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Claudia Maria Tómás Melo

Observed names: Claudia Maria Tomas Melo, Claudia Maria Tomás Melo, Claudia Maria Tomáz Melo, Cláudia Maria Tomás Melo, Cláudia Maria Tomás de Melo, Cláudia Maria Tomáz Melo, Melo, Claudia
ORCID: 0000-0002-3086-0613
Observed ORCID: 0000-0002-3086-0613
OpenAlex ID: A5036601973
Fresh leaves of ora-pro-nóbis in cakes prepared from commercial pre-mixture
2020 · Lidiane Rosa, Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, et al. · Bioscience Journal · 20
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Ora-pro-nóbis em uso alimentar humano: percepção sensorial
2015 · Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, Laís Ferreira, et al. · Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável · 16
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Phenolic content and antioxidant activity of medicinal plants
2023 · Vanessa Cristina Fernandes, Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, et al. · Research Society and Development · 12
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Antioxidant, antibacterial, and anti-SARS-CoV Activity of Commercial Products of Xylopia (Xylopia aethiopica)
2021 · Melo, Claudia, Perdomo, Rosemary, et al. · Scholarworks (University of Massachusetts Amherst) · 8
Cactáceas do gênero Pereskia: composição nutricional e algumas aplicações
2021 · Lara Soares Santos, Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, et al. · ForScience · 5
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Extraction of total phenolic content and antioxidant activity of Capsicum chinense and Capsicum spp in different solvents and extraction time
2019 · Michely da Silva Ribeiro, Claudia Maria Tomás Melo, et al. · Bioscience Journal · 5
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Alterações Nutricionais E Físico-químicas Em Repolho Branco (brassica Oleracea) Após O Processamento Mínimo E Durante O Armazenamento
2016 · Camila Faria Trivelato Batista, Cassiano Oliveira Da Silva, et al. · DEMETRA Alimentação Nutrição & Saúde · 4
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Avaliação da qualidade físico-química de três marcas de açúcar do tipo cristal
2021 · Monike Mara Rodrigues Farinelli, Claudia Maria Tomas Melo · Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal · 3
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Physicochemical properties of honey marketed in Uberlandia region
2016 · Claudia Maria Tomás Melo, Viviana Sandoval da Silva, et al. · Revista Ambiência · 3
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Composição centesimal, compostos fenólicos e atividade antioxidante em partes comestíveis não convencionais de seis olerícolas
2013 · Claudia Maria Tómás Melo, Juliana Vitaliano Faria · LA Referencia (Red Federada de Repositorios Institucionales de Publicaciones Científicas) · 3
Avaliação microbiológica de queijos minas artesanal da região do Pontal do Triângulo Mineiro
2023 · Suzana Kanadani Campos, Wenya Aparecida Fernandes Oliveira, et al. · Research Society and Development · 2
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Bombons trufados com ora-pro-nobis desidratada
2022 · Carolina Furlan Paz, Cláudia Maria Tomáz Melo, et al. · Revista Inova Ciência & Tecnologia / Innovative Science & Technology Journal · 2
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Caracterização físico-química de queijo Minas Artesanal da microrregião do cerrado
2022 · Iris Maria de Araújo Lopes, Guilherme Franco Rocha, et al. · Research Society and Development · 2
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Perfil Socioeconômico e Hábito de Consumo de Bebidas à Base de Frutas de Servidores de um Instituto Federal de Educação
2022 · Daniela Almeida Dantas, Elisa Norberto Ferreira Santos, et al. · Ensaios e Ciência C Biológicas Agrárias e da Saúde · 2
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Caracterização sensorial de néctares de tamarindo (Tamarindus indica L.) adoçados com xilitol
2021 · Daniela Almeida Dantas, Elisa Norberto Ferreira Santos, et al. · Research Society and Development · 2
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As Hortaliças Não Convencionais Já Fazem Parte Do Comércio Urbano De Uberlândia, Mg?
2021 · Leonardo de Jesus Siqueira, Rejane de Oliveira Ramos, et al. · Editora Científica Digital eBooks · 1
Bolinho de arroz com ora-pro-nóbis: Análise química e sensorial
2021 · Amanda de Ávila Silveira, Carla Regina Amorim dos Anjos Queiroz, et al. · Editora Poisson eBooks · 1
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Aspectos Físico-químicos E Microbiológicos Da Água De Consumo Disponível Para a Comunidade Rural De Patrimônio Dos Poncianos/m
2020 · Claudia Maria Tomás Melo, Wesley Côrtes de Andrade · DESAFIOS Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins · 1
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Proximate composition and antioxidant activity in fruits of jurubeba
2017 · Cláudia Maria Tomás Melo, Aline Alves Montenegro Freitas, et al. · Brazilian Journal of Food Research · 1
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Análises Físico-químicas De Bolo De Laranja Comparadas Ao Do Rótulo Do Produto
2017 · Claudia Maria Tómás Melo, Danilo Melle De Proença, et al. · Boletim Técnico IFTM · 1
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Quality of public transportation in Aracaju, Se
2012 · Santiago Ferro, Claudia Maria Tómás Melo, et al. · Scientia Plena · 1
Parâmetros físico-químicos de cortes de coxa e peito de frango criados em sistemas caipira e convencional: Interpretação comparativa no contexto de 2024–2025
2025 · Iris Maria de Araújo Lopes, Guilherme Franco Rocha, et al. · Research Society and Development
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Avaliação Do Impacto De Vídeos De Divulgação Científica No Ensino De Química
2024 · Cridiana Andrade Santos, Cláudia Maria Tomás Melo, et al. · REAMEC - Rede Amazônica de Educação em Ciências e Matemática
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante em extratos de pimenta rosa
2023 · Bruno Rodrigues Costa Pinto, Cláudia Maria Tomás Melo, et al. · Seven Editora eBooks
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Proximal composition of base malts
2023 · Wilson Joaquim Boitrago, Cláudia Maria Tomás Melo, et al. · Seven Editora eBooks
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