Get started
Author

Rahmah Utami Budiandari

Observed names: Budiandari, Rahma Utami, Budiandari, Rahmah Utami, R U Budiandari, Rahma Utami Budiandari, Rahmah Budiandari, Rahmah utami Budiandari, budiandari, rahmah utami
ORCID: 0009-0007-4208-6956
Observed ORCID: 0009-0007-4208-6956
OpenAlex ID: A5028908301
Studi karakteristik kimia minuman probiotik kombucha sari kulit nanas (Ananas comosus)
2023 · Rahmah Utami Budiandari, Rima Azara, et al. · TEKNOLOGI PANGAN Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian · 11
PDF
Aktivitas antioksidan dalam olahan makanan terfortifikasi tepung daun kelor (moringa oleifera) sebagai upaya pencegahan stunting
2023 · Hesty Widowati, Rahmah Utami Budiandari, et al. · ARGIPA (Arsip Gizi dan Pangan) · 7
PDF
Quality of Fermented Purple Sweet Potato (Ipomea batatas var. Ayamurasaki) (Tapai) in Various Yeast Concentration and Steaming Time
2021 · R Azara, L Qur’aini, et al. · IOP Conference Series Earth and Environmental Science · 6
PDF
Effect Of Proportion Of Flesh And Skin Of Bligo (Benincasa Hispida) On Bligo Pudding Characteristic
2023 · Hexandria Abdullah Mutaqqien, Syarifa Ramadhani Nurbaya, et al. · Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology · 5
PDF
Pengaruh lama fermentasi terhadap aktivitas antioksidan kombucha kunyit (Curcuma longa L.) sebagai minuman probiotik
2024 · Eri Nafisah, Linda Wige Ningrum, et al. · Jurnal SAGO Gizi dan Kesehatan · 4
PDF
Pemberdayaan Kelompok Masyarakat Dusun Tlocor Dengan Implementasi Mesin Pengaduk Adonan Untuk Pembuatan Dodol Rumput Laut
2024 · Arasy Fahruddin, Lukman Hudi, et al. · Jurnal Terapan Abdimas · 4
PDF
Influence of Sucrose and Scoby Concentration on Physical Characteristics of Pineapple Skin Kombucha
2023 · Rahmah Utami Budiandari, Andriani Eko Prihatiningrum, et al. · Academia Open · 4
Pemberdayaan Masyarakat Desa Kepatihan Melalui Pengelolaan Sampah Berbasis Insenerasi Sederhana Minim Asap (Insema)
2025 · Mauliana, Metatia, Budiandari, Rahmah Utami · Jurnal Abdimas Indonesia · 3
PDF
Pelatihan Penerapan GMP Pembuatan Dodol Rumput di Desa Kedung Pandan Kecamatan Jabon
2024 · Rahmah utami Budiandari, Lukman Hudi, et al. · Jurnal Pengabdian dan Peningkatan Mutu Masyarakat (Janayu) · 3
PDF
Karakteristik Organoleptik Minuman Buah Naga merah (Hylocereus polyrhizus) Metode Osmosis
2024 · Rahmah Utami Budiandari, Syarifa Ramadhani Nurbaya · Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT) · 3
PDF
Characteristics of Cucumber Powder Drink (Cucumis sativus L.) With Addition of Lime Juice and Concentration of Maltodextrin Foam Mat Drying Method
2023 · Mei Dita Fitrotus Zakiyah, Rahmah Utami Budiandari · Procedia of Engineering and Life Science · 3
PDF
Karakteristik Organoleptik Jelly Drink Kulit Manggis (Garcinia mangostana L.) dan Kajian Konsentrasi Rumput Laut (Eucheuma spinosum) sebagai Pangan Fungsional
2023 · Lukman Hudi, Rahmah Utami Budiandari, et al. · EDUFORTECH · 3
PDF
Karakteristik jelly drink rumput laut (Euchema spinosum) dengan penambahan kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) sebagai pangan fungsional
2022 · Rahma Utami Budiandari, Syaiful Anam, et al. · TEKNOLOGI PANGAN Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian · 3
PDF
Effect of Inulin Concentration and Cooking Time on the Quality of Aloe Vera Jam
2022 · M.Rizki Firbiono Hardiadana, Lukman Hudi, et al. · Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology · 3
PDF
Effect of Old Roasting and Long Immersion on the Quality of Brown Rice Flour (Oryza nivara)
2022 · Ujwalita Kumara Amaranggana, Al Machfudz, et al. · Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology · 3
PDF
Judul Ngawur Jangan Diterima Dibalikan Saja
2025 · Rahmah Utami Budiandari, Syarifa Ramadhani Nurbaya, et al. · Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT) · 2
PDF
Judul ini agak rusak tolong untuk diloloskan Doi nya
2025 · Syarifa Ramadhani Nurbaya, Fitriyah Nur Indahsari, et al. · Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT) · 2
PDF
The Chemical characteristic of Moringa leaf snack (Moringa oleifera) as a functional food to prevent stunting
2023 · Hesty Widowati, Rahmah Utami Budiandari, et al. · Academia Open · 2
Enhancing Seaweed-Based Dodol Production in Coastal Communities: A Case Study of Gracillaria verrucosa in Wisata Bahari Tlocor, Indonesia
2023 · Lukman Hudi, Rahmah Utami Budiandari, et al. · Indonesian Journal of Cultural and Community Development · 2
Sifat fisikokimia tepung umbi kimpul (Xanthosoma sagittifolium) termodifikasi metode fermentasi
2023 · Lukman Hudi, Rahmah Utami Budiandari, et al. · TEKNOLOGI PANGAN Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian · 2
PDF
Effect of Osmosis Time and Sucrose Concentration on The Antioxidant Activity of Red Dragon Fruit Juice (Hylocereus polyrhizus)
2023 · Idha Noer Azizah, Rahmah Utami Budiandari, et al. · Journal of Tropical Food and Agroindustrial Technology · 2
PDF
Optimasi proses pembuatan kombucha jahe (Zingiber officinale Rosc,) menggunakan metode respon permukaan
2025 · Nara Belva Fedora, Rahmah Utami Budiandari · Composite Jurnal Ilmu Pertanian · 1
PDF
Karakteristik fisik minuman serbuk buah siwalan (Borassus flabellifer L.) kajian konsentrasi tween 80 dan lama pengeringan
2025 · Atik Rokhania, Rahmah Utami Budiandari, et al. · TEKNOLOGI PANGAN Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian · 1
PDF
Mentoring of Opak Samiler MSMEs towards SDG's 9 Indonesia based on lean tools
2024 · Indah Apriliana Sari, Rahmah Utami Budiandari, et al. · Community Empowerment · 1
PDF
Ekstraksi Pigmen Betasianin Menggunakan Teknologi Pulsed Electric Fields (PEF) : Review
2024 · Syarifa Ramadhani Nurbaya, Rahmah Utami Budiandari, et al. · Journal of Food Safety and Processing Technology (JFSPT) · 1
PDF
Works count: 85
Citation count: 85
H-index: 4
I10-index: 1
Year
Topic
Type