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S. C. de Freitas

Observed name: FREITAS, S. C. de
ORCID: 0009-0000-0950-4537
Observed ORCID: 0009-0000-0950-4537
OpenAlex ID: A5042544666
Aqueous extract of pomegranate peels (Punica granatum) encapsulated by spray drying.
2014 · R. I. Nogueira, M. C. P. de A. Santiago, et al. · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT) · 3
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Composição Química e Perfil de Ácidos Graxos de Cultivares de Palma Forrageira em Comparação a Outros Alimentos Utilizados na Dieta de Ruminantes.
2020 · Rosemar Antoniassi, Allan Eduardo Wilhelm, et al. · infoteca-e (Brazilian Agricultural Research Corporation) · 1
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Características químicas, nutricionais e compostos bioativos em genótipos de soja preta.
2019 · Ilana Felberg, M. C. Carrão-Panizzi, et al. · infoteca-e (Brazilian Agricultural Research Corporation) · 1
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Obtenção de extrato de soja com menor produção de resíduos industriais.
2015 · M. C. Galdeano, I. Felberg, et al. · infoteca-e (Brazilian Agricultural Research Corporation) · 1
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Processamento de produtos a partir de cultivos biofortificados.
2010 · J. L. V. de Carvalho, M. Nutti, et al. · 1
Manual prático para a elaboração de sucos de frutas em pequenos volumes por meio do suquificador integral.
2020 · C. C. Guerra, M. B G. Salvador, et al. · infoteca-e (Brazilian Agricultural Research Corporation)
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Aproveitamento do albúmen sólido do coco verde na formulação de smoothie de frutas.
2017 · Nátali Silva Teixeira, Renata Torrezan, et al. · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT)
Efeito do tratamento térmico sobre a bioacessibilidade de ferro e zinco em feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp.).
2017 · Lucía María Jaeger de Carvalho, E. de J. Pereira, et al.
Variação do teor de óleo, de fitato e de inibidor de tripsina em genótipos de pinhão manso.
2017 · S. C. de Freitas, Rosemar Antoniassi, et al.
Obtenção e caracterização físico-química de smoothie de juçara, banana e morango.
2017 · V. M. da Matta, Leilson de Oliveira Ribeiro, et al.
Composição em ácidos graxos e presença de metais e fosfolipídios em óleo de genótipos de pinhão manso.
2016 · S. C. de Freitas, Rosemar Antoniassi, et al.
Avaliação da composição centesimal e dos teores de isoflavonas de cultivares de soja (Glycine max (L.) Merrill) especiais para alimentação humana.
2013 · Ilana Felberg, J. N. Pereira, et al. · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT)
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Rendimento e qualidade de óleo de genótipos de gergelim da Embrapa Algodão.
2012 · N. H. C. Arriel, Rosemar Antoniassi, et al. · Portuguese National Funding Agency for Science, Research and Technology (RCAAP Project by FCT)
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Capacidade oxidante e composição em ácidos graxos das frações lipídicas da semente de morango.
2010 · Renata Gomes de Brito Mariano, B. A. Silva, et al.
Processamento de patê de carne de rã.
2009 · A. A. L. Furtado, R. C. Della Modesta, et al. · infoteca-e (Brazilian Agricultural Research Corporation)
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Experimental planning for validation (collaborative study in interlaboratorials) of methods for detection and quantification of frauds and impurities in roasted and grounded coffee.
2009 · S. C. de Freitas, Emilie Gonçalves, et al. · 22nd International Conference on Coffee Science, ASIC 2008, Campinas, SP, Brazil, 14-19 September, 2008
Processamento de salsicha de carne de rã.
2005 · A. A. L. Furtado, R. C. Della Modesta, et al. · infoteca-e (Brazilian Agricultural Research Corporation)
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