Get started
Author

Halyna Shlapak

Observed names: H. Shlapak, N. Shlapak, Галина В. Шлапак, Галина Всеволодівна Шлапак
ORCID: 0000-0003-3382-3743
Observed ORCID: 0000-0003-3382-3743
OpenAlex ID: A5031079055
Decrease of Repeated Contamination of Packed Deli-cious Meat Products
2019 · Lydmila Vinnikova, Olha Synytsia, et al. · EUREKA Life Sciences · 3
PDF
Establishing temperature and time factors for the post-pasteurization of gourmet meat products
2019 · Lydmila Vinnikova, Olha Synytsia, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 2
PDF
Hygienic Design of Meat Processing Facilities
2025 · O. Synytsia, H. Shlapak, et al. · Food Science and Technology · 1
PDF
Substantiating the efficiency of using packaging with oxygen absorber when storing small-piece natural semi-finished meat products
2025 · Larysa Bal-Prylypko, Marina Serdyuk, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 1
PDF
Quality investigation of meat-and-vegetable chopped semi-products based on turkey meat and champignon mushrooms
2021 · N. Azarova, N. Shlapak, et al. · Tehnologìâ virobnictva ì pererobki produktìv tvarinnictva · 1
Вплив Низькотемпературного Тривалого Оброблення На Якісні Характеристики Та Безпечність Цільном’язових Виробів Зі Свинини
2025 · Ольга В. Синиця, Людмила Г. Віннікова, et al. · Journal of Chemistry and Technologies
The Influence of Low-temperature Long-time Pro-cessing on Structural, Mechanical and Organoleptic Characteristics of Pork Products
2025 · O. Synytsia, H. Shlapak, et al. · Food Science and Technology
PDF
Використання Олії З Насіння Коноплі У Складі Фаршу Варених Ковбас
2024 · Ольга Вікторівна Синиця, Галина Всеволодівна Шлапак, et al. · Scientific Works
Evaluation of functional-technological and organoleptic properties of cooked sausages with the addition of hemp oil
2024 · Olha Synytsia, Halyna Shlapak · EUREKA Life Sciences
PDF
Works count: 9
Citation count: 8
H-index: 2
I10-index:
Year
Topic
Type