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Pablícia Oliveira Galdino

Observed names: Galdino, Pablícia O., Galdino, Pablícia Oliveira, P.O. Galdino, Pablicia Oliveira Galdino, Pablícia O. Galdino, Pablícia de Oliveira Galdino
Observed institutions: Universidade Fundação Mineira de Educação e Cultura, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Universidade Estadual da Paraíba, Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Universidade Federal de Pernambuco, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Universidade Federal de Campina Grande, Universidade Federal de Uberlândia
ORCID: 0000-0001-6996-0550
Observed ORCIDs: 0000-0001-6996-0550, 0000-0002-0187-9390
OpenAlex ID: A5030548987
Red rice starch modification - Combination of the non-thermal method with a pulsed electric field (PEF) and enzymatic method using α-amylase
2023 · Raphael Lucas Jacinto Almeida, Newton Carlos Santos, et al. · International Journal of Biological Macromolecules · 38
The impact of the pulsed electric field on the structural, morphological, functional, textural, and rheological properties of red rice starch ( Oryza sativa )
2022 · Raphael Lucas Jacinto Almeida, Newton Carlos Santos, et al. · Journal of Food Process Engineering · 30
Drying kinetics of atemoya pulp
2016 · Plúvia O. Galdino, Rossana M. F. de Figueirêdo, et al. · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental · 22
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Impact of Treatment with Superheated Steam on the Structural, Thermal, and Functional Characteristics of Quinoa Starch
2023 · Raphael Lucas Jacinto Almeida, Newton Carlos Santos, et al. · Starch - Stärke · 15
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Armazenamento de umbu-cajá em pó
2005 · Ranilda Neves Gomes da Silva, Rossana Maria Feitosa de Fgueirêdo, et al. · Ciência Rural · 12
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Desidratação de batata-doce para fabricação de farinha
2016 · Carla Sabrina Pereira de Araújo, Francisco Hélio Alves de Andrade, et al. · AGROPECUÁRIA CIENTÍFICA NO SEMIÁRIDO · 11
Modelagem matemática aplicada a cinética de secagem da pasta de amido de feijão preto
2021 · Raphael Lucas Jacinto Almeida, Newton Carlos Santos, et al. · Research Society and Development · 8
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Effect of combined freezing with heat-moisture treatment (HMT) on the modification of in vitro digestibility, morphostructural, physicochemical, and thermal properties of Adzuki bean starch
2024 · Raphael Lucas Jacinto Almeida, Newton Carlos Santos, et al. · Journal of Food Measurement & Characterization · 7
Stability of cactus-pear powder during storage
2016 · Plúvia O. Galdino, Rossana M. F. de Figueirêdo, et al. · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental · 7
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Production and sensory evaluation of dried mango
2020 · Pablícia O. Galdino, Alexandre J. de M. Queiroz, et al. · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental · 6
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Qualidade da produção da bananeira Nanicão em função do uso de biofertilizantes
2014 · José G. R. dos Santos, Raimundo Andrade, et al. · Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental · 6
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Avaliação Da Estabilidade Da Polpa De Umbu Em Pó
2003 · P.O. Galdino, A.J.M. Queiroz, et al. · Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais · 6
Valorização do resíduo da casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) para produção da exo-poligalacturonase com Aspergillus niger CCT 0916
2021 · Ângela Maria Santiago, Líbia de Sousa Conrado, et al. · Research Society and Development · 5
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CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE IOGURTE ENRIQUECIDO COM POLPA DA PALMA FORRAGEIRA (Napolea cochenillifera)
2010 · Plúvia Oliveira Galdino, Pablícia Oliveira Galdino, et al. · Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável · 5
Modelagem e simulação do processo de secagem das cascas de jabuticaba (Myrciaria cauliflora)
2021 · Wanda Izabel Monteiro de Lima Marsiglia, Ângela Maria Santiago, et al. · Research Society and Development · 4
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Osmotic Dehydration Process Study With Complementary Banana Peel Drying
2020 · Josinaldo Ferreira Da Silva Júnior, Ângela Maria Santiago, et al. · Journal of Agricultural Studies · 4
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Production and Recovery of Exo-polygalacturonase from Umbu (Spondias tuberosa) Residue
2021 · Ângela Maria Santiago, Líbia de Sousa Conrado Oliveira, et al. · Waste and Biomass Valorization · 3
Thermodynamic, Thermal, Structural Properties and In Vitro Digestibility of Basmati Rice Starch Subjected to α‐Amylase
2022 · Raphael Lucas Jacinto Almeida, Newton Carlos Santos, et al. · Starch - Stärke · 2
Produção e caracterização da farinha da casca da banana
2021 · Francyellen Beserra de Oliveira, Ângela Maria Santiago, et al. · Research Society and Development · 2
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Estudo cinético da secagem da casca de jabuticaba (Myrciaria Cauliflora Berg) utilizando modelos empíricos e semi-empíricos
2021 · Helton Gomes Alves, Raphael Lucas Jacinto Almeida, et al. · Research Society and Development · 2
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Cinética de degradação do ácido ascórbico do mesocarpo do maracujá pré-tratado osmoticamente e o estudo da sua estabilidade
2021 · Fabrícia Santos Andrade, Bruno Henrique da Silva Melo, et al. · Research Society and Development · 2
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Desidratação de polpa de umbu.
2003 · Plúvia Oliveira Galdino, Pablícia Oliveira Galdino · Americanae (AECID Library) · 2
Aplicação da desidratação osmoconvectiva para o aproveitamento tecnológico da casca de banana
2019 · Josinaldo Ferreira da Silva Júnior, Ângela Maria Santiago, et al. · Research Society and Development · 1
Poluição Do Riacho Agon Em Catolé Do Rocha – Pb
2009 · Elaine Priscila Targino Viana, Pablícia Oliveira Galdino, et al. · Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável · 1
Comportamento de cultivares de café com resistência à ferrugem-do-cafeeiro no sul do estado de Minas Gerais
2008 · C. H. S. Carvalho, J. B. Matiello, et al. · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · 1
Works count: 45
Citation count: 202
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