Get started
Author

Тетяна Яківна Турчина

Observed names: T. Turchina, T. Turchyna, T. Ya Turchina, T. Ya. Turchyna, T.Y. Turchina, T.Y. Turchyna, T.Ya. Turchina, T.Ya. Turchyna, Tetiana Turchyna, Turchyna, T.Ya., Т.Y. Тurchyna
ORCID: 0000-0003-4902-3732
Observed ORCID: 0000-0003-4902-3732
OpenAlex ID: A5028032142
Cavitation Technology for Intensification of Plant Raw Materials Extraction
2023 · L.Yu. Avdieieva, A.A. Makarenko, et al. · Food Science and Technology · 5
PDF
Особливості Складу Гейнерів Як Актуального Виду Спортивного Харчування
2024 · Леся Юріївна Авдєєва, Ганна Валеріївна Декуша, et al. · Scientific Works · 4
PDF
Інтенсивність Масопереносу При Сушінні Колоїдних Розчинів Та Рідких Гетерогенних Систем
2023 · Тетяна Яківна Турчина, Кіра Дмитрівна Малецька, et al. · Scientific Works · 4
PDF
Моделювання впливу β-циклодекстрину як структуруючої добавки на кінетику сушіння водної суспензії їстівного гриба шиїтаке
2019 · Тетяна Яківна Турчина, Едуард Костянтинович Жукотський, et al. · Scientific Works · 3
PDF
Influence of Maltodextrin as a Structural Additive on the Process of Drying Drops of Phospholipid Suspensions
2018 · T.Y. Turchina, E.K. Zhukotskiy, et al. · Industrial Heat Engineering · 3
PDF
Research of the influence of drying carriers on the drying kinetics of single drops of pumpkin compositions and physical condition of dried particles
2025 · T. Turchyna, L. Avdieieva, et al. · Scientific Works of National University of Food Technologies · 2
PDF
Особливості Впливу Гомогенізації На Реологічні Властивості Пюре Із Гарбуза
2024 · Леся Юріївна Авдєєва, Андрій Анатолійович Макаренко, et al. · Scientific Works · 2
PDF
Drying Kinetics of Whey Protein Solutions as a Structuring Component for Fruit and Berry-protein Compositions
2024 · T. Ya. Turchyna, L.Yu. Avdieieva, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika · 2
PDF
Heat technologies of new powder products from natural plant raw materials
2021 · K. Maletska, T. Turchina, et al. · Scientific Works of National University of Food Technologies · 2
Research of Effect of Dpei-processing of Shiitake Fruit Body on Physical and Mechanical Properties of Mushroom Suspension
2018 · N.O. Sharkova, E.К. Zhukotskyi, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika · 2
Study of the Rheological Properties of a Multicomponent Carbohydrate Complex With Pumpkin Puree
2025 · A.A. Makarenko, L.Yu. Avdieieva, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika · 1
PDF
Application of Different Drying Methods in Dry Mushroom Concentrate Technologies
2023 · L.Y. Avdieieva, H.V. Dekusha, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika · 1
PDF
Traditional and Modern Approaches to Extracting Lignite-derived Humic Acids
2022 · Lesia Avdieieva, Andrii Makarenko, et al. · European Science · 1
Regulation of Structural and Mechanical Properties of Shiitake Mushroom Suspension as an Object of Drying
2021 · T. Turchyna, E. Zhukotskyi, et al. · Food Science and Technology · 1
Вплив Стуктуруючої Добавки На Вихід Грибного Порошку При Сушінні Методом Розпилювання
2020 · Тетяна Яківна Турчина, Едуард Костянтинович Жукотський, et al. · Scientific Works · 1
Microstructure Analysis of Mushroom Suspension at Preparation Stage Before Spray Drying
2018 · N. Sharkovа, T. Turchyna, et al. · Scientific Works of National University of Food Technologies · 1
PDF
Обладнання І Енергоефективні Технології Одержання Продукції У Порошковій Та Гранульованій Формі При Переробці Біоресурсів України Рослинного Походження
2026 · Maletska, K.D., Avdieieva, L.Yu., et al. · Teplofìzika ta teploenergetika
PDF
Способи Вирішення Проблеми Адгезії При Розпилювальному Сушінні Багатокомпонентних Рідких Харчових Матеріалів
2026 · Леся Юріївна Авдєєва, Ганна Валеріївна Декуша, et al. · Scientific Works
PDF
Study of the Influence of Gainer Liquid Composition on Their Drying Kinetics in the “droplet–vapor–gas Medium” System
2026 · T. Ya. Turchyna, K.D. Maletska, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika
PDF
Determination of Rational Energy-saving Parameters of Protein Hydrolysis as a Preparatory Stage Before Spray Drying
2026 · H.V. Dekusha, L.Yu. Avdieieva, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika
PDF
Мікроструктурний Аналіз Гарбузового Пюре Як Складового Компоненту Композиційного Об'єкту Розпилювального Сушіння
2025 · Тетяна Яківна Турчина, Леся Юріївна Авдєєва, et al. · Scientific Works
PDF
Study of the Process of Plant Raw Material Extraction in a Static-type Cavitation Inline Mixer
2024 · L.Yu. Avdieieva, A.A. Makarenko, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika
Investigation of the Effect of Dpei-treatment and Biopolymer Additives on the Characteristics of Fruit Heterogeneous Systems as Objects of Spray Drying
2024 · T. Ya Turchina, L.Yu. Avdieieva, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika
PDF
Analysis of the Development of the Biofuel Sector in Ukraine
2023 · Lesia Avdieieva, Andrii Makarenko, et al. · European Science
PDF
Kinetic Characteristics of Drying Droplets of Apple Juice and Compositions Based on Them With Milk Proteins
2022 · K.D. Maletska, L.Yu. Avdieieva, et al. · Teplofìzika ta teploenergetika
PDF
Works count: 29
Citation count: 35
H-index: 3
I10-index:
Year
Topic
Type