Get started
Author

Wallace Batista da Costa

Observed name: Wallace Batista Da Costa
ORCID: 0000-0003-1482-867X
Observed ORCID: 0000-0003-1482-867X
OpenAlex ID: A5030256227
Formulação de muffin de cacau com substituição parcial de farinha de trigo por farinha de semente de jaca (Artocarpus heterophyllus L.)
2019 · Thiago Jose Vianna Beserra Gomes, Wallace Batista Da Costa · Brazilian Journal of Food Research · 5
Compostos Bioativos E Ação Anticancerígena: Revisão Narrativa
2025 · Letycia Dolores de Moura Felix, Layana Graziely Ferreira Silva, et al. · Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação · 1
Consumo De Suplementos Alimentares Por Frequentadores De Academias Na Cidade De Olinda-pe
2023 · Ana Maria Alves de Souza, Igor Santos Silva, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks · 1
PDF
Efeito Do Jejum Intermitente Sobre as Alterações Na Composição Corporal Em Humanos: Uma Revisão Integrativa
2023 · Leandro Gomes da Silva, Djailson Matias de Andrade, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
Suplementação Do Óxido Nítrico Para Praticantes De Exercício De Força: Uma Revisão Integrativa
2023 · Poliany Tavares da Silva, Ítalo Kleber Barreiros Gaspar, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
O Impacto Da Educação Alimentar E Nutricional No Âmbito Escolar Na Prevenção E Enfrentamento Da Obesidade Infantil: Uma Revisão Integrativa
2023 · Nathália Fabrício de Barros, Arthur Vinicius Galvão de Arruda, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
A Gastronomia Aliada a Nutrição Na Recuperação Do Estado Nutricional De Pacientes Desnutridos Hospitalizados
2023 · Luana Rodrigues Cordeiro da Silva, Erika Juliana Rodrigues Alves, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
Alimentação Hospitalar: a Gastronomia Muda a Dieta
2023 · Thiago Jose Vianna Beserra Gomes, Elane de Menezes Barros, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
Integração Da Gastronomia Na Nutrição De Atletas Do Futebol
2023 · Reginaldo Ferreira da Silva Junior, Luana Rodrigues Cordeiro da Silva, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
Influência Da Mídia No Contexto Alimentar Infantil: Revisão Integrativa
2023 · Hellen Kananda Dantas Mendes, Luiz Miguel Gomes Barbosa, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
Avaliação Do Consumo De Bebidas Esportivas Em Universitários Do Município De Olinda / Pe
2023 · Kaio Henrique dos S. Brasil, Madalena Vieira da Silva Brito, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
Gastronomia Hospitalar E Câncer: Uma Abordagem Nutricional
2023 · Viviane do Nascimento Lima, Jonathan Thallys Lopes Pereira, et al. · Editora Conhecimento Livre eBooks
PDF
FORMULAÇÃO DE MUFFIN DE CACAU COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA DE SEMENTE DE JACA (Artocarpus heterophyllus L.)
2021 · Thiago José Vianna Beserra Gomes, Wallace Batista da Costa
EFFECT OF ADDITION OF EXTRACTS OF WASTE AGRO-INDUSTRIAL OF SERIGUELA (Spondias purpurea L.) ON BEEF BURGER’S OXIDATIVE STABILITY STORED IN REFRIGERATION AND FREEZING.
2015 · Wallace Batista da Costa, E. A. Melo, et al.
Estabilidade oxidativa de hambúrguer bovino empregando compostos bioativos do resíduo agroindustrial de seriguela (Spondias purpurea L.)
2015 · Wallace Batista da Costa · Americanae (AECID Library)
Works count: 15
Citation count: 7
H-index: 1
I10-index:
Year
Topic
Type