Author

Esterlina E. E. M. Nanlohy

Observed names: E E E M Nanlohy, E. E. E. M. Nanlohy, Ester E. E. M. Nanlohy, Esterlina E E M Nanlohy, Esterlina E. E. M Nanlohy, Esterlina E.E. M. Nanlohy, Esterlina E.E.M. Nanlohy, Esterlina Elisabeth Elsina Martha Nanlohy, Esterlina Elizabeth Elsina Martha Nanloh, Esterlina Nanlohy

Institution: Universitas Pattimura

Observed institution: Universitas Pattimura

ORCID: 0000-0002-6539-6566

Observed ORCID: 0000-0002-6539-6566

OpenAlex ID: A5026997176

Karakteristik dan Profil Asam Lemak Minyak Ikan dari Kepala dan Tulang Ikan Tuna (Thunnus albacares)

2020 · Daniel A N Apituley, Raja Bonan Dolok Sormin, et al. · AGRITEKNO Jurnal Teknologi Pertanian · 21

PEMANFAATAN ASAP CAIR KAYU PUTIH (Malaleuca cajuputi) SEBAGAI ANTIOKSIDAN DALAM PENGOLAHAN IKAN TUNA ASAP

2014 · Daniel Ambrosius Nicolas Apituley, Jusuf Leiwakabessy, et al. · Chimica et Natura Acta · 13

Investigation of Escherichia coli contamination in fresh momar (Decapterus sp) in Ambon City fish market

2021 · M L Wattimena, M N Mailoa, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 7

Analisa Total Bakteri Pada Ikan Tuna Asap Yang Direndam Dengan Asap Cair “waa Sagu” Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

2014 · Esterlina Nanlohy · Biopendix Jurnal Biologi Pendidikan dan Terapan · 7

Proksimat dan profil asam amino kerang bulu (Anadara antiquata) asal Desa Ohoiletman Kabupaten Maluku Tenggara

2024 · Adrianus Orias Willem Kaya, Martha Loana Wattimena, et al. · Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia · 5

KOMPOSISI KIMIA DAN PROFIL ASAM AMINO DARI HIDROLISAT ENZIMATIK DAGING IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp.)

2022 · Max R. Wenno, Jusuf Leiwakabessy, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 5

The Potency of Antibacterial Activity of Avicennia officinalis Leaf Extract Originating from Ambon Bay, Maluku, Indonesia

2024 · Raja Bonan Dolok Sormin, Meigy Nelce Mailoa, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 3

Pelatihan Pembuatan Surimi Basah Dan Surimi Kering Pada Kelompok Pengolah Ikan Tuna Di Negeri Tial, Kecamatan Salahutu Kabupaten Maluku Tengah

2023 · Bernita Silaban, Johanna Tupan, et al. · Jurnal Abdi Insani · 3

DETEKSI FORMALIN PADA IKAN TERI (Stolephorus sp.) ASIN KERING YANG DIJUAL DI PASAR TRADISIONAL KOTA AMBON

2023 · Sherly Lewerissa, Jusuf Leiwakabessy, et al. · Biopendix Jurnal Biologi Pendidikan dan Terapan · 3

Pengaruh Perbandingan Dan Konsentrasi Bahan Pembentuk Gel Terhadap Sifat Fisiko-kimia Gel Kombinasi Karaginan Dan Pati Sagu

2022 · Adrianus O. W. Kaya, Martha L Wattimena, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 3

Morphometric and proximate analysis of mole crabs (Hippa genus) in Maluku province, Indonesia.

2020 · B. B. Silaban, Martha L. Wattimena, et al. · Aquaculture Aquarium Conservation & Legislation · 3

FORTIFIKASI Chlorella sp. DALAM PEMBUATAN MIE BASAH

2024 · Adrianus O. W. Kaya, Johanna L. Thenu, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 2

Analisa Total Bakteri Pada Ikan Tuna Asap Yang Direndam Dengan Asap Cair “waa Sagu” Selama Penyimpanan Pada Suhu Kamar

2014 · Esterlina E. E. M. Nanlohy · Majalah BIAM · 2

PROXIMATE COMPOSITION OF FRESH AND PROCESSED MANGROVE SNAIL Telescopium telescopium

2026 · Bernita br. Silaban, Firly Velvisa, et al. · Jurnal Perikanan Unram · 1

PEMBUATAN BUBUR INSTAN DENGAN PENAMBAHAN KONSENTRAT PROTEIN IKAN KEMBUNG (Rastrelliger sp)

2025 · Madeline G. Manoppo, Fredrik Rieuwpassa, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1

MUTU ORGANOLEPTIK DAN KOMPOSISI GIZI SOSIS TETELAN IKAN TUNA (Thunnus sp)

2024 · Esterlina E. E. M Nanlohy, Cindy R. M. Loppies, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1

Fortifikasi Karagenan Dan Kolagen Pada Pembuatan Boba

2024 · Esterlina E. E. M. Nanlohy, Adrianus O. W. Kaya, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1

Sosialisasi Pencegahan Peredaran BBM Oplosan di Masyarakat

2023 · Jusuf Leiwakabessy, Esterlina E. E. M. Nanlohy, et al. · Pandawa Pusat Publikasi Hasil Pengabdian Masyarakat · 1

Karakteristik Kimia, Fisik Dan Organoleptik Krim Kulit Dengan Penambahan Kolagen

2023 · Martha L. Wattimena, Adrianus O. W. Kaya, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1

PEMANFAATAN TEPUNG UNDUR-UDUR LAUT (Hippa sp.) UNTUK PEMBUATAN CEMILAN STIK.

2022 · Bernita Br Silaban, Esterlina E. E. M. Nanlohy · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1

Nutritional composition and amino acid profile of gindara fish eggs (Lepidocybium sp.)

2021 · Cindy Regina Magdalena Loppies, Esterlina E.E.M. Nanlohy, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1

Utilization of garlic as traditional fish handling in Molluccas Islands: case study on layang fish (Decapterus macrosoma, BLECKER)

2021 · M R Wenno, A O W Kaya, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 1

PERBANDINGAN KOMPOSISI KIMIA PERISA TULANG IKAN TUNA (Thunnus albacares) DAN KULIT UDANG ( Litopenaeus vannamei)

2021 · Adrianus O. W. Kaya, Esterlina E. E. M Nanlohy, et al. · INASUA Jurnal Teknologi Hasil Perikanan · 1

Fatty acid profile of some fresh and dried molluscs in Central Maluku, Indonesia.

2019 · Jusuf Leiwakabessy, Esterlina E. E. M. Nanlohy, et al. · Aquaculture Aquarium Conservation & Legislation · 1

KARAKTERISTIK TEMPE DARI BIJI LAMUN (Enhalus acoroides) MENGGUNAKAN KOMBINASI STARTER TEPUNG BERAS, TERIGU, DAN TEMPE KEDELAI

2025 · Bernita Br Silaban, Johanna Tupan, et al. · Jurnal Perikanan Unram

Works count: 30

Citation count: 88

H-index: 5

I10-index: 2