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W. Wachs

Observed names: W WACHS, W Wachs, Werner Wachs
OpenAlex ID: A5027942562
Über die kritische Micellkonzentration (CMC) von Fettsäuremonoestern der Saccharose und ihre Beziehung zum HLB-Wert
1962 · W. Wachs, S. Hayano · Kolloid-Zeitschrift & Zeitschrift für Polymere · 18
Fleisch und fleischwaren
1956 · K. -E. Quentin, E. Kuchinke, et al. · European Food Research and Technology · 16
Untersuchungen über Zusammenhänge zwischen Grenzflächenaktivität, Emulsions‐Stabilität und HLB‐Wert bei nichtionischen Emulgatoren
1960 · W. Wachs, W. Reusche · Fette Seifen Anstrichmittel · 10
Ver�nderungen von Milchproteinen durch Einwirkung von Carbonylverbindungen
1969 · J. Schorm�ller, M. Walther, et al. · European Food Research and Technology · 9
Über das Grenzflächenverhalten homologer Fettsäuren und Paraffine
1949 · Werner Wachs, Hans Umstätter, et al. · Colloid & Polymer Science · 9
Über die Alkoholyse von Phenolglucosiden. (1. Mitteilung über Glycosidspaltungen in nichtwäßrigen Medien)
1936 · W. Voss, W. Wachs · Justus Liebig s Annalen der Chemie · 9
Beziehungen zwischen grenzflächenaktiven Eigenschaften und Polarität bei Fettsäuremonoglyceriden
1968 · R. Reinhardt, Werner Wachs · Tenside Surfactants Detergents · 6
Potentiometrische Oxydationsstudien über die funktionelle Inhibitor‐Wirkung des Gossypols
1957 · W. Wachs · Fette Seifen Anstrichmittel · 6
Über Beziehungen zwischen HLB‐Wert und kritischer Micellkonzentration (CMC) bei Fettsäure‐monoestern der Saccharose
1962 · W. Wachs, S. Hayano · Fette Seifen Anstrichmittel · 5
Nachweis von Palmsamenfetten in Kakaobutter mit Hilfe der Verteilungschromatographie
1958 · W. Wachs, P. Petscha · European Food Research and Technology · 5
Zur Frage der Herstellung synthetischer Fettprodukte in Deutschland
1948 · Werner Wachs, Josef Reitstötter · Angewandte Chemie · 5
Über das Grenzflächenverhalten essentieller Fettsäuren und einiger ihrer Stereoisomeren
1960 · W. Wachs, H. Schwarz, et al. · Zeitschrift für Naturforschung B · 4
Darstellung von Monoglyceriden ungesättigter Fettsäuren mit Hilfe der Molekulardestillation und Untersuchung ihrer emulgierenden Eigenschaften
1952 · W. Wachs, Chr. Heine · Fette Seifen Anstrichmittel · 4
Fortschritte auf dem Gebiet der Analytik von 1- und 2-Fettsäuremonoglyceriden (2. Teil)
1967 · Werner Wachs · Tenside Surfactants Detergents · 3
Bestimmung der kritischen Mizellkonzentration (CMC) einiger stereoisomerer Octadecensäuremonoglyceride und ihre Beziehung zum HLB-Wert
1965 · W. Wachs, R. Reinhardt · Colloid & Polymer Science · 3
しよ糖の脂肪酸モノエステルの臨界ミセル濃度(cmc)とそのhlb-値との関係
1962 · W Wachs, S Hayano · 3
New method of quantitative determination of tocopherols in vegetable oils.
1971 · W. Wachs, H.‐U. Melchert · Deutsche Lebensmittel-Rundschau · 2
Über die potentiometrische und spektrophotometrische Verfolgung der Oxydation von β‐Carotin bei Lichtausschluß
1959 · W. Wachs, H. Kockert · Food / Nahrung · 2
Versuche zur Bestimmung der Assoziation der α-Monoglyceride stereoisomerer 6- und 9-Octadecensäuren
1958 · W. Wachs, J. Wendenburg · Kolloid Zeitschrift · 2
Biologische Wertunterschiede und Grenzflächenerscheinungen der stereoisomeren Formen ungesättigter Fettsäuren
1956 · W. Wachs · Fette Seifen Anstrichmittel · 2
Über eine verbesserte Molekulardestillations-Apparatur nach Utzinger und ihre Anwendung bei fettchemischen Arbeiten
1953 · W. Wachs · European Food Research and Technology · 2
Kennzeichnung anti‐ und prooxygener Fettbegleitstoffe durch redoxelektrometrische Messungen
1950 · W. Wachs · Fette Seifen Anstrichmittel · 2
Herstellung neuzeitlicher Speisefette und ein Beitrag zu ihrer Analytik
1960 · W. Wachs · European Food Research and Technology · 1
Über synthesebedingte Begleitstoffe in technischen Saccharosefettsäureestern
1969 · K. Gerhardt, W. Wachs · Food / Nahrung
Bedarfsgegenst�nde, technische Produkte u. dgl.
1968 · W. Wachs · European Food Research and Technology
Works count: 36
Citation count: 128
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