Lara, et al. · Journal of the Brazilian Chemical Society · 45
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Chocolates with Brazilian cocoa: Tracking volatile compounds according to consumers’ preference
2022 · Paloma Cemin, Stephanie Reis Ribeiro, et al. · Food Research International · 33
Epoxidação do óleo de mamona e derivados empregando o sistema catalítico VO(acac)2/TBHP
2008 · Marta Regina dos Santos Nunes, Marcia Martinelli, et al. · Química Nova · 14
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Avaliação físico-química durante a vida útil de leite UHT produzido e comercializado no Rio Grande do Sul
2021 · Jeferson Aloísio Ströher, Marta Regina dos Santos Nunes, et al. · Research Society and Development · 10
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Análise da qualidade do leite de produtores do Norte do Estado do Rio Grande do Sul (RS)
2021 · Jeferson Aloísio Ströher, Marta Regina dos Santos Nunes, et al. · Research Society and Development · 4
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Exploring consumer affective response and sensory perception of a popular composite food made with a novel acidifier: a case study using verjuice in mayonnaise
2026 · Sonia Teresinha da Silva Pinto, Voltaire Sant’Anna, et al. · British Food Journal · 1
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Xylanase Production from Agro-Industrial Residues in Southern Brazil: A Comprehensive Systematic Review and Case Study Analysis
2026 · SILVA, HELEN TAIS DA ROSA, da Silva, Jessica Vanessa, et al.
Avaliação das práticas de coleta de leite cru refrigerado por transportadores no Rio Grande do Sul
2024 · Jeferson Aloísio Ströher, Luís Carlos Oliveira Dos Santos Jr., et al. · Revista Semiárido De Visu
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Cultura alimentar e cosmovisão africana como pressupostos pedagógicos no ensino das ciências naturais e dos alimentos
2023 · Marta Regina dos Santos Nunes, Micaela Severo da F. Jessof · Editora Livraria da Física Ltda eBooks
Avaliação da rotulagem de leites UHT comercializados no Vale do Taquari-RS
2021 · Jeferson Aloísio Stroher, Marta Regina dos Santos Nunes, et al. · Revista Eletrônica Científica da UERGS
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Educação para as Relações Etnicorraciais: O ensino de ciências e suas tecnologias
2021 · Pinheiro, Bárbara Carine Soares, Nunes, Marta Regina dos Santos, et al. · Abatirá - Revista de Ciências Humanas e Linguagens
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Avaliação De Bioplásticos Produzidos Com Amido De Milho E Extrato De Jabuticaba (plinia Jaboticaba
2019 · Fabiane Kappler, Voltaire Sant’Anna, et al. · IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão
Elaboração E Caracterização De Biofilme Com Adição De Extrato Aquoso De Casca De Jabuticaba (plinia Jaboticaba)
2019 · Geferson Henrique Trojaike, Gabriela Diersmann Azevedo, et al. · IX SIEPEX - IX Salão Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão
Ciclização eletrofílica de compostos β-enamino carbonílicos e β-dicarbonílicos
2018 · Marta Regina dos Santos Nunes · Digital Library of Theses and Dissertations (Universidade de São Paulo)
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Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos serviços de alimentação com self-service de Encantado-RS
2017 · Voltaire SANT'ANNA, Letícia Dörr BLANGER, et al. · Revista Eletrônica Científica da UERGS
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Electrophilic cycling of β-enamino-carbonyl and β-dicarbonyl compounds
2002 · Nunes, Marta Regina dos Santos · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas)
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