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Norma Beatriz Farfán

Observed names: N Farfán, Norma B Farfán, Norma B. Farfán
ORCID: 0000-0001-8587-9162
Observed ORCID: 0000-0001-8587-9162
OpenAlex ID: A5031999032
Nutritional status of the Andean population of Puna and Quebrada of Humahuaca, Jujuy, Argentina
2007 · D Romaguera, N Samman, et al. · Public Health Nutrition · 24
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Retention of nutrients in processed cuts of Creole cattle
2003 · Norma B Farfán, Norma Sammán · Journal of Food Composition and Analysis · 11
Consumer acceptability of a sweet bread nutritionally enriched through linear programming with broad bean, chia and amaranth flours
2019 · María Dolores Jiménez, María Alejandra Giménez, et al. · Revista chilena de nutrición · 6
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[Chemical composition of Creole cattle meat].
2000 · N Farfán, D Juarez, et al. · PubMed · 6
Efecto de dos niveles de suplementación sobre la respuesta productiva de llamas (Lama glama) en pastoreo.
2022 · Fernando Eduardo Labarta, Norma B. Farfán, et al. · Archivos Latinoamericanos de Producción Animal · 2
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Calidad intrínseca de la carne de llama (Lama glama) de la Puna de Jujuy criada en pastos con dos niveles de suplementación de granos.
2023 · Fernando Eduardo Labarta, Norma B. Farfán, et al. · Archivos Latinoamericanos de Producción Animal · 1
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Molecular microbial characterization of naturally fermented llama meat sausages produced in Northwestern Argentina
2012 · Pier Sandro Cocconcelli, Constanza Maria Lopez, et al. · 1
Optimization of Antioxidant Extraction from Mutisia friesiana, Native Plant of the Quebrada and Puna Regions of Argentina
2026 · Mónica Daniela Godoy, Norma Beatriz Farfán, et al. · Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo
Works count: 8
Citation count: 51
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I10-index: 2
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