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Kéllen Wanessa Coutinho Viana

Observed names: KELLEN WANESSA COUTINHO VIANA, Kellen Wanessa Coutinho Viana, Kéllen Wanessa Coutinho VIANA
ORCID: 0000-0003-4365-0372
Observed ORCID: 0000-0003-4365-0372
OpenAlex ID: A5036682307
Microencapsulation by atomization of the mixture of phenolic extracts
2018 · Juliana de Cássia Gomes Rocha, Frederico Augusto Ribeiro de Barros, et al. · Powder Technology · 87
Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba
2018 · Juliana de Cássia Gomes ROCHA, Kéllen Wanessa Coutinho VIANA, et al. · Food Science and Technology · 24
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Beverages formulated with whey protein and added lutein
2017 · Juliana de Cássia Gomes Rocha, Adriana Corrêa Mendonça, et al. · Ciência Rural · 20
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From peel to health: jaboticaba’s phenolics counteract oxidative stress and liver fat buildup
2025 · Kéllen Wanessa Coutinho Viana, Larissa Lorrane Rodrigues Borges, et al. · Food, Nutrition and Health. · 6
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Study of adsorption isotherms and physicochemical characterization of natural food colourants
2019 · Kéllen Wanessa Coutinho VIANA, Isadora Rebouças Nolasco de OLIVEIRA, et al. · Food Science and Technology · 4
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Physicochemical composition and antioxidant activity of sweet potato flours from different cultivars produced in the Sub-middle São Francisco region
2022 · Aline Nataly Soares Vital, Virgínia Cabral Benício, et al. · Ciência Rural · 3
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Insegurança alimentar e nutricional das famílias residentes na área rural de um município do interior de Pernambuco
2024 · Ariane Cordeiro Lacerda de Medeiros, Andréia Vasconcelos De Queiroz, et al. · Revista Eletrônica Acervo Saúde · 1
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Reabilitação multiprofissional, cardiopulmonar e utilização de tecnologia mobile health na síndrome Pós- Covid-19
2024 · Matheus Sobral Silveira, Victor Ribeiro Neves, et al. · Cuadernos de Educación y Desarrollo · 1
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Material ilustrado e audiovisual para atendimento nutricional ambulatorial na atenção básica como estratégia de educação em saúde
2023 · Maria Luiza Santos Goes Cavalcanti, Victória Passos Benevides, et al. · Seven Editora eBooks · 1
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Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba
2018 · ROCHA, Juliana De Cássia Gomes, Kéllen Wanessa Coutinho VIANA, et al. · Figshare · 1
Conhecimento em nutrição esportiva e indicação de suplementos alimentares por profissionais de educação física: Potenciais implicações para saúde e desempenho esportivo
2026 · Matheus Melquíades Lopes, Henrique Lima Rodrigues, et al. · Research Society and Development
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Rotulagem de Alimentos: Guia Didático para a Disciplina de Tecnologia dos Alimentos
2026 · Naiara Maria Cavalcanti Rodrigues, KELLEN WANESSA COUTINHO VIANA · Even3 Publicações eBooks
O Guia Alimentar Brasileiro no Tratamento da Síndrome dos Ovários Policísticos: Relato de Casos
2026 · Fabiana Oliveira dos Santos Camatari, Luiza Maiara Batista Galvão, et al. · Saúde Coletiva (Barueri)
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EXPERIMENTANDO A CIÊNCIA DOS ALIMENTOS: Práticas de Bromatologia
2026 · Cristhiane Maria Bazílio de Omena Messias, Kéllen Wanessa Coutinho Viana, et al. · RFB Editora eBooks
Investigação dos fatores que contribuem para a retenção de peso em mulheres no pós parto
2025 · Thais Luana da Cruz Sá, Laura Gonçalves Torres Ribeiro, et al. · DELOS Desarrollo Local Sostenible
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Identificação e caracterização da utilização de plantas medicinais por pacientes atendidos em clínica escola
2025 · Mariana Lira brito, Marcia Veridiana Veloso Silva, et al. · Educação & Inovação
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Associação do nível de conhecimento nutricional de mulheres obesas com variáveis sociodemográficas, comorbidades e nível de atividade física
2025 · Anna Laura Ferreira Tavares, Karine Calmon Mendonça, et al. · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA
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Análise das embalagens de drogas vegetais comercializadas para tratamento de obesidade e hipertensão
2024 · Railla Lima Lacerda Coelho, Gisele Maria de Oliveira Soares, et al. · OBSERVATÓRIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA
Influência da insatisfação corporal para transtornos alimentares em estudantes de nutrição
2024 · Micaele de Sousa Leite, Matheus Sobral Silveira, et al. · Revista Eletrônica Acervo Saúde
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Caracterização Clínica E Nutricional De Pacientes Atendidos Em Um Programa De Reabilitação Funcional Pós-covid-19
2024 · Matheus Sobral Silveira, Teresa Beatriz Lima de Moraes, et al. · Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente
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Aspectos epidemiológicos, fisiopatológicos, clínicos e capacidade funcional de pacientes pós-covid-19
2024 · Matheus Sobral Silveira, Victor Ribeiro Neves, et al. · Revista Eletrônica Acervo Saúde
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Efeitos da suplementação de cálcio em curto prazo no tratamento de pacientes obesos
2024 · Jeniffer Ailane Nunes Torres, Thailla Lima dos Anjos, et al. · Peer Review
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Perfil dos níveis de ansiedade, qualidade do sono, consumo alimentar e antropometria em universitários do Vale do São Francisco
2023 · Michele Vantini Checchio Skrapec, Isabel Naípe Clementino de Oliveira, et al. · Peer Review
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Protein beverages containing anthocyanins of jabuticaba
2019 · ROCHA, Juliana De Cássia Gomes, Kéllen Wanessa Coutinho VIANA, et al. · Figshare
Study of adsorption isotherms and physicochemical characterization of natural food colourants
2019 · Kéllen Wanessa Coutinho VIANA, Isadora Rebouças Nolasco De OLIVEIRA, et al. · Figshare
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Citation count: 148
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