Get started
Author

Р. Б. Косів

Observed names: R. B. Kosiv, R. V. Kosiv, R.B. Kosiv, Roman Kosiv, Ruslana Kosiv, Косів, Руслана Богданівна, Р.Б. Косів, Руслана Богданівна Косів, Руслана Косів
ORCID: 0000-0003-4421-5735
Observed ORCIDs: 0000-0003-4421-5735, 0009-0006-2439-3795
OpenAlex ID: A5034873471
Optimization of Main Fermentation of High-Gravity Wort
2016 · Ruslana Kosiv, Tetiana Kharandiuk, et al. · Chemistry & Chemical Technology · 15
Effect of High Gravity Wort Fermentation Parameters on Beer Flavor Profile
2017 · Ruslana Kosiv, Tetiana Kharandiuk, et al. · Chemistry & Chemical Technology · 9
Dietary Fibers: Structure, Properties, Application in Soft Drink Technology
2023 · Ruslana Kosiv · Izdevniecība “Baltija Publishing” eBooks · 4
PDF
Comparing the efficiency of applying yeast of different generations in high gravity brewing
2021 · Ruslana Kosiv · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 3
PDF
Spelta Wheat as a Component of the Medium for Yeast Growing
2019 · L. Ya. Palianytsia, N. I. Berezovska, et al. · Chemistry Technology and Application of Substances · 3
PDF
Comparison of the hydrocolloids application efficiency for stabilizing the foam of beer
2021 · Ruslana Kosiv · ScienceRise · 2
PDF
The influence of the rehydration conditions of dry yeast on its activity
2018 · L. Ya. Palianytsia, N. I. Berezovska, et al. · Chemistry Technology and Application of Substances · 2
Wild plant fruits – a promising raw material for the production of functional foods
2025 · Roman Kosiv, Bohdan Dzinyak · TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES · 1
PDF
Вплив температури на зброджування високогустинного сусла
2018 · T.V. Kharandiuk, R.B. Kosiv, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького · 1
PDF
Зниження вмісту віцинальних дікетонів при зброджуванні високогустинного сусла
2017 · T.V. Kharandiuk, R.B. Kosiv, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького · 1
PDF
Fermentation of grain mash obtained from activated water
2014 · Наталія Олегівна Паньків, Любов Ярославівна Паляниця, et al. · Eastern-European Journal of Enterprise Technologies · 1
PDF
Identification of Effective Cryoprotectants for Cryopreservation of Wild Fruits
2026 · R. V. Kosiv, B. O. Dzinyak · Chemistry Technology and Application of Substances
Технологічні Аспекти Використання Вівса У Пивоварінні
2024 · Руслана Косів · Іnternational Science Group eBooks
PDF
Sweeteners: Classification, Properties, Application in the Technology of Soft Drinks
2023 · Ruslana Kosiv · Bulletin of the National Technical University «KhPI» Series New solutions in modern technologies
Вплив умов регідратації сухих дріжджів на їх активність
2018 · Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, et al. · Electronic Scientific Archive (Lviv Polytechnic)
Influence of Temperature on the Fermentation of High Gravity Wort
2018 · Tetiana Kharandiuk, Р. Б. Косів, et al. · CyberLeninK (CyberLeninka)
Activation of alcohol yeast
2017 · Liubov Palianytsia, Natalia Berezovska, et al. · Electronic Scientific Archive (Lviv Polytechnic)
Вплив електрохімічно активованої води на бродильну активність дріжджів
2017 · Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська, et al. · Electronic Scientific Archive (Lviv Polytechnic)
Інтенсифікація Зброджування Високогустинного Пивного Сусла За Участю Вітамінів
2016 · Р.Б. Косів, Л.Я. Паляниця, et al. · Food Science and Technology
Effect of concentration of yeast cells on the fermentation ofhigh gravity beer wort
2016 · Tetiana Kharandiuk, Р. Б. Косів, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького
Effect of heat treatment on brewer's yeast fermentation activity
2015 · Tetiana Kharandiuk, Р. Б. Косів, et al. · Litteris et Artibus
Розмноження хлібопекарських дріжджів після їх кріостатування
2015 · Л. Я. Паляниця, Р. Б. Косів, et al.
Вплив концентрації сусла на стадії культивування дріжджів на зброджування висококонцентрованого пивного сусла
2015 · Тетяна Валеріївна Харандюк, Р. Б. Косів, et al.
Удельная скорость размножение спиртовых дрожжей
2014 · Р. Б. Косів, Н И Березовская, et al. · Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького
Морфологічні властивості спиртових дріжджів в умовах низьких температур
2014 · Л. Я. Паляниця, Р. Б. Косів, et al.
Works count: 45
Citation count: 42
H-index: 3
I10-index: 1
Year
Topic
Type